1. 牛尾骨炖白芸豆
1、牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗净。
2、锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒，大火煮沸，撇出浮沫。
3、捞出牛尾骨放入砂锅，一次性加满水。
4、大火煮沸后，转小火慢炖二小时后放入胡萝卜块、玉米段，再上盖炖一小时，放盐调味即可。
2. 尾骨炖芸豆土豆
土豆炖芸豆是可以加啤酒的，因为啤酒是可以让食物变得更加的熟的，所以说如果你想让土豆更快熟的话，因为土豆是一个非常难熟的食物，所以说你瞎啤酒是可以让它变得更加容易熟的，你加啤酒是可以让土豆的味道变得更加好的，口感也更加的
3. 牛尾骨煲白萝卜
首先，进行食材准备，你需要黑豆、猪骨、陈皮、生姜等主料以及醋、盐等调味料。
具体做法步骤如下：
step1、对黑豆进行处理、将其放入清水中冲洗直至完全干净，然后浸泡几分钟。
step2、接下来，对陈皮进行处理，同样地将其放入清水中浸泡，直至其瓢部分被浸泡掉。
step3、对猪骨进行处理，先把它清洗干净，然后再借助刀背将其敲裂。
step4、将上述处理好的食材放入事先备好的瓦煲中，然后加入生姜。
step5、加入清水。
step6、选择武火火候进行煲汤，直至其被煮沸，然后调转为文火火候，继续煲汤，时间控制在三个小时上下。
step7、出锅前调入少许食盐、生油。
step8、喝汤时可加入少量的醋，味道会更加鲜美。
4. 牛肉炖白芸豆
先把炒香的佐料放入砂锅和白芸豆一起炖烂即可以
5. 猪尾骨炖土豆芸豆
原料：土豆350g，芸豆200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；芸豆择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和芸豆熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，芸豆不煮熟可引发中毒。
6. 牛尾骨炖白芸豆的做法
食材：羊尾骨，葱白，生姜，花椒，料酒，香菜，胡椒粉，食盐，枸杞
清炖羊尾骨的做法步骤：
1、做菜之前要先将食材和调料都准备好，调料很重要，只有正确的添加调料才能做出来好的味道。羊尾骨要提前拿出来化冻，一般都是放在冰箱冷冻的。化冻之后的羊尾骨需要用清水冲洗干净。
2、光是用清水冲洗还不行，还要准备一盆清水，然后将洗过的羊尾骨放在里面浸泡，将血水和杂质都泡干净。泡好之后拿出来，将羊尾骨剁成大块，这样炖的时候会更加方便，里面的营养也会更容易被炖出来。
3、准备好一个锅，锅里面倒入适量的清水和少许料酒，因为羊尾骨需要焯水，料酒可以帮助去腥。要先大火煮开，然后再用小火慢慢的炖五分钟左右，将表面的浮渣捞出去，关火后将羊尾骨捞出来，然后再用清水冲洗干净。
4、准备好少许的花椒，洗净后用一个麻布袋装起来，放在炖汤的锅里面。汤锅里面需要一次性的加足清水，这个就是后面的汤汁，不要一开始加少了水，结果中途又加，这样炖出来的汤汁就不够浓郁了。
5、再切出来姜片和葱段，都要清洗干净，然后放在汤锅里面，这样基本上食材都加进去了，盖上盖子之后先大火直接煮开，煮开之后转成小火，小火继续的慢慢炖两个小时左右，这样汤汁浓郁的羊尾骨就差不多炖好了。
最后打开锅的盖子，根据个人的口味添加适量的食盐，胡椒粉，还要撒上提前洗净切好的葱花，要是喜欢香菜的味道还可以撒上一些香菜段，将熬好的羊尾骨汤盛在砂锅碗里面，清炖羊尾骨就做好了。
7. 牛腩炖白芸豆
1.1斤牛腩切成大块，提前用冷水泡半个小时去血水；
2.牛肉冷水下锅，加入2勺料酒、几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净；
3.番茄2个（2个小的或者1个大的都可以），去皮切大块、八角1个、干辣椒2个略切、葱姜蒜少许、花椒几颗，准备好；
4.将牛肉和步骤3准备的配料全部放入电饭锅中，加入3-5颗冰糖、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、基本没过食材的水，搅拌均匀，按下“煮饭”键；
5.煮1个半小时以上（因为里面有充足的水分，所以不用怕糊锅），根据喜好加大概半勺盐即可食用！
8. 牛尾骨炖白芸豆可以吃吗
菜市场买大块新鲜牛腿肉，侵泡去血水，凉水入锅，大葱半截，放入锅中入味，煮2个小时，牛肉捞出，拿刀切食，蘸些盐粒，直接入口，简单粗犷，能吃出大草原的感觉