1. 芸豆绰水多久能熟
芸豆炒15-20分钟左右能熟。
烹饪芸豆前开水焯烫10分钟以上，取出烹调食材，烧熟煮透，煮至芸豆的青绿色消失，一般要炖煮15-20分钟左右。
每百克芸豆含蛋白质23．1克、脂肪1．3克、碳水化合物56．9克、胡萝卜素0．24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7．3毫克及丰富的B族维生素。鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
2. 芸豆用水焯多久会熟
芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟，煮至芸豆的青绿色消失，要炖煮15-20分。
芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
1、形态特征：
芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红等颜色，成熟时黄白至黄褐色。
2、生长环境：
芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。
3、分布范围：
原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末开始引种栽培。
4、繁殖方法：
芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南进行春播和秋播。
5、食用方法：
芸豆有很多吃法，炒、炖、腌等都可以，干煸芸豆、茄子豆角等都是常见做法，还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。
6、食用禁忌：
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒
3. 芸豆用开水泡多久能熟
大约炒15-20分钟。
炒芸豆食用的火候不同，炒的时间也会不一样。炒芸豆时，需要添加适量的清水煮炖，这样便于芸豆成熟。
芸豆可以单独清炒，也可以搭配肉丝、辣椒等蔬菜一起炒，口味会更加丰富。保存芸豆时，可以将芸豆放在阴凉的环境中存放，或冰箱冷藏保存。
4. 芸豆焯水多久熟
白菜焯水1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。
白菜原分布在中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜欢冷凉气候，不适合栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。
白菜，在民间被称为“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道最佳。
5. 芸豆需要过水几分钟
一般笋把它清洗干净以后放入锅中焯水需要五分钟就可以啦，这样子超过水的笋煮才更加爽口好吃。
6. 芸豆怎么才算熟了
放熟苹果，熟香蕉，熟透小菠萝的办法正确，就围在旁边，在阴凉的地方一般一个星期就熟了。千万不要密封，否则熟不了，还会烂掉，因为菠萝发热产生的水汽挥化不掉。记住每天都要翻身，否则底部组织由于长时间挤压容易烂。别在太阳底下长时间暴晒，皮晒黑了，里面的肉不熟，几天就烂。熟不熟用手压皮，皮是软的就接近熟了，皮是硬的肯定是生的。用鼻子闻皮，有一点香味的就说明熟了，不会很甜，但就脆口。如果香味带有蜜的味道，那就熟透了，会很甜很甜，但就不脆口，放在冰箱冻一下则会又甜又脆。街上卖的大树菠萝都是很生时摘下的，用化学剂催熟，不好吃。在树上发出一点香味的，尽管皮是青色的，也会很好吃。摘菠萝的时候用小棍子敲一下，声音清脆的往往不能自然放熟，比如扑扑声。声音沉闷的，比如皮皮声，就可以自然放熟。满意了吧？
7. 芸豆多少分钟熟
芸豆开花后需要十天的时间生长成熟。
在栽种芸豆时，可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土，在栽种前，也可以将土壤放在阳光下晾晒，然后向土壤中混合腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量。
8. 芸豆放水里烫多长时间
首先把芸豆用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的芸豆放在篮子里晾一会儿，把芸豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的芸豆装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的芸豆，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明芸豆里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制芸豆之前先焯一遍用焯水冷冻法保存鲜豆角，能保留住鲜芸豆中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别。
9. 芸豆在水里怎样算煮熟
芸豆要炖多久才熟
如果使用一般锅子炖芸豆，需要将芸豆提前泡一晚，煮的时候水量没过材料20cm以上，焖煮两小时左右才能变软。
需要注意的是芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
芸豆也可以高压锅大火压制30分钟就可以煮熟。
10. 芸豆绰水多长时间
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉一块。
1、准备好牛肉一块放入盘子里备用。
2、牛肉洗净后用刀切成小块。
3、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
4、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
5、然后捞起，用开水冲洗一下即可。