1. 豌豆面咋吃好?怎么做呢?
1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
2、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
3、装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
2. 吃豌豆面怎么做好吃
主料 豌豆粉 150g 辅料 葱 适量 蒜 2瓣 盐 适量 油泼辣子 适量 步骤 1.豌豆粉倒入锅中 2.加三倍的水 3.开大火，用筷子搅拌，以防豌豆粉沉淀。
4.不停的搅动，面糊变稠变白起小泡时 5.盖锅盖焖一会儿 6.打开锅盖，面糊出现大泡，颜色变透明，面糊变稀时，关火。7.倒入盆中，静置放凉。8.反扣在盘子上即可。9.凉粉切成薄片 10.葱切成细丝，蒜切成末 11.加入盐、糖、味精、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。12.搅拌均匀即可。
3. 豌豆面食怎么做
主料:
豌豆面50g
手擀面2人份
黄豆酱1勺
豌豆1勺
蚝油1小勺
生抽1勺
葱姜蒜末少许
熟辣椒油少许
花、麻椒油少许
香油少许
小米辣1个
葱段（小）少许
— 烹饪步骤 —
1· 油热加入肉了炒至8分熟加入黄豆酱炒熟，装入碗中备用。
2· 调底料，蚝油、生抽、葱姜蒜末、辣椒油、花椒麻油、香油加入凉开水或高汤调汁装入碗中备用
3· 之前先擀好的面条烧水煮熟过水。
4· 捞出沥干的面铺上豌豆、杂酱，撒上小米辣、葱锻，浇上调好的辣汁就可以吃了！
4. 豌豆面咋吃好?怎么做呢
豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）
1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。
5. 豌豆面咋吃好?怎么做呢图片
主料:
碗豆200克
面粉250克
水120克
辅料:
八角1个
香叶1块
小葱2棵
盐3克
油辣子2勺
姜1个
蒜1个
鸡精1克
味精1克
酱油2勺
芝麻油2勺
花椒粉1克
岚县碗豆面正宗的做法步骤:
1.碗豆提前泡发！10小时以上！
2.准备煮碗豆的大料。
3.加一克盐、点点油、大料！水！
4.电压力锅选择超快煮饭！
5.把面粉和水到入面包机和面程序！手和也一样
6.揉好取出！
7.切成2大坨！
8.取其中一坨把它扞成溥片对折
9.切成小块！
10.把它们全部一根根拉开！埔点面粉防止沾上！
11.放上煮锅掺水点火烧开放面条！
12.打好调料！
13.把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花！香！开吃！
小窍门&温馨提示
面条要揉好了！调料放好！碗豆头一晚上就用水浸泡！
6. 豌豆和面怎么做好吃
豌豆面粉做面条特别好吃，在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克，白面200克，把它们放在一起加5温水，揉成面团，揉匀后再把它放到面条机中，直接制成面条，也可以用擀面杖把它制成手擀面，做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了。
7. 豌豆面怎么吃法
1、豌豆面凉粉
【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克
【制作步骤】
①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起，并加入150毫升清水，搅拌均匀备用。
②锅中加600毫升清水烧开，大火烧开之后转小火，然后倒入上面和好的淀粉水，慢慢的倒，边倒边搅拌，小火慢慢煮，一般7分钟左右，将淀粉糊煮至透明，然后将淀粉糊倒入模具中放凉。
③放凉后就已经凝固了，这时模具中加清水，淹没凉粉，并放冰箱冷藏三小时。加水的作用是隔断凉粉与空气接触，以防止产生干裂的情况，放冰箱的作用可以使凉粉吃起来更劲道Q弹，更爽口。
④三小时后就可以享受美味了，一般来说切点香菜葱香，调点芝麻酱及蒜汁，再放点辣椒油凉拌下就可食用了。或者是切小块放锅里炒着吃，也是非常不错的。
8. 豌豆面咋吃好?怎么做呢视频
首先，我们打开别惹农夫游戏界面，点击皮肤按钮，
2.接着，我们在皮肤页面中，点击农夫按钮
3.然后，我们在选择农夫皮肤后，点击获取按钮，
4.最后，我们在弹出的页面中，点击继续选项，在观看完视频后即可解锁全部皮肤。