一、做法，鸡汤炖冬瓜怎么做好吃，鸡汤炖冬瓜的家常做法
食材
主料土鸡半只冬瓜500克辅料盐适量姜适量红萝卜1条甜玉米1条
步骤
1.把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来
2.锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开
3.水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤
4.把冬瓜，红萝卜，玉米切块
5.放入鸡汤中煮20分钟
6.最后加入适量盐调味就可以了
7.煲好的汤，味道很鲜美
二、鸡肉冬瓜汤的做法 鸡肉冬瓜汤怎么做
材料
绿竹笋2∼3支，鸡腿2∼3只，腌冬瓜1/2杯，香菇8朵，竹笙适量，盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
(1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
(4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。
材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干
辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐
做法
一、准备工作：
1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。
2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制：
1、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。
2、按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。
小诀窍
鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。
一定不要省略去血水的工序哦~
三、如何做冬瓜炖鸡
下面是方法，你可以参考一下
用料：冬瓜一斤，冬菇半两，鸡半只，葱二根，姜数片，甘笋数片。
制法：
1、冬瓜去皮、核、洗净，切方块，并在每块冬瓜面上切一井字，便于入味。
2、冬菇浸软，用糖、生粉、油腌料拌匀。
3、鸡洗净沥水切，用盐、酒、油腌料腌10分钟。
4、起油锅爆香鸡及姜，下冬瓜，甘笋炒匀，加水一杯半烧滚，放入冬菇，慢火炖至鸡熟。
5、将水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、盐作好芡汁，放入锅内，下葱兜匀上盘。
功效：清热，利尿，补血，艳容。
四、简单的冬瓜炖鸡怎么做
就是把冬瓜切大块。皮不用去了。在把鸡剁好。冬瓜切正方形多大自己把握老鸡炖冬瓜建议冬瓜切大点。鸡剁好洗干净！放在高压锅里面放点姜片。调料自己加把。
五、鸡肉东瓜汤怎么做好吃
食材
主料
鸡肉
250g
冬瓜
200g
辅料
香菇
适量
葱
1根
姜
适量
步骤
1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
5.大火滚开之后，转小火炖40分钟
6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
小贴士
不要提前放盐，一定要在准备出锅的时候再放盐，这样鸡汤会很鲜。
白胡椒粉起到了勾引的作用，把鸡肉的鲜味勾到汤里了
六、冬瓜炖土鸡怎么做好吃
主料冬瓜300g土鸡半只辅料盐适量枸杞30个姜5g料酒2 茶勺
步骤
冬瓜炖土鸡的做法步骤11.主料：冬瓜、土鸡
辅料：盐、姜、枸杞、料酒
冬瓜炖土鸡的做法步骤22.把土鸡收拾干净切大块
冬瓜炖土鸡的做法步骤33.姜切片、枸杞泡泡洗净
冬瓜炖土鸡的做法步骤44.土鸡凉水下煲里
冬瓜炖土鸡的做法步骤55.大火烧开，转小火，撇去浮沫，一定的撇干净
冬瓜炖土鸡的做法步骤66.加姜片、料酒小火炖1小时
冬瓜炖土鸡的做法步骤77.把冬瓜去皮去籽洗净切大块
冬瓜炖土鸡的做法步骤88.加煲里
冬瓜炖土鸡的做法步骤99.再加枸杞大火烧开
冬瓜炖土鸡的做法步骤1010.转小火炖10分钟左右，加盐
冬瓜炖土鸡的做法步骤1111.在炖几分钟冬瓜熟透即可