一、扁芸豆炖肉的做法？
用料 带皮五花肉扁豆姜八角两颗油酱油料酒糖少许水小半碗葱花
步骤 1扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块
步骤 2锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆
步骤 3放少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅
二、芋头芸豆炖肉的做法？
主料：五花肉400克，芋头230克，芸豆100克。
辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片 陈皮2块，桂皮1段， 八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。
做法：
1，芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。
2，锅中水烧开，下入五花肉，加入料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3，将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出。
4，加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5，加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。
6，继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色
7，加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。
8，然后加入芋头和芸豆，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐，这样芋头芸豆炖肉就做好了。
三、红烧芸豆角？
将芸豆角洗净控水，掰成小段，个人喜欢掰的豆角，不喜欢切，准备好葱、姜、蒜，最好在准备些肉片，然后起锅烧油，油热放入肉片炒至肉变色，放入葱姜蒜，花椒，少量料酒，到炒出香味，将芸豆角放入锅中翻炒几下，放入适量水炖，炖熟后放入盐、生抽、老抽和蚝油，再闷一会即可出锅。
四、芸豆炖肉可以掀锅盖吗？
芸豆炖肉掀锅盖的话香味飘散味道没那么真
五、白芸豆炖肉怎么做？
材料
花豆40公克，黄豆40公克，猪绞肉300公克，洋葱30公克，热水700㏄，酱油10公克，盐1/2小匙，细砂糖1/4小匙，米酒少许
做法
1.洋葱去皮切小片，备用。
2.花豆、黄豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。
3.煮一锅滚沸的水，依序放入猪绞肉、花豆、黄豆?烫后捞出，沥干水分备用。
4.取一砂锅，加入热水、作法1洋葱片以及作法2所有食材拌匀，煮至滚沸后盖上锅盖，改小火煮约40分钟后熄火，打开锅盖加入所有调味料拌匀，再盖上锅盖焖约15分钟即可
六、红烧小炖肉的做法，红烧小炖肉怎么做好吃，红烧？
1.锅里放水烧开，下入肉煮一下，去血水2.锅里放少量水烧开，放糖开始煮，一边煮一边搅拌，知道糖水变色3.下入肉翻炒均匀，再放入红烧汁继续翻炒均匀4.然后把姜片、花椒八角，香叶树皮都放进去炒一下，然后放水5.水没过肉，一边煮一边把浮沫撇出去，然后水开后用小火慢炖6.准备其他材料，藕去皮切成滚刀块，鸡蛋煮熟去皮，火腿去皮，备用7.等肉烂后放入盐炖煮十分钟左右再把藕放进去8.等藕入味，放入鸡蛋和火腿，小火煨一下，让火腿鸡蛋入味即可9.出国锅，配米饭太香啦
七、红烧炖肉家常做法？
1.主料猪五花肉，辅料，八角，桂皮 2.五花肉洗净焯水，再冲洗干净备用， 3，锅放底油烧热放水冰糖炒至微黄，放入五花肉，炒至肉微黄，放八角桂皮葱姜翻炒，加适量水，盐味精，烧开，改小火，烧40分钟，待肉煮烂，大火收汁，就完成了，
八、晒干的扁芸豆炖肉的做法？
主料
姜4片
花生油1勺生抽1勺 葱1段五花肉150克
步骤1
超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟
步骤2
米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用
步骤3
粉条放温水泡软
步骤4
五花肉切小块
步骤5
葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒
步骤6
热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒
步骤7
放米豆皮翻炒
步骤8
放一碗水，加入粉条
步骤9
烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可
九、芸豆炖肉怎么做肉烂？
开至小火慢炖，时间久一点，自然肉就会烂了
十、怎么做红烧芸豆？
用料:
五花肉 一斤
白芸豆 一把
冰糖 适量
料酒 适量
葱 两根
姜 适量切片
老抽
生抽 适量
干辣椒 若干
八角 一个两个都行
盐 适量
白胡椒粉 适量
桂皮 一小节
香叶 两三片
步骤:
步骤 1
白芸豆提前一天泡水，买回来的五花肉切丁切大块都成，最好选择肥瘦均匀一点的五花肉
步骤 2
五花肉冷水下锅，放入姜片，葱白，加一点料酒焯水，打浮沫然后捞出冲洗一下，倒入高压锅，倒三分之一的水，加入冲洗过的白芸豆
步骤 3
起锅烧油下冰糖炒个糖色，油不用太多了，火不要太大，炒至开始冒很多小泡了就加一小碗水进去煮一下，然后倒入高压锅，倒一点生抽，放两三个干辣椒，八角一个桂皮一截香叶两三片，盖盖中小火压15分钟左右。
步骤 4
高压锅放完气后倒出来，这个时候应该还是有挺多汤汁的，倒入锅内开中小火准备调味收汁，加适量盐，蚝油，白胡椒粉，鸡精，盖上锅盖炖到汤汁开始浓稠略低于食材就可以关火出锅了，再撒上一点香葱