芸豆肉锅贴做法(芸豆贴包的做法大全)

淘菜谱 2023-02-11 01:57 编辑:admin 299阅读

一、芸豆贴包的做法大全

芸豆猪肉蒸包做法步骤:

主料:面团1个、芸豆适量、猪肉适量

辅料:葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蚝油2勺、酱油1勺、黄豆酱1勺

糖适量、香油适量、油适量

芸豆猪肉包子的做法步骤:

1.芸豆洗干净上锅蒸。

2.芸豆绞小块。

3.猪肉馅里加黄豆酱 耗油 酱油 五香粉 白胡椒 糖 香油 油葱姜 搅拌均匀。

4.搅拌好的肉馅。

5.放入芸豆搅拌均匀

6.和好的面团,发酵2倍大。

7.按扁。

8.擀成圆面皮。

9.包馅。

10.开锅蒸15分钟

二、芸豆贴包的做法大全图解

1. 5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀

2. 取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用

3. 用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀

4. 混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀

5. 将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上即可。

三、花芸豆包的做法

300克面粉加3克酵母粉、5克白糖、150克温水,搅成面絮,揉成面团,盖盖醒发至两倍大,醒好揉搓排气,搓成长条,分成剂子,团圆擀成皮,包入馅料团圆,放蒸锅中醒发15分钟,上汽后蒸15分钟,焖5分钟即可出锅。

四、芸豆贴包的做法大全窍门

干煸芸豆角

原材料

芸豆角500克,油,生猪肉100克,姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当,盐、糖和味精适当

作法

1、芸豆角掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;

2、入锅中炸至表皮略皱,捞起来沥干油预留;

3、锅中留1一茶匙油,生猪肉末炒散,添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;

4、倒进芸豆角,加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。

五、芸豆粘豆包

大黄米面或江米面、豆馅、开水、酵母粉、面粉、苏子叶适量,具体方法如下。

1、把酵母粉温水化开,将大黄米面、江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1。

2、酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀。不断揉面,会筋道。醒面一小时左右。

3、红豆煮好。

4、空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感。

5、取一小团面,将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶。

6、冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了。

7、蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦。

六、芸豆可以做豆包吗

再做包子之前先把芸豆用开水烫几分钟。芸豆清洗干净不用切,锅里方水烧开把芸豆倒入锅中这期间不要关火,等芸豆变绿了赶快捞到凉水里过凉。

七、芸豆包怎么包

步骤/方式1

水晶豆沙包

步骤/方式2

玫瑰豆沙包

步骤/方式3

桂花豆沙包

步骤/方式4

绿豆豆沙包

步骤/方式5

紫薯豆沙包

步骤/方式6

玉米面豆沙包

步骤/方式7

油炸豆沙包

步骤/方式8

红薯红豆豆沙包

步骤/方式9

奶香南瓜豆包

步骤/方式10

糯米面黏豆包

八、芸豆包子的包法

把大包子有发面大包子,死面的大包子,包法可以包百褶包子,元宝饺子,带耳朵的兔子,包大饺子俩饺子边一对大元宝,包成大耗子,包成五角星包子,月亮形包子,好多种包法和造型,馅也不同的馅,有韭菜鸡蛋馅,猪肉荤香馅,芹菜肉馅,茄子馅,冬瓜馅,倭瓜馅,角瓜馅,想吃啥馅包啥馅,想包啥形状就包啥样的,自己吃自己包,自己做主。

九、芸豆贴包的做法大全图片

主料

芸豆适量

牛肉适量

辅料

料酒适量盐适量淀粉一茶匙耗油适量葱沫适量蒜片适量

步骤1

将买回来的芸豆洗净切成丝,装入盘中备用

步骤2

牛肉切丝,加入料酒,淀粉和适量盐用手抓匀,腌制15分钟,葱切末,蒜切片

步骤3

锅内倒入适量油,放入葱末爆香

步骤4

放入腌制好的牛肉丝,炒至变色

步骤5

倒入切好的芸豆丝,翻炒芸豆丝变软

步骤6

倒入适量盐,翻炒均匀

步骤7

倒入适量的耗油和切好的蒜片,炒至蒜片 断生关火。

步骤8

一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了

十、芸豆猪肉贴包

材料

猪肉(肥瘦比例3:7为好)500g,芹菜200g,饺子皮,鸡蛋一个,料酒一汤匙,盐一小勺,生抽一汤匙,葱花,姜末,白胡椒粉

做法

1.猪肉剁成肉末(自己剁的肉馅比较香哈)

2.芹菜洗净摘去叶子,切成小粒

3.葱姜洗净,切成葱花和姜末

4.剁好的肉末放大碗里,打入一个鸡蛋

5.切好的葱花和姜末放入,放盐

6.朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性(上劲)

7.取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)

8.把饺子皮对折

9.两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧

10.边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)

11.把全部饺子包好

12.煮饺子:锅中放足量冷水烧开,放一茶匙盐,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