一、怎么糯香鸭掌？
主料：鸭掌400g、排骨300g、莴苣1根、洋葱半个
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、味精适量、白芝麻适量、豆瓣适量、二荆条10根、小米辣20根、蒜适量、葱适量、姜适量干、辣椒适量、火锅料15g
步骤：
1.肉切成薄片，莴苣切成条。
2.辣椒切好。
3.鸭掌用高压锅压熟。
4.在用热油过下油，把排骨炸干炸成金黄色。
5.适量油。
6.油热后先把干辣椒和花椒炒出辣味和麻味，在下豆瓣辣椒和葱姜蒜还有火锅料。
7.在把鸭掌和排骨下锅炒至，炒出香味，在把二荆条和小米辣下锅和鸭掌排骨炒均匀。
8.最后在把莴苣和藕片下锅炒至。
9.翻炒均匀，晚上灯光不好，拍的照片也没拍好。
10.放适量的鸡精和味精。
11.装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
二、糯香鸭掌的做法？
主料：鸭掌400g、排骨300g、莴苣1根、洋葱半个
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量、味精适量、白芝麻适量、豆瓣适量、二荆条10根、小米辣20根、蒜适量、葱适量、姜适量干、辣椒适量、火锅料15g
步骤：
1.肉切成薄片，莴苣切成条。
2.辣椒切好。
3.鸭掌用高压锅压熟。
4.在用热油过下油，把排骨炸干炸成金黄色。
5.适量油。
6.油热后先把干辣椒和花椒炒出辣味和麻味，在下豆瓣辣椒和葱姜蒜还有火锅料。
7.在把鸭掌和排骨下锅炒至，炒出香味，在把二荆条和小米辣下锅和鸭掌排骨炒均匀。
8.最后在把莴苣和藕片下锅炒至。
9.翻炒均匀，晚上灯光不好，拍的照片也没拍好。
10.放适量的鸡精和味精。
11.装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
三、德阳勇记糯香鸭掌做法？
用料
鸭掌 15只 鸡爪 15只
大葱 1根 花椒 1小把
姜 1块 白芷 2片
蒜 8瓣 八角 3个
洋葱 1个 小茴香 1小把
青椒，红椒各1个 冰糖几颗
土豆 1个 香叶 2，3片
黄瓜 1根 白扣 6颗
藕 1节 丁香，白胡椒粒适量
雪豆 适量 桂皮 1块
芹菜 5根 草果2颗
豆瓣 肉蔻1颗
生抽 老抽 盐 白酒 料酒 米酒 香油
食用油 小半锅
做法步骤
步骤 1
白豆提前一天晚上泡发，鸡鸭掌处理干净，加白酒，料酒腌制去腥。
步骤 2
鸡鸭掌冷水入锅焯水去腥。捞出。
步骤 3
把鸡鸭掌放入高压锅，加花椒，葱段，一点点盐。压15-20分钟。 捞出过冷水备用。
步骤 4
白豆煮至软糯。
步骤 5
配菜过油炒至半熟。
步骤 6
锅中倒入菜籽油，油一定要多，多，多，不然就不好吃。 放豆瓣下所有香料炒香，出红油。 再下入葱，姜，蒜，洋葱 炒出香味。
步骤 7
下白豆，鸡鸭掌，继续翻炒，动作轻柔，不然食材会散。 加入冰糖，生抽，老抽，米酒 一点点香油。 同样轻柔翻炒。
步骤 8
最后加入配菜，炒制熟透。 试下咸淡，淡了就再加点盐， 快起锅时下芹菜段，再加一点胡椒粉提味。
四、四川成都糯香勾魂鸭掌做法？
回答：
成都的糯香勾魂鸭掌很多人都喜欢吃，下面我就来介绍一下做法：
用料
鸭掌
12只
洋葱
1个
八角
2个
香叶
2片
老抽
适量（大概一瓷勺）
料酒
3勺
花椒
一小把
干辣椒
6-8个
生抽
3勺
姜
6-8片
盐
约么1勺
大土豆
1个
藕
1-2节
彩椒
随意，装饰用的
小米辣
6-8个
莴笋竿
一根
魔芋
1块
年糕
随意
火锅底料
80克（一小个那种一个）
大葱
1根
小葱
2根
蒜
6瓣
黄酒（或白酒）
1勺
陈皮
2小片片
第一步：把鸭掌洗净后，首先剪掉尖尖的脚趾甲，避免吃的时候扎到嘴巴，然后放入锅中，倒两勺料酒，小葱结，两三片姜，水开煮两三分钟，捞出洗净
第二步：趁鸭掌在焯水的时候，可以备菜，小米辣大葱小葱白切段，姜切片，蒜切小块，小葱绿切小碎段。土豆藕去皮切条或者片，如果还准备了其他蔬菜也都一并切成同样的形状，洋葱彩椒也切好做准备。芹菜也摘好，芹菜杆切段，留一点芹菜叶等下作点缀。（素菜可以根据自己的喜好增减，正宗的糯香鸭掌都会配芸豆，要提前一碗泡水备用，我家没有，就没有特意准备，加上的话做好了粉粉糯糯的，很好吃）
