米豆是芸豆吗(米豆是芸豆吗是什么)

淘菜谱 2023-02-06 11:17 编辑:admin 300阅读

1. 米豆是芸豆吗是什么

白肉豆(又名:白梅豆、四季梅、白扁豆、峨眉豆、白花鹊豆) 白肉豆,豆荚肥厚、白色或带淡绿色,豆籽比荷兰豆大,在种子饱满而果皮未转黄前采下带荚食用作蔬菜。 在北方也有的地方管这种豆荚叫扁豆,但在南方扁豆是一种豆籽,不是豆荚。 吃豆荚时,像吃刀豆一样先剥去两旁的粗纤维 ( 筋 ) , 如此吃起来才会脆嫩。

2. 什么是芸豆?

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

3. 芸豆是不是豆类

不是。

白豆亦称海军豆,是菜豆的一种。焗豆常夹在面包中吃,也可以作为英式早餐的一部分食用。用来做焗豆的豆子原产于北美地区,在16世纪引介到意大利和法国。无论是烤、煮、做罐头,还是其他烹饪方法,焗豆类菜肴通常带有鲜和甜的口味,汤汁呈棕色或红色,豆子内是白色。今天流行的焗豆食谱最有可能在北美产生,各地不同的豆类食谱在北美碰撞融合,最终形成一种大多数人都能接受的味道。

4. 芸豆是不是豇豆

不一样。

豇豆(学名:Vigna unguiculata (Linn.) Walp.)是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶;托叶披针形,有线纹;小叶卵状菱形,先端急尖,无毛。

芸豆是蔷薇目豆科菜豆族菜豆属豆科植物,茎蔓生或矮生,初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶。有多个心脏形叶子。

5. 米豆是不是芸豆

芸豆,芸豆的豆语一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚。

6. 芸豆是豌豆吗

一、形态特征不同

1、豌豆:一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。

小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊(9+1)两体。

2、豆角:一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛,羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5~15厘米,宽4~6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。

二、生长环境不同

1、豌豆:豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热。豌豆为长日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

2、豆角:豇豆是耐热蔬菜,能耐高温,不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快,温度降低发芽缓慢,发芽率降低,最低温度为10~12℃。

三、分布范围不同

1、豌豆:中国主要分布在中部,东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区,主要散布在亚洲和欧洲。

2、豆角:北方、长三角。

7. 芸豆是什么豆,像怎么样

芸豆是属于豆科类的,它食用的方法有很多,芸豆含有的营养丰富,它含有的蛋白质比鸡肉中含有的蛋白质还要多,它含有的钙量也比鸡肉中含钙量高出很多倍。

大白豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,大白豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。

8. 米豆是芸豆吗是什么东西

没区别。米豆是沂水人对芸豆的俗称。芸豆就是指菜豆。别名 四季豆。是豆科,菜豆属一年生,缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。嫩荚供蔬食,品种很多,故植株的形态,花的颜色和大小,荚果及种子的形状和颜色有较大的变异,风味也不同。

9. 芸豆和蚕豆是一种豆吗

芸豆并不是蚕豆,芸豆是一种豆类蔬菜而不是豆子。

蚕豆的外形看起来比芸豆要更大一些,并且蚕豆中间扁两边稍大,是可以生长的很大的豆子。芸豆外形较小并且一般是绿色的。芸豆一般在嫩绿色的时候就可以进行采收了,如果等到芸豆彻底成熟,口感会比鲜嫩的芸豆差一些,但是蚕豆只有在成熟之后才可以采摘进行加工或食用。