一、芸豆红枣凉拌做法？
食材：大蒜 半头 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 香油 适量 、 盐 5g 、 麻汁 适量
烹饪步骤：
步骤1/6
芸豆，摘好，洗净控水备用。
步骤2/6
入锅焯水，
步骤3/6
水开十五分钟左右，煮透用筷子能夹断即可，
步骤4/6
过凉水，
步骤5/6
然后捞出撕好掰开，
最后一步
蒜末放一点盐放一点清水捣碎，然后浇在芸豆上，倒点生抽，醋适量，香油适量，浇上麻汁即可。
二、如何做花芸豆红枣糖水？
主料 红枣 250克 辅料 花芸豆 适量 冰糖 适量 步骤
1.备红枣，花芸豆。
2.红枣及红芸豆用温水再泡洗好备用。
3.将泡好的红枣花芸豆下电压锅并加适量清水。
4.上盖转至煮豆键煮至自动保温。
5.减压开盖。
6.按个人喜好加入适量冰糖即可。
7.一份花芸豆红枣糖水完成。 小贴士 花芸豆是不易煮熟的食材，如果不用电压锅，请注意煮豆时间。一定要煮至熟透。
三、芸豆和芸豆的区别？
芸豆是四季豆的一种，荚果带形，稍弯曲，长10-15厘米，宽1-1.5厘米，略肿胀，通常无毛，顶有喙。
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
云豆就是菜豆，菜豆（学名：Phaseolus vulgaris Linn.）是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶；托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，花萼杯状，花冠白色、黄色、紫堇色或红色；翼瓣倒卵形，花柱压扁。荚果带形，稍弯曲，种子长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色。春夏开花。
四、青芸豆和白芸豆图片？
青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，一年生缠绕性草本植物，是菜豆中圆荚类型的品种，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。
白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
五、白芸豆和红芸豆哪个好？
各有特色，不能比较。
白芸豆的营养价值相比较红芸豆是比较高的，它具有杀菌的作用。而红芸豆相比较白芸豆，它的滋补功效是比较高的，可以起到补益气血的效果。
六、扁芸豆和圆芸豆的区别？
1、外观不同
圆芸豆：荚果长度为10-20厘米左右，形状较直或稍弯曲，横断面呈圆形或扁圆形，表皮密被绒毛，嫩荚颜色不一，但成熟后多为黄白色至黄褐色。
扁芸豆：荚果长度为5-7厘米左右，呈扁平状或长圆状镰形，近顶端较阔，宽度为1.4-1.8厘米左右，较直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭。
2、习性不同
圆芸豆：适合种植在温带、热带高海拔地区，生长适温为15-25℃，开花结荚的适温为20-25℃，气温低于10℃或超过30℃时会影响授粉和结荚。
扁芸豆：喜温暖湿润、光照充足的环境，根系发达，耐旱力较强，种子发芽适温为22-23℃，植株能忍耐35℃左右的高温，可适应多种土壤，但不宜种植在低洼地、盐碱地中。
七、花芸豆和紫芸豆哪个好吃？
花芸豆好吃，它们共同的特点就是都是豆科植物，都是属于芸豆，它们共同的特点就是，其含有的营养价值都特别的高，对于身体健康很有滋补的作用，能够用于提高人体的免疫力，并且还可以起到强健脾胃的作用。
它们都可以做成美味的菜肴来吃，可以单独做菜，也可以配伍其它的食材一起做菜。
八、奶花芸豆和紫花芸豆区别？
奶花芸豆，豆科。常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。是喜温凉型作物，适宜凉爽而湿润的气候条件。在我国种植地域广泛，山东，东北，广西，云南，内蒙等都有种植。
紫圆豆是芸豆的一个品种，为豆科菜豆属一年生植物，原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末开始引种栽培，现广植于我国各热带至温带地区。豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。
九、红芸豆和紫芸豆的区别？
红芸豆和紫芸豆形状不同:老来少始花节位低,豆荚圆棍形,角长20-25厘米。芸豆荚果长10～20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛。
嫩荚不同:老来少嫩荚浅绿色后变成白色,嫩荚肉质肥厚;芸豆嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色。
十、紫芸豆和白芸豆的区别？
白芸豆和紫芸豆的区别:
1、外观。白芸豆和紫芸豆都是芸豆的一种，它们是芸豆家族的两个不同品种，它们在外观上就有明显区别，虽然它们形状相似，但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色，而紫芸豆的外表则多是紫色，这是两者之间最根本的不同。
2、功效。白芸豆和紫芸豆在营养成分与功效上也有一定区别，白芸豆的药用价值比较高，它具有超强的止痛和杀菌作用，而紫芸豆的滋补功效则比较高，它含有多种氨基酸和矿物质，能增强人体抗病能力，也能补益气血，更能延缓人体衰老，这些功效白芸豆也有但效果却没有紫芸豆的功效那么出色。