一、大黑花芸豆能怎么吃？
芸豆介绍
芸豆，又称四季豆、刀豆、菜豆。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对日照长短的反应属中日性．在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。
芸豆的营养价值
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
芸豆的食用效果
1.提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发
吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
芸豆的食用禁忌
消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。
芸豆的搭配宜忌
宜
芸豆 + 豆腐，适宜慢性肝炎
宜
芸豆 + 莴笋，补钙
宜
芸豆 + 猪肉，提高的吸收率
宜
芸豆 + 猪里脊肉，提高维生素B12的吸收率
忌
芸豆 + 田螺，引起结肠癌
芸豆的存储
芸豆宜储存于阴凉、干燥处储存。
芸豆的烹饪小技巧
芸豆烹调时一定要烧透吃，因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒，表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。芸豆特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
二、芸豆能腌着吃吗？
可以腌着吃方法如下：
1、主料：芸豆10斤。
2、配料：酱油8斤、花生油4两、大蒜4两、姜芽4两、精盐8两、白糖8两、味精2两、白酒4两。
3、将芸豆洗净晾干，放入开水锅中氽一下，捞出晾干。如加黄瓜、等也需氽一下。
4、将辣椒洗净晾干，切成两瓣，撒上少许细盐刹约10小时，滤出腌出的水，晾干；姜芽洗净晾干，大蒜切成片。
5、酱油倒入锅中开约5分钟，然后加盐、白糖、味精，用勺搅拌使之溶化，停火倒入盆中冷却后，加入白酒；最后将过的花生油倒入过的酱油中。
6、把坛子洗净晾干，将芸豆等装入坛中，倒入过的酱油等配料，摇晃坛，使芸豆着水均匀，用塑料布封住坛口，48小时后即可食用。
三、莲藕能和：虾尾搭配吃吗？
可以搭配一起吃。
做法如下：
准备好食材：虾尾适量，藕(鲜)适量，色拉油适量， 食盐少许 ，生抽少许， 料酒适量，小葱适量，鸡精少许
莲藕炒虾尾的做法
1，虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋
2，将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅，这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁
3，重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后到入炒好的藕同炒淋上老酒出锅即可
四、芸豆莲藕炒虾仁家常做法？
芸豆 莲藕 炒虾仁的制作方法：
1、芸豆洗净，切丝，莲藕洗净，切片。
2、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。
3、姜切丝，蒜切片。
4、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。
5、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入芸豆丝 莲藕片炒到变软。
6、放入虾仁和芸豆丝，莲藕片一起翻炒均匀。
7、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可食用。
五、莲藕和什么搭配吃最好？
莲藕和排骨、羊肉、鱼等在一起搭配更有营养，吃了以后对身体健康有帮助。
1、排骨：排骨中的钙质比较多，莲藕中的膳食纤维含量较高，这两种食物在一起搭配，既可以补充身体所需的营养，也不会导致身体出现其他不适的症状。
2、羊肉：羊肉具有滋补身体的作用，而且铁元素含量较高，莲藕中的碳水化合物含量高，这两种食物在一起搭配着吃，可以达到营养互补的作用。
3、鱼：鱼的种类比较多，比如黄花鱼、草鱼、鲤鱼等，鱼肉中含有较多的蛋白质。
六、莲藕可以和虫草花,白芸豆~起煲汤吗？
可以的，这几种煲汤不会发生毒副反应的。建议在炖的过程中少放一点虫草花，放太多会影响口感。同时有一部分人会对食用菌过敏，发生皮肤瘙痒、发烧甚至腹泻的现象，这类人不适合吃虫草花。祝您幸福！
七、速冻芸豆怎么吃？
豇豆 芸豆 焯水后 用凉水过一下 然后把多余的水挤出去 不要挤的太干 带水冻也可以 否则冻的菜会很干吧 那样在炖的时候就不好吃了
八、蝈蝈吃芸豆吗？
蝈蝈是吃芸豆的。
蝈蝈为杂食，但以捕食其它昆虫为主。在饥饿时能自相残杀，一般雌虫吃雄虫较多。由于它能捕食一些害虫，所以应合理捕捉利用。柞蚕区视为害虫。植物方面除取食各种绿色植物外，也取食窝头、.米饭，豆腐、馒头、炸饼等。该虫天敌有白僵菌、红色寄生瞒、蝗螂，有时在捕食蚂蜂时有被鳌死的情况。它除做为欣赏昆虫饲养外，还可做为害虫天敌，加以保护利用。
九、黑芸豆怎么吃？
可以和猪肉一起煮粥吃，具体做法如下：主料：东北大米200g 辅料：黑芸豆20g、猪肉100g、小葱叶4g、胡萝卜丝4g、花生油3ml、盐3g、水700ml步骤一：将猪肉、胡萝卜切成丝，备好黑芸豆。步骤二：洗净黑芸豆，然后放进电饭煲里，加适量水，煮黑芸豆。步骤三：在煮黑芸豆的时候切好小葱叶以备用，用盐腌渍猪肉丝。步骤四：在黑芸豆六成熟的时候停止煮，等电饭煲里浸着黑芸豆的水凉却后再把大米放下去。步骤五：煮开后把腌渍好的猪肉丝倒进去，要搅拌，以免猪肉丝黏在一起。步骤六：猪肉丝倒进去煮开后再把小葱叶和胡萝卜丝倒进去，搅拌。步骤七：等锅里所有的材料都煮熟后加入适量盐和花生油就完成啦。步骤八： 成品。
十、干芸豆怎么吃？
芸豆干怎么吃的做法
1.芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱
2.小土豆不去皮，洗净，蒸熟，用刀压成图中的样子
3.将小土豆入平锅煎至两面金黄，煎时在两面撒适量盐
4.锅中热油，入蒜末、花椒粒、红辣椒炸香。我不太能吃辣，所以辣椒都没有切开，你如果能吃辣的话，尽可以多加些切开的干辣椒，绝对香辣好吃
5.下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟
6.撒上芝麻，加鸡精拌匀，出锅