一、鸡骨架炖干豆腐的做法
主料:鸡骨架1kg,大豆腐2块
辅料:姜、蒜适量,盐适量
耗油适量,白芝麻若干,干红辣椒一根
鸡骨架炖豆腐的做法
1,腌制鸡骨架二十分钟,忘拍照了,腌完直接放锅里了。
2,将腌制好的鸡肉放入锅内,不用放油,低油无油更健康。
3,加入热水,顿至水滚开。先漂去浮沫。
4,煮至水开,加入豆腐块,再次煮至水开,加盐,焖五分钟,即可。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒 1.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
二、干豆腐炖鸡脖怎么做好吃?
鸡脖子炖干豆腐:1、把鸡脖子剁好;2、然后冷水下锅汆一下;3、开锅汆4分钟左右;4、汆好后捞出用清水洗干净备用;5、然后葱花蒜片
大料花椒粒准备好;6、然后白糖1勺;7、酱油米醋准备好;8、白酒1盖
米醋2盖
酱油适量
全部倒入碗中备用;9、然后爆锅把花椒粒和十三香爆香;10、然后放入鸡脖子;11、炒至黄色然后倒入调料;12、然后爆炒1分钟左右;13、添上适量的汤;14、倒入砂锅
然后大火煮沸;15、大火煮沸后准小火炖30分钟;16、然后把干豆腐切好;17、30分钟后放入干豆腐大火煮沸;18、大火煮沸后转小火把干豆腐炖熟;19、葱花备用;20、干豆腐炖熟后放盐、鸡精、葱花即可出锅。好吃呀!
三、小鸡炖豆腐怎么做
材料
主料:土鸡1只、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、老抽少许、葱姜适量、糖少许、花椒辣椒少许
小鸡炖豆腐
1
土鸡从冰箱里拿出来解冻
2
剁成大块
3
炒锅烧干后放入油,立刻放入花椒和辣椒
4
放入葱姜
5
倒进鸡块
6
翻炒至鸡块出油,加入酱油调味
7
加入老抽上色
8
翻炒均匀后加入适量盐
9
加入适量白糖
10
翻炒均匀后加入适量水
11
烧开
12
炖30分钟后放入切成块的豆腐
13
继续炖10分钟即可
小贴士
鸡块要翻炒出油后再放水,等鸡块炖30分钟后再放入豆腐
材料
主料:土鸡1只、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、老抽少许、葱姜适量、糖少许、花椒辣椒少许
小鸡炖豆腐
1
土鸡从冰箱里拿出来解冻
2
剁成大块
3
炒锅烧干后放入油,立刻放入花椒和辣椒
4
放入葱姜
5
倒进鸡块
6
翻炒至鸡块出油,加入酱油调味
7
加入老抽上色
8
翻炒均匀后加入适量盐
9
加入适量白糖
10
翻炒均匀后加入适量水
11
烧开
12
炖30分钟后放入切成块的豆腐
13
继续炖10分钟即可
小贴士
鸡块要翻炒出油后再放水,等鸡块炖30分钟后再放入豆腐
四、鸡肉和豆腐一起煮可以吃吗
鸡肉和豆腐可以一起煮,下面是做法。
1,首先我们准备食材:鸡肉、生姜片、生抽、豆腐,如下图所示。
2,然后把豆腐切块,在锅里放入适量的油,把豆腐放进去,如下图。
3,把豆腐煎至两面金黄,然后捞出来备用,如下图所示的样子。
4,用锅内剩下的油小火煎香姜片,然后再倒入腌过的鸡肉翻炒。
5,翻炒到鸡肉完全变色,倒入酱油、味淋和糖,保持小火拌匀。
6,然后加入煎过的豆腐,轻轻晃动锅子,使酱汁均匀包裹食材。
7,盖盖小火焖煮10分钟即可,出锅后可以撒上芝麻,如下图所示。
五、鸡汤炖豆腐怎么做
材料
白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐,鸡精
做法
1、白菜切段,豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3、白菜下水焯一下,捞出沥干。
4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!
六、鸡肉炖豆腐有什么功效和营养
鸡肉炖豆腐这道菜蛋白质含量比较好,有健脾胃、活血脉、强筋骨,补中益气、清热润燥、清洁肠胃的功效。味道也很好。
鸡肉蛋白质含量高,脂肪低呀!鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 豆腐中富含的蛋白质也是很多的,但是豆腐不宜多吃,食用过多会阻碍铁的吸收
你好!鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,豆腐为补益清热养生食品,有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
营养元素包含铁、锌、铜、锰、钴、锶、氟、碘、锂等,摄取不够会影响小宝宝的大脑发育。在其中铁、锌欠缺的概率较高。
1.新生儿期轻微缺铁性贫血就可能影响脑部发育,单纯性的缺锌也会造成 少年儿童专注力分散化、自学能力降低等;饮食中小动物血、蛋白质食物、尖肉(生猪肉、牛羊肉等)及鸡蛋黄等含铜量较高;
2.婴儿期缺钙会造成 学习障碍及脑生长发育阻碍;饮食中肉类食品、海鲜产品等是锌的最好是来源于。
鸡脯肉豆腐的做法:
流程:
1. 水豆腐切片,入锅中中炸成金黄色,炸好后捞起来预留。
2. 鸡脯肉滚刀块。
3. 糖,醋,生抽,盐,少量木薯淀粉配出碗汁。
4. 锅中给油,热后放鸡肉炒掉色。
5. 添加水豆腐再次煸炒,放进碗汁翻匀,洒上香莱末就可以。
鸡肉炖豆腐
6. 原材料:盒装豆腐半盒、亨氏罐装鸡肉泥1/2瓶
7. 做法1:将水豆腐损坏,拌入吉士粉;
8. 做法2:倒进亨氏鸡肉泥搅拌均匀;
9. 做法3:将水豆腐鸡肉泥摊入盘子在开水中蒸5分钟。
10. 权威专家评价:1、水豆腐含高品质的大豆蛋白,在其中必须氨基酸较全方位,考虑身体所需;
11.鸡脯肉含有不饱和脂肪和多种多样营养元素,鸡脯肉蛋白质带有身体需要的9种必须氨基酸,是非常好的蛋白质来源于。
鸡肉炖豆腐有滋补的功效,鸡肉炖豆腐是很有营养的,可以提高免疫力。