土豆芸豆茄子肉怎么做(土豆芸豆茄子肉怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-17 11:37 编辑:admin 53阅读

一、芸豆茄子焖肉做法?

食材都清洗干净后把五花肉切成比较厚的块状,豆角切成长条,土豆和茄子滚刀切成小块,全部切好后热锅下油,之后把五花肉放入锅中翻炒。

第二步:炒至五花肉微微金黄变色,加入干辣椒,八角,桂皮、香叶、葱姜、蚝油、生抽还有料酒,大火翻炒入味。

第三步:炒至调料都出香味时加入适量的清水,然后盖上盖子大火焖20分钟左右。

第四步:经过20分钟的焖煮,五花肉已经有点软烂,这时候就可以加入前面切好的豆角、土豆和茄子,放入后再焖煮15分钟左右,豆角、土豆和茄子都会吸收肉酱的香味。

第五步:出锅前加入适量的盐调味,再收汁至浓稠就可以了。

二、芸豆土豆怎么做?

芸豆炖土豆的做法 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炖芸豆炖土豆的制作材料:主料:芸豆,土豆,猪肉 调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉 教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆 做法:

1.芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝

2.芸豆用水焯一下,去土味

3.猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉

4.放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味

5.放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿

6.加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒

7.炖20分左右

8.收汤,放盐,鸡精 提示:小窍门:苏哈用的是红梅猪骨汤料,味道很好。

三、土豆芸豆蛤蜊肉的做法?

将土豆跟芸豆豆一起放在锅里炒一下,然后放入适量的水,将蛤蜊肉一起烧进去放进去,倒入调料烧熟了就可以

四、土豆茄子肉怎么炒?

用料:茄子 (1根),土豆 (1个),五花肉 (150g),油、盐、酱、醋、料酒 少许。

做法:

1.准备一根茄子,先将茄子清洗一下,然后去头去尾,将其切成小段状,然后沿着竖直方向,再将其切成条状。

2.准备一个土豆,先将土豆清洗干净,然后用皮削削去外皮,再清洗一次,将削好的土豆切成丁状。

3.准备一小块五花肉,将五花肉去皮,清洗一下,然后切成小块状。

4.打开电磁炉,往锅内加入适量的油,稍微摇晃一下炒锅,先放入前面切好的五花肉,先将五花肉煎一会,熬出一些油来。

5.煎五花肉的时候要注意翻动以及控制油温,待五花肉基本变成赤色之后,将其捞出,加入少许盐巴、酱油、料酒、醋,搅拌均匀,放在边上腌制一会。

6.将前面切好的土豆丁放入油中炸一会,温度控制在120℃左右,要稍微注意,翻转土豆,不要让其粘锅,基本变透之后将其捞出沥干。

7.再加入少许油,将前面切好的茄子放入,稍微油炸一会,然后加入少许水焖炖一会。

8.待茄子基本变透之后,倒入前面捞出的土豆以及腌制的五花肉,混合炒一会,加入各种调味品,再加入少许水,收拢一下焖炖一会,夹出少许试试味道,合适后就可以关火盛盘了。

五、土豆芸豆打卤面的做法,土豆芸豆打卤面怎么做?

土豆芸豆打卤面的做法步骤1、土豆清洗干净削去外皮切成小丁,芸豆择去两端浸洗干净切成小段,水发木耳把大一点的撕成小块备好。2、大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段,五花肉适量冲洗一下切成五花肉片或肉丁,鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液。3、热锅加入适量的花生油把五花肉炒出香味儿放入葱花爆香,料酒和生抽烹锅。4、倒入土豆、芸豆、木耳翻炒均匀切记要多炒一会儿。5、加入适量的清水盖好锅盖煮至沸腾后加入适量的盐调味儿。6、煮至食材熟透后均匀的淋入鸡蛋液。7、撒入韭菜段搅拌均匀即可关火,根据个人喜好加点鸡精调味。8、锅中加入适量的清水煮沸后下入面条煮至自己喜欢的软硬度关火。9、捞出过凉水沥干水分后盛入碗中,浇上面卤汤轻轻搅拌均匀。

六、土豆炖芸豆还是芸豆炖土豆?

土豆豆炖芸豆,还是芸豆炖土豆都一样,两种食材放在一起加入佐料一块炖

七、芸豆烧茄子怎么做好吃?

芸豆折小段,茄子去皮手撕条状,五花肉切片,备好葱姜蒜,起锅倒油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜爆香,加入芸豆翻炒,待芸豆煸软后加入茄条,翻炒后加入盐,鸡精调味,中火焖炖五分钟即可。

八、做法,土豆烧芸豆怎么做好吃,土豆烧芸豆的家常做法?

偶是正宗的东北人,喜欢东北的菜,特别是大炖菜,今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜:土豆炖芸豆,呵呵,基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂,土豆酥糯,豆角咸中适口,用那个豆角汤拌饭特好吃。

材料

主料:土豆1个、豆角500g、五花肉100g;辅料:精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺

土豆烧芸豆

1

土豆削皮切块。

2

四季豆去筋洗净备用。

3

五花肉一块。

4

把五花肉切成薄片。

5

葱花 ,姜丝都准备好。

6

锅中放油,油7成热后放入豆角煸炒,把豆角炒至断生,这样豆角爱熟。

7

炒好的豆角盛入碟中备用。

8

锅内烧热后放油,油温8成热后放入葱姜爆香。

9

接着放入肉片翻炒至变色。

10

放入土豆块,翻炒,放入生抽,料酒。

11

接着把事先炒好的豆角放到锅中。

12

然后在锅内添清水,以盖过菜为宜,放入精盐,五香粉,然后盖好盖子,先用大火煮沸,后改小火慢炖(约十五到二十分钟)即可。

小贴士

1.做豆角的时候我都事先煸炒下,这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够,如果中途需要加水,那么就得添加热水。

九、芸豆酱焖土豆怎么做?

步骤

1.1.将土豆芸豆五花肉整理好,洗净切块备用,将葱切段,姜切片,大料和大酱备好待用。

2.2.油倒入锅中,将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。

3.3.待肉变色后,将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中,并向锅内倒水,将菜品微没适中。开大火将其烧开,该锅盖转小火慢炖30-40分钟。

4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。 小贴士 1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起,结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。

十、芸豆土豆炖鲍鱼怎么做?

芸豆焯水,土豆切块,爆锅后加入芸豆和土豆,添水炖开锅放入鲍鱼,最后调味即可。