一、白芸豆排骨汤
1、颜色不同：大白芸豆和有机白芸豆都同属于云豆科的植物果实，从名字上就可以明显的看出他们的区别，大白芸豆外皮整体是都是白色的，而有机白芸豆整体都是黑色的。
2、豆子大小不同：大白芸豆的外形是整体比较大的扁豆状。而有机白芸豆则是如黄豆般大小的黑色颗粒，整体呈圆形。
二、芸豆土豆炖排骨
土豆豆炖芸豆，还是芸豆炖土豆都一样，两种食材放在一起加入佐料一块炖
三、芸豆炖排骨的家常做法
主料
芸豆适量
猪肉适量
红辣椒适量
辅料
植物油适量，盐适量，姜适量，味极鲜适量，淀粉适量，香油适量，啤酒适量
家常芸豆的做法步骤:
1.把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段
2.姜洗净切末，红辣椒切条
3.把猪肉切片
4.用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟
5.热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油
6.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会
7.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒
8.肉片翻炒均匀
9.加味极鲜,翻炒均匀出锅
四、白芸豆排骨汤的做法
用料
白芸豆200克，海带结200克，筒骨一条，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1/6 白芸豆提前用热水泡软，泡的时间长一点，这是泡好的白芸豆
2/6 海带结清洗干净，多冲洗几遍，把里面的沙洗干净备用
3/6 筒骨一个，买的时候让卖猪肉的砍好，用清水冲洗干净，再烧一锅水焯一下血水，沥干备用
4/6 最后将所有的食材全部放在电压力煲里，锅里放满水，盖上锅盖，按豆类键，煲40分钟左右即可
5/6 等电压力锅的阀门掉下去的时候，打开锅盖，锅中加盐和鸡精调味即可
6/6 出锅装盘
五、白芸豆排骨汤的功效
这两种豆类的区别只是大小不一样，其营养丰富，可以日常食用，还可以用作食疗用材。
白芸豆粉可以做粉条，做出来又白又细，有光泽，有韧性，也是西餐中常用的名贵豆类。民间常用来炖肉，炖鸡等，可以在锅里煮久不烂，煮出来的汤汁鲜美，色白，味美，营养丰富等优点，人们都会把白芸豆当做节日佳肴和馈赠珍品，既增添喜庆气氛又可以使宾客饱口福又饱眼福。
六、白芸豆排骨汤的营养
很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。
排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。
七、白芸豆排骨汤的烹饪方法
原料
狗鱼 1000克，芋头200克，五花肉丁75克，蒜肉75克，湿香菇30克，红椒丁10克，干淀粉100克，猪油1000克（耗150克），精盐、味精、红豉油、绍酒、芝麻油、湿淀粉各适量。
制作过程
1、将狗鱼切成片，洗净，用精盐（2.5克）搽匀，撒上干淀粉，下油鼎炸至色呈金黄捞起。
2、芋头去皮切块，用油炸熟，蒜肉炸至色呈金黄。将肉丁、香菇丁、红椒丁下鼎炒香，溅绍酒，加入精盐、红豉油、二汤、鱼头、芋头同焖。
3、焖10分钟后投入蒜肉，再焖5分钟，取出鱼片、芋头盛入盘内，原汁加入味精，用淀粉水勾芡。下芝麻油、猪油拌匀，淋在上面即成。
八、白芸豆炖排骨汤的功效
1.
芸豆切段，猪蹄剁小块。
2.
锅中加水，将猪蹄放入，放八角、姜片，大火煮开转中火煮15分钟，捞出，沥干。
3.
将锅中加水，倒入猪蹄，放入芸豆、姜片，大火烧开，转小火炖1小时，撒上香菜末和盐。
九、白芸豆排骨汤的做法大全家常
【葱油香辣白芸豆】
食材：白芸豆200克，小葱3棵，烧烤辣椒粉适量。
制作步骤：
1、白芸豆捡去坏豆后放水里淘洗一下，然后用水泡发一夜。
2、把泡发的白芸豆放入煮锅里，加入没过白芸豆的水量，开大火煮沸后改中小火煮半小时，经过一夜的浸泡白芸豆已经充分泡发，很容易煮熟的。
3、把煮熟的白芸豆取出来，稍放凉，然后把白芸豆的外皮剥去，去皮后白芸豆口感才好。不喜欢去皮的可以不去。
4、取三棵小葱，把葱白和葱叶分开切好，再根据个人喜好准备一些烧烤辣椒粉，烧烤辣椒粉中含有盐、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等调味料，平时用它做菜不用再放其它调味品挺省事的。
5、热锅冷油，放入葱白小火炸一下，炸出葱油和香味后捞出不要。
6、油锅中放入白芸豆翻炒，多炒一会，将白芸豆炒至微微发黄，这时白芸豆已经酥脆。
7、关火，放入烧烤辣椒粉，利用余温将辣椒粉翻炒均匀，再放入葱花翻炒均匀即可出锅。
温馨小提示：
烧烤辣椒粉中含有盐、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等调味料，所以此菜可以不用再放盐和其它调味品。
十、白芸豆排骨汤还可以放薏仁吗
可以的。红枣有养血补气的作用，可以一起煲汤。
要注意的是：莲藕性凉，红枣性温，搭配食用要注意比例，另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃
十一、白芸豆排骨汤还可以放些什么
一般在炖排骨汤的时候，要在排骨快熟的时候放调料，因为不论是做排骨汤，还是鸡汤、老鸭汤等，大部分都是最后调味，因为盐、鸡精、味精等调料放的太早，遇热水太久会挥发掉调料的鲜味，并影响排骨肉的口感。希望我的回答能够帮到你，祝您生活愉快