1. 鸡蛋豌豆尖汤的做法大全窍门
步骤1食材：豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克。 调味料：食用油5克、花椒1克、盐2克。
步骤2小葱切葱花。
步骤3姜切末。
步骤4鸡蛋打散。
步骤5热锅倒油、油温6成热时、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、盐、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
2. 豌豆尖鸡蛋豆腐汤
材料
主料：1，豆腐一斤，切厚片过沸水后待用。2，笋片二两。3，熟鸡肉片二两。4，熟火腿肉片二两。5，蘑菇四两。6，豌豆尖三两（净）。7，海米两大匙。9，葱半两，切段。10，老姜一小块，切片。11，鸡汤或猪骨汤约两斤。12，盐，鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精）。
做法
1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
3、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。
4、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。
5、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。
6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。
7、起锅前放入豌豆尖，随后熄火。
8、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。
3. 鸡蛋豌豆尖汤的做法大全窍门是什么
白菜500克
豆腐300克
鸡蛋2个
黄豆200克
辅料
水适量 油适量 盐适量
步骤1
将白菜洗净，切成大小均匀的长条块
步骤2
黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块
步骤3
将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料
步骤4
另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～
4. 豌豆尖蛋花汤的做法
锅中放水煮开加豌豆尖，然后加入鸭蛋液，加盐鸡精即可
5. 鸡蛋豌豆尖汤的做法大全窍门视频
可以的啊，出来的汤味道比较丰富，有海鲜菇的鲜，鸡蛋的香，豌豆尖的清甜，挺好喝的
6. 豌豆尖煮鸡蛋汤
豌豆荚洗干净备用
打入鸡蛋搅拌均匀
锅里放入适量水，加入猪油进去
水开之后放入豌豆荚
放入鸡蛋加入适量盐搅拌均匀即可
7. 鸡蛋豌豆尖汤的做法大全窍门图片
做西红柿鸡蛋汤，能用豌豆淀粉，豌豆淀粉是淀粉里面比较好的淀粉，它的成分和玉米淀粉，红薯淀粉基本是一样的，只是豌豆淀粉更加细腻，一般人用来做凉粉，是比较高级的食材，做西红柿鸡蛋汤的时候加一点豌豆水淀粉，水开后淋入蛋液，他能是蛋液凝固成比较好看的大片蛋花。