鸡翅根炖金针菜怎么做
主料
鸡翅根
410g
黄花菜
25g
土豆
320g
辅料
油
适量
盐
适量
桂皮
适量
大料
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.食材：鸡翅根（已焯水）、黄花菜（已泡发清洗）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料
2.将土豆放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
4.随后，合入焯好的鸡翅根和清洗好的黄花菜翻炒一下。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6.加适量的清水。
7.煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
香菇炖鸡翅根怎么做好吃，香菇炖鸡翅根的家
香菇鸡翅根的做法步骤
1
把洗净的鸡翅根冷水下锅，待水开断生后捞出，控干水分
2
香菇洗净后切段，或者切块都行，随意
3
锅里烧水，水开后倒入切好的鲜香菇，焯水后捞出
4
炒锅烧热加少许油，锅热后放入适量冰糖，烧化后（成焦糖色，冒烟）放入控干水分的鸡翅根，翻炒使鸡翅根上色
5
准备好葱段、姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒
6
炒锅洗净后加热，再次放入鸡翅，加入适量的高汤或者水（如有家乐浓汤宝可以放一个），放入准备好的葱姜等配料，倒入适量老抽、料酒、胡椒粉、盐、糖，盖上锅盖中火炖煮40分钟左右，等汤汁收浓就可以盛出装盘了