一、糖水芸豆的做法大全
主料
芸豆适量
牛肉适量
辅料
料酒适量盐适量淀粉一茶匙耗油适量葱沫适量蒜片适量
步骤1
将买回来的芸豆洗净切成丝，装入盘中备用
步骤2
牛肉切丝，加入料酒，淀粉和适量盐用手抓匀，腌制15分钟，葱切末，蒜切片
步骤3
锅内倒入适量油，放入葱末爆香
步骤4
放入腌制好的牛肉丝，炒至变色
步骤5
倒入切好的芸豆丝，翻炒芸豆丝变软
步骤6
倒入适量盐，翻炒均匀
步骤7
倒入适量的耗油和切好的蒜片，炒至蒜片 断生关火。
步骤8
一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了
二、糖霜芸豆
糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，是用蛋白粉+柠檬汁等打发而成的，是湿性的。还有就是自然产生的，比如晒干柿饼的外层。糖霜中的一大类是蛋白糖霜，这是用蛋白加白醋，再加糖粉打至湿性发泡得到的。若在里面加上色素就是彩色糖霜了
它有一定粘性，可以用于烘焙食品的造型中
三、红糖芸豆
用料 主料 芸豆400克 辅料 猪肉 100克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 少许 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 白糖 少许 芝麻油 少许 干煸芸豆的做法 1.芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。
2.锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。3.倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
四、芸豆糖水图片
白芸豆和白扁豆的外形不同白芸豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜。芸豆也叫四季豆，它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面。白扁豆外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。
五、糖渍红芸豆
材料：乌鸡一只，红芸豆100g，玉米笋150g，葱姜适量，枸杞子数粒（可不放）
做法：
1、乌鸡彻底收拾干净、洗净，浸泡一会去血水，红芸豆洗净
2、砂锅中倒入足够的水，放入红芸豆、乌鸡，煮至锅中水沸腾
3、撇去浮沫，放入切好的姜片、葱段
4、小火炖约1个小时
5、然后将玉米笋和枸杞子倒入，再炖约15分钟
6、最后调入少许盐调味即可出锅
小贴士：
1、红芸豆可以不提前浸泡，炖煮过程中可以慢慢软熟。但如果使用红小豆，则必须提前浸泡才易煮软
2、乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量非常低，是非常好的高蛋白低脂肪食物，炖好的乌鸡汤，不仅要喝汤，鸡肉也要吃掉，因为大部分蛋白质、矿物质都在肉中
六、冰糖芸豆的做法
芸豆水饺的做法如下：
1、芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好。
2、芸豆放入开水中煮至7分熟，如下图所示。
3、葱、姜切细末，如下图所示。
4、芸豆切细，拧干水份，如下图所示。
5、肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀，如下图所示。
6、面粉、水活成面团醒一会，如下图所示。
7、面搓成长条切成剂子，如下图所示。
8、擀成皮子，如下图所示。
9、包入馅料，如下图所示。
10、左右手食指、中指向中间挤，一个水饺就包好了。
11、锅开下饺子后点3次水后，就煮好了，如下图所示。
七、糖水白芸豆的做法
干的白芸豆可以用温水泡发，完全泡发后可以炒酸菜，可以煮汤，个人认为最好吃的是油炸白芸豆，又香又脆，撒上花椒盐，很好下酒。
八、糖水芸豆的做法大全图解
主料：云豆100克,丝瓜150克,木耳(干)10克
调料：植物油15克,盐2克,淀粉(玉米)10克
青豆炒丝瓜的做法：
1. 先将丝瓜刨皮，洗净切条，芸豆切丝备用。
2. 黑木耳泡洗干净。
3. 起油锅烧至五成热，放入芸豆丝、丝瓜炒熟出锅。
4. 另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的芸豆、丝瓜一起煮沸。
5. 锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
九、糖水芸豆的做法大全窍门
芸豆卷的做法
材料 :芸豆200克，袋装红豆馅150克，黑芝麻1大勺，白芝麻1大勺，白砂糖1大勺。
做法
(1)大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，夏天热放到冰箱里浸泡。
(2)把泡好的芸豆一个个的去皮。
(3)在芸豆碗里到点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸30分钟。关火后不要着急打开锅盖，再焖十分钟左右。
(4)趁着蒸芸豆泥的时候，我们来炒一点黑白芝麻。买回来的芝麻就算是熟芝麻也最好用干锅炒一下，这样吃起来才会更香。炒好的芝麻稍微晾凉后与白砂糖混合在一起，待会儿用。
(5)用勺子把蒸软的芸豆碾成泥。
(6)把芸豆泥过筛。
(7)过筛这步不能少，过完筛的芸豆泥非常的细致。
(8)把过好筛的芸豆泥放到一个保鲜袋里隔着袋子用手掌揉几下。
(9)用擀面杖把保鲜袋里的芸豆泥擀成厚度均匀的大片。厚度大概5毫米。
(10)用刀子把长方形的袋子的一个短边和一个长边划开，把袋子展开。
(11)把豆沙馅的包装袋用剪刀剪一个两厘米左右的口，把豆沙馅挤在芸豆皮上。
(12)在芸豆皮上挤两条豆沙馅。
(13)将芸豆皮卷住豆沙馅，卷得可以紧实一些。注意：不要用手直接卷，全程都用保鲜袋来卷芸豆卷。
(14)两边的豆沙馅对着往里卷。
(15)在最中间撒上第4步做好的黑白芝麻糖。
(16)卷实，用手整整型。
(17)做好的芸豆卷每切完一块，就要用干净的湿布擦干净刀，然后再切下一块，这样切出来的芸豆卷才漂亮。
十、芸豆甜汤的做法
主料
芸豆1碗 猪肚半斤
辅料
白胡椒少许 盐少许
葱花适量 姜片适量
料酒少许
健脾汤：芸豆肚片汤的做法步骤
1. 芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。
2. 猪肚用面粉和盐清洗干净备用。
3. 盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。
4. 把焯过水的猪肚切成条状。
5. 猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）
6. 调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可。注意：盐一定要在猪肚煲好后再放
十一、糖水芸豆的做法大全视频
材料：芸豆10斤（也可以加辣椒、黄瓜、藕、菜花）
配料数量：酱油8斤、花生油4两、大蒜4两、姜芽4两、精盐8两、白糖8两、味精2两、白酒4两。
具体做法：
1.将芸豆洗净晾干，放入开水锅中氽一下，捞出晾干。如加黄瓜、等也需氽一下。
2.将辣椒洗净晾干，切成两瓣，撒上少许细盐刹约10小时，滤出腌出的水，晾干；姜芽洗净晾干，大蒜切成片。
3.酱油倒入锅中开约5分钟，然后加盐、白糖、味精，用勺搅拌使之溶化，停火倒入盆中冷却后，加入白酒；最后将过的花生油（最好是炸油）倒入过的酱油中。
4.把坛子洗净晾干，将芸豆等装入坛中，倒入过的酱油等配料，摇晃坛，使芸豆着水均匀，用塑料布封住坛口，48小时后即可食用。