1. 土豆芸豆炒肉图片
白砂糖
两小勺
耗油
一勺
辣椒碎
一小把
杭椒
一根
精盐
两小勺
十三香
一小勺
邯郸豆瓣酱
一勺
黑芝麻
一小把
食用油
两勺
步骤/方法分步阅读
1
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芸豆洗净切成小块。晾干备用。
2
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猪肉切末,葱姜蒜切末备好。
3
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倒入适量油,加入肉末炒至微焦。盛出。
4
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葱姜蒜,杭椒,红辣椒,邯郸豆瓣酱,倒入翻炒爆香。
5
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锅中倒入芸豆干煸,小火,五分钟左右,干煸至微微发焦。放入一勺酱油,一勺耗油,两小勺白砂糖,两小勺精盐,翻炒。再加入已经做好的肉末。
6
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干煸后放入两勺温水,翻炒一会儿至水干,再放入两勺温水,再炒干,直到菜再熟为止。放入黑芝麻,鸡精,一小勺十三香翻炒,炒一会即可出锅
2. 芸豆土豆烧肉
用料 排骨 500g,红芸豆 适量 铁棍山药 适量 生姜 5片 葱白 2根 盐 适量 芸豆山药排骨汤的做法 芸豆洗净,提前浸泡3小时;山药切块,姜切片,葱白切段备用。
排骨洗净,和两片姜一起冷水下锅,水开后立即关火,用凉水冲水,沥干备用。所有材料一起下锅,用电高压锅定时40分钟即可。煮好后只需要加一丢丢盐,芸豆和山药都绵软香糯,汤水清甜。
3. 土豆芸豆炖肉图片
主料:五花肉400克,芋头230克,芸豆100克。
辅料:小葱20克,姜20克,干辣椒1个,香叶1片 陈皮2块,桂皮1段, 八角1个,花椒10粒,料酒3勺,老抽2勺,冰糖20克,盐少许,开水适量。
做法:
1,芋头去皮切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段。
2,锅中水烧开,下入五花肉,加入料酒和一半的葱姜,焯个5分钟后捞出,再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3,将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,不放油,小火煎,煎至肉表面有些焦黄,五花肉的油脂煸出时,将煸出的多余的油倒出。
4,加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5,加入料酒和另一半的葱姜,干辣椒和各种香料。
6,继续翻炒出香味,小葱变成焦黄色
7,加入漫过五花肉的开水,和一块冰糖,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮40分钟左右。
8,然后加入芋头和芸豆,继续炖煮20分钟左右,最后大火收汁,根据咸甜味加适量的盐,这样芋头芸豆炖肉就做好了。
4. 土豆块炒芸豆
土豆先放高压锅打一下,然后去皮,切块!再放油煎炒,加调料,翻炒几下,撒上葱花即可!非常美味
5. 芸豆炒肉的图片
锅烧热后放肉翻炒,后放佐料翻炒,再放芸豆,然后放水一次性烧干,再起锅即可。
6. 芸豆土豆五花肉的做法
步骤
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好,洗净切块备用,将葱切段,姜切片,大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中,将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后,将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中,并向锅内倒水,将菜品微没适中。开大火将其烧开,该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起,结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。
7. 土豆炒芸豆炒肉做法
步骤1/8
准备食材:一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块,干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆,生姜切片,小葱切段,另外准备了干辣椒,桂皮,八角,花椒粒,陈皮,冰糖。(因为香菇的香味比较浓,炖肉料相对减少了一些)
步骤2/8
凉水锅中下入肉块,倒1勺料酒,待水开后焯1分钟,捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。
步骤3/8
锅里倒少许油,下入肉块,小火煸至肉块变色出油,捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖,熬至糖融化变焦黄色,下入肉块,翻炒两分钟后,把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇,白芸豆一起煸炒。
步骤4/8
依次往锅中倒入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,适量的盐,翻炒均匀,倒入准备好的开水,水要多些。大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,小火慢炖50分钟。
步骤5/8
50分钟后,打开锅盖,尝一下肉和芸豆是否软烂?然后加一勺蚝油,大火收汁。
步骤6/8
出锅前撒一些小葱段提鲜。
步骤7/8
装盘开吃啦!白芸豆和肉炖的都很软烂,吸饱了香菇和调料的香味,香而不腻,非常下饭。
8. 土豆芸豆炒肉图片大全
1
猪肉剁成肉末,加入生抽,料酒,淀粉抓匀静置10分钟
2
土豆去皮切成小方丁。
3
大葱切葱花,姜去皮切片
4
起锅热油,加入肉末翻炒至变色
5
加入葱姜炒出香味
6
加入土豆丁翻炒一会
7
加入生抽,老抽适量清水,煮开后转小火将土豆炖至软糯。
8
最后加少许盐,稍加收汁即可
9. 土豆芸豆炒肉图片高清
1、原料:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克。
2、制法:五花肉治净,切成2.5厘米见方的块。将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆。大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。
10. 土豆芸豆炒肉的做法
原料
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白芸豆 (200克)
猪肉 (适量)
十三香 1勺
生抽 20克
1.准备食材,白芸豆 (200克),猪肉 (适量),十三香 1勺,生抽 20克
1/豆角切块。
2/切肉备用。
3放十三香和煸炒。
4/倒入豆角。
5/放生抽。
6/炒好盛出即可完成开吃了。
7/美味又好吃的白芸豆炒肉的家常做法完成开吃了。