做法
① 土鸡洗净，切块。天麻洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
② 在砂锅中放入适量清水，同时加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出，切成片备用，汤保留。
③ 另烧少量清水至翻滚，放入鸡块，焯烫至变色后捞出。将焯好捞出的鸡块放入第2步煮天麻的砂锅中，倒入足量清水，放入切姜片和花椒，大火煮开。
④ 煮开后，放入天麻，红枣和枸杞，改成中小火，盖上盖子煲2――3小时以上，加入适量盐即可。
你好，天麻是一种比较好的养身体的药物的，可以煲天麻汤天麻炖鸡：1.平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
新鲜天麻
可以和鸡汤混合在一起炖。
这样子可以加强功效。