1. 干豌豆不放油怎么炒
食材
豌豆角（500g）精肉糜（50g）葱（5g）姜（10g）蒜(15)克 干辣椒(1个) 盐(10)克 辣椒酱(15)克
制作方法
1.将豌豆角掐去两头的老筋，洗干净后沥干水分。
2.锅中倒入多量的油，油热后转小火，放入豌豆角后开始翻炒，直至两面焦黄，豆角表皮起皱后捞出
3.再倒入少量的油，油热后放入精肉糜翻炒，肉变色后加入大蒜、姜、辣椒、葱。
4.炒出香味后放入辣椒酱，放入豌豆角开始大火翻炒。
5.待翻炒均匀，豆角颜色变深，表皮干皱后，放入盐后盛出。
2. 如何干炒豌豆
干炒豌豆炒3-5分钟能熟
原料
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豌豆 (2斤)
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
葱花 适量
1/首先扒去豌豆皮，然后把豌豆清洗一下。豌豆挑新鲜、嫩一点的吃起来鲜嫩。
2/锅烧热，放入适量油温热，加入孜然粉。
3/放入葱花，几滴生抽爆锅。
4/放入豌豆翻炒，炒去豆气。
5/盖上锅盖小火稍焖一会儿，让豌豆熟透。嫩豌豆很容易熟，稍有点缩了即熟，再炒就大劲了。
6/打开盖，加上适量盐，将盐炒均。
7/盛入盘内即食。
3. 干豌豆不放油怎么炒菜
料：豌豆，蒜片，葱丝，肉丁 做法：
1.等锅内油热了，放肉丁（一定要等油热了再放，不然肉丁会粘锅），炒到七分熟
2.放蒜片到锅内，继续炒一分钟
3.接着放葱丝进去，再炒三十秒钟
4.然后放豌豆，炒的时候若锅里比较干，要放适量水进去
5.放酱油咕度十分钟左右
6.最后放盐，味精，炒一炒，即可出锅
4. 干豌豆能炒着吃吗
中小火慢炒，大约十五分钟左右就可以炒好了
5. 干炒豌豆零食的做法不用油
首先锅中加水烧开之后，放入胡萝卜丁，加入少许食用盐，把胡萝卜煮成五成熟，加入豌豆籽，豌豆籽变色后加入玉米粒，煮熟后捞出用冷水冲凉，然后净锅上火加入野生茶油，把油烧热关小火，放入过好水的豌豆籽加入食用盐调味，再加入少许纯净水开大火翻炒，把豌豆籽里的水气炒干在勾点芡，出锅前再加点明油翻炒均匀出锅即可。
6. 怎么煮干豌豆好吃窍门
干豌豆怎样煮能去皮，首先要把干豌豆放入凉水中请泡4小时以上锅中放水把水烧开，然后把泡好的豌豆放入锅中煮2分钟后把豌豆捞出。
放入盛有两水的盆中，快速地让他过凉，然后用手轻轻的就会把豌豆的皮扒下来了，把果皮的豌豆，口感是非常好的。
7. 无油干豌豆如何炒香脆又不硬
豌豆放入冰箱上冻是豌豆酥不酥的关键一步，所以一定要上冻。具体的做法：
步骤1.事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3.锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5.刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。
8. 市面上的炒干豌豆放的什么
1、做干豌豆的时候先用热水泡一下，然后再放到油锅里面去炸，接着再往锅里面放入豆瓣酱以及火锅调料，再把干豌豆也放进去，这样炒出来的干豌豆味道好吃，而且特别的鲜美，也可以直接将干豌豆给放入锅中倒入蟹黄酱，然后再不断的翻炒，味道也很好吃。
2、想知道怎炒干豌豆能开口又酥又脆，要炒干豌豆，首先先让他放到水里面去清洗一下，用热水泡一下，然后把锅里面放满油，豌豆这样用来炸炸出来的酱香锅，味道会非常的酥脆，然后再把干豌豆放到锅里面去爆炒，这样炒出来的干豌豆味道特别的酥，而且特别的好吃。
这两种办法都可以，小伙伴们可以试一试。
9. 干豌豆不放油怎么炒才好吃
干豌豆不泡能煮熟
1、高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟，再煮，豌豆绝对非常容易烂。
2、用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂了。
3、焯水：可以在煮豌豆之前，先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。