1. 芸豆炖土豆图片
土豆豆炖芸豆，还是芸豆炖土豆都一样，两种食材放在一起加入佐料一块炖
2. 土豆炖芸豆的家常做法
主料芸豆适量猪肉适量（瘦）
辅料葱适量姜适量植物油适量
十三香适量豆瓣酱
1. 准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。
2. 锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。
3. 葱姜爆香后放肉炒至变色。
4. 肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。
5. 翻炒一会到开水，水量和菜一齐即可，大火烧开，转小火慢炖，我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅，以防干锅了。
3. 芸豆炖土豆图片大全高清
步骤
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好，洗净切块备用，将葱切段，姜切片，大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中，将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后，将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中，并向锅内倒水，将菜品微没适中。开大火将其烧开，该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起，结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。
4. 芸豆炖土豆照片
原料
more
芸豆 (600克)
胡萝卜 (150克)
土豆 (200克)
羊肉 (750克)
蒜 两头
酱油 2勺
冰糖 30块
料酒 适量
姜 三片
1/准备好食材。
2热锅冷油，加入肉，翻炒至肉色全白。
3/放入洋葱粒、大蒜片，翻炒至洋葱变软，炒出香味。
4/加入芸豆，翻炒至变成深绿色。
5/加入沥干水分的土豆胡萝卜，翻炒至土豆边缘变色定型。
6/倒入酱油，加热水，没过所有的菜，让芸豆漂浮起来。
7/加入冰糖。
8/放入红烧酱油和少量的料酒，大火烧开，中小火炖烂就可以了。
9.美味又好吃的羊肉炖芸豆土豆的做法完成开吃了。
5. 芸豆炖土豆图片大全
1、猪肉、葱花切好待用，土豆削皮、洗净，土豆切块，摘好芸豆，洗净。
2、把芸豆用水焯一下，芸豆不熟的话容易食物中毒，所以先焯一下，一来更容易熟，二来省火省气。
3、锅里加入油三勺，油热后加入姜、八角、猪肉翻炒，待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。
4、这一步是关键，继续翻炒土豆块，直至芸豆变绿，期间要注意别糊锅，有土豆泥粘在锅底也不怕，这样做出的汤汁更浓稠。
5、加水至半没过土豆，然后就等着收汁出锅，大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了，挺火焖十分钟，这是锅里的汤汁会继续土豆吸收，菜也会更加软烂。
6、焖好后，加入盐、味精适量，出锅。
注意事项：
芸豆一定要炖烂了，把豆炖熟，否则容易食物中毒。