1. 豌豆苗怎么做好吃煮
有部分人不爱吃豌豆苗，主要是因为豌豆苗会有一股豆腥味，特别是做得不太好吃的时候，豆腥味会很重，那么，豌豆苗怎么做好吃呢？
1、清炒豌豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
2、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下，捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。
3、上汤豌豆苗：先把上汤制作好，制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。
2. 豌豆苗 怎么煮
处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
2
/5
在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。
3
/5
放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。
4
/5
开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。
5
/5
小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！这样在你购买的时候，你也可以根据自己想要的口味去选择它。
3. 豌豆苗怎么做菜好吃
准备食材
豌豆苗，馓子，葱姜蒜适量
具体制作步骤
一.把豌豆苗去跟洗干净，控干水分备用
二.准备好葱姜蒜
三.把馓子准备好压成小段备用
四.起锅咯接下来，首先热锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入豌豆苗翻炒片刻，待豌豆苗软下去断生的时候，加入生抽，醋少许翻炒，最后加入散子。最后淋上蚝油适当的盐葱花就可以出锅了。
4. 豌豆苗怎么做好吃?
步骤1
豌豆苗去粗杆，洗净。
步骤2
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。
步骤3
放下豆苗快炒。
步骤4
放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可。
烹饪技巧
豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。
5. 豌豆苗怎么做好吃煮法
主料
豌豆苗1把
辅料
色拉油适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量
步骤1
先把豌豆苗去粗杆，洗干净待用
步骤2
然后锅里油热，放下姜，蒜，辣椒去爆香
步骤3
之后放下豆苗去快炒
步骤4
最后再放入调羹料酒，一点盐，鸡精，即可
6. 豌豆苗怎么做好吃煮粥
干豌豆50克，糯米粉50克，核桃30克，白糖2勺，蜂蜜1勺
1.干豌豆放放开水泡半个小时。
2.泡好的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸
3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态
4.开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火
5放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可
7. 豌豆苗煮法
一、用料
豌豆苗一把
火腿片适量
熟的咸鸭蛋一个
熟的鸡蛋一个
蚝油
一勺
蒜头2瓣
二、豌豆芽汤的做法步骤
步骤 1
豌豆苗洗净备用
步骤 2
火腿鸡蛋鸭蛋切好备用
步骤 3
蒜头切好
步骤 4
热火冷油放入蒜片爆香
步骤 5
下火腿片炒一分钟
步骤 6
放入鸡蛋鸭蛋碎炒一分钟
步骤 7
倒入一碗开水煮开
步骤 8
放入豌豆苗
步骤 9
将豌豆苗煮熟
步骤 10
放入蚝油调味即可
8. 豌豆苗怎么炒好吃又简单
主料：豆苗400克
辅料：葱1段、干辣椒3克、蚝油10克、盐2克、小红椒1个、食用油8克
做法：
1. 豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
2.凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，
3.待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。
4.加入豆苗的茎部，煸炒。
5.豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。
6.成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。