第三步：重新起锅加水放入洗净浮沫血沫的鸭掌，放一小把花椒，适量小葱，两三片姜，一勺黄酒或白酒，或者多一点的啤酒，两小片陈皮，大火烧开小火慢炖，直到鸭掌软烂（家里有高压锅可以直接高压锅30分钟，非常方便），然后立即把鸭掌转入冰水中定型，因为已经炖得太过软烂了，定型避免等会儿炒的时候肉都掉完）。准备好后，空锅起油将所有素材（除了洋葱芹菜）都进油锅炸一遍，喜欢软糯的多炸一会儿就行，然后捞出
第四步：将就刚刚炸素菜的底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入干红辣椒翻炒，加入火锅底料，葱姜蒜花椒大料，翻炒出香味加入洋葱和鸭掌继续翻炒，炒匀后，放入老抽、生抽、盐、白糖，胡椒粉，香油，孜然粉（我家没有，放的椒盐替代），继续大火翻炒，基本入味后加入炸好的蔬菜们，翻炒均匀后加入芹菜杆再炒一分钟，关火起锅撒上小葱花和芹菜叶，真的是没有意外的好吃！
提示一下：
1、要放芸豆一定要提前一夜用水泡发。
2、莲藕放进去很好吃，大家一致好评，喜欢的可以多放一节。
3、自己在家吃可以随意一些，蔬菜调料都可以根据家里有的进行调整。
以上就是四川成都糯香勾魂鸭掌的做法，希望对你有帮助。
五、鸭掌芸豆炖汤怎样煮得烂？
主料
鸭掌 6个
海带1张
芸豆100g
藕1段
辅料
盐适量
鸡精适量
姜适量
花椒适量
葱适量
做法步骤
1.将海带泡涨洗净，切丝待用，藕去皮切段待用。
2.芸豆用开水泡涨洗净待用
3.将炒锅加水烧开放点盐
4.将鸭掌洗净放入开水2分钟取出，用清水冲洗干净。
5.锅中放入适量油，烧热，将洗净后的鸭掌放入锅中炒干水分至发黄。
6.高压锅内放入清水烧开，将洗切好的海带丝和藕，洗净的芸豆，炒黄的鸭掌，一同放入高压锅入，加入两片姜，适量花椒，盖锅压10分钟。
7.开盖后小火半小时，加入盐，鸡精，葱花出锅。
六、韭香芸豆的做法，韭香芸豆怎么做好吃，韭香芸豆？
主料芸豆100克韭菜50克辅料油适量酱油适量清水适量葱适量姜适量 步骤1.芸豆提前煮好2.韭菜择净后放入清水中浸泡3.沥干水分后，捞出，切碎4.锅中倒油，放入葱姜爆香后立刻下入芸豆，快速翻炒5.加入适量的清水，煮至开锅6.淋入适量的酱油7.放入韭菜，再翻炒几下，即可8.盛入器皿中，即可
七、螺香鸭掌做法？
用料
鸭爪两斤
油，盐，鸡精，酸酸笋适量
蚝油，柱候酱豆瓣酱
做法
1/6 先把买回来的鸭爪清洗干净
2/6 然后起锅放油，辣椒，蒜米，姜片，沙姜，八角，草果，香叶用油爆一下，再放柱候酱，蚝油也爆一下
3/6 之后放入鸭爪，酸笋翻炒加入鸡精，盐
4/6 然后加水烧开改小火收汁大慨需要30分钟入味
5/6 30分钟后改大火收汁起锅
6/6 起锅装盘
八、糯香生普好喝还是糯香熟普好喝？
糯香熟普好喝。
糯米香，普洱茶在加工过程中添加了一种名为糯米香的野生植物，使得它的香味比较独。有人喜欢糯米香普洱茶的香味，感觉这种茶比较好，而有人喜欢普洱茶的原汁原味，则会感觉原味普洱茶最好，所以这两个茶很难说清哪个更好，应该是各有所长，只有自己喜欢的才是最好的。
九、糯香掌做法？
用料
鸭掌 15只 鸡爪 15只
大葱 1根 花椒 1小把
姜 1块 白芷 2片
蒜 8瓣 八角 3个
洋葱 1个 小茴香 1小把
青椒，红椒各1个 冰糖几颗
土豆 1个 香叶 2，3片
黄瓜 1根 白扣 6颗
藕 1节 丁香，白胡椒粒适量
雪豆 适量 桂皮 1块
芹菜 5根 草果2颗
豆瓣 肉蔻1颗
生抽 老抽 盐 白酒 料酒 米酒 香油
食用油 小半锅
做法步骤
步骤 1
白豆提前一天晚上泡发，鸡鸭掌处理干净，加白酒，料酒腌制去腥。
步骤 2
鸡鸭掌冷水入锅焯水去腥。捞出。
步骤 3
把鸡鸭掌放入高压锅，加花椒，葱段，一点点盐。压15-20分钟。 捞出过冷水备用。
步骤 4
白豆煮至软糯。
步骤 5
配菜过油炒至半熟。
步骤 6
锅中倒入菜籽油，油一定要多，多，多，不然就不好吃。 放豆瓣下所有香料炒香，出红油。 再下入葱，姜，蒜，洋葱 炒出香味。
步骤 7
下白豆，鸡鸭掌，继续翻炒，动作轻柔，不然食材会散。 加入冰糖，生抽，老抽，米酒 一点点香油。 同样轻柔翻炒。
步骤 8
最后加入配菜，炒制熟透。 试下咸淡，淡了就再加点盐， 快起锅时下芹菜段，再加一点胡椒粉提味。
十、糯香滇红口感？
糯香滇红是采用云南大叶种晒青毛茶、糯米香叶为原料，经过特定的工艺制成，其口感，既具有糯米香叶的馥郁香气，又具有滇红的浓醇、甜爽口感，其成品茶茶汤醇厚，鲜爽甘甜，且回甘迅速强烈。初一入口，只觉身心舒畅，二十泡之后，滋味犹存，可见十分耐泡。
它融合了传统滇红的与高香，和云南高山的丰厚内质，又削弱了滇红的苦涩感，多了一丝甘甜。