一、如何食补 天麻炖鸡的传统做法与功效
天麻炖鸡的传统做法
原料
天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。[2]
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可
本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
二、天麻和老母鸡一起怎么炖？
5》眩晕-天麻炖鸡汤
【来源】民间药膳方
【原料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。
【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。
三、天麻炖鸡怎么煮啊
到药店买适量天麻，洗干净，和鸡块一起炖熟。不要放酱油，清汤炖。也可适当再放点黄酒。 这样治头痛比较有效