一、鸡和排骨可以一起炖汤吗？
鸡和排骨可以一起炖汤，不仅口感好而且营养丰富，下面介绍一下鸡肉排骨汤的做法：\x0d\x0a材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；\x0d\x0a2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；\x0d\x0a3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。
二、鸡肉和猪排骨怎么炖才好吃？
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 ●鸡肉的推荐做法：
1：鸡腿去骨切块;
2：洋葱切碎（半个洋葱即可）；
3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味；
4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒、老抽，煸炒至上色；
5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐、鸡精、糖、五香粉，扣盖小火焖煮；
6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁。
鸡肉和排骨：1、红烧，2、可以和冬瓜一起炖汤，3、可以加点香菇红烧或煲汤
鸡肉和排骨要和土豆一起炖才好吃
三、排骨和鸡胸肉可以一起煲汤?
排骨和鸡胸肉不属于相克食材，可以一起煲汤。鸡汤的温补效果好，而排骨汤的清补效果好，鸡汤性温，有温中益气、补精、填髓的功效，适合消瘦羸弱、疲劳乏力、病后体虚、腹泻、消渴、水肿的人群食用；而排骨汤性平，有滋阴、润燥、解渴的的功效，适合上火内热、消渴、羸瘦、燥咳、便秘的人群食用。
排骨炖鸡的做法
用料
排骨 三根、鸡腿 二个、胡萝卜 适量、山药 适量、葱姜蒜 适量。
辅料
盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、自制豆酱 适量。
做法步骤
（1） 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水；
（2） 配料图，一根胡萝卜，一根山药；
（3） 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水；
（4） 配料去皮改刀成块；
（5） 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油；
（6） 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料；
（7） 加水没过食材，加上小量盐；
（8） 启动电饭煲排骨程序；
（9） 落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。
小贴士
肉类需要尽去血沫，方法可以长时间泡洗换水，也可以焯水，根据情况决定。焯水时加上葱姜料酒，去腥效果很好的；
电饭煲比较省心，用普通的压力锅也是可以的。如果有时候用砂锅慢炖当然是最好的了；
加了酱料，味道比较特别，值得一试。