鸽子鸡汤做法？

鸽子鸡汤做法？

原料：鸽子1只，鸡肉200克，青菜250克，鸡汤750克，葱花10克。

鸽子鸡肉汤的做法

1．鸽子宰杀，去毛及内脏、脚爪，洗净，切丁；鸡肉、青菜分别洗净，鸡肉切丁。

2．锅中烧开水，放入鸡肉氽约1分钟捞出：青菜另入开水锅中氽烫捞出。

3．煲中放鸽肉、鸡肉丁、盐、胡椒粉、葱花，加鸡汤，煲至肉熟烂，加入青菜，盛大碗内即成。

功效：补肝肾，益精血，壮阳疗痿，祛风解毒。

顿鸡和鸽子里面应该加什么

炖鸡：

1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥

2. 把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好

3. 转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃

4. 最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬

清炖鸽子汤的做法:

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

当归，党参，枸杞，大枣，，，，

红枣，枸杞，补血