一、虾仁玉米饺子最正宗的做法？
菜系及功效：精品主食 便秘食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：煮虾仁玉米饺的制作材料：主料：虾仁200克,玉米（鲜）100克,小麦面粉250克 辅料：荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克 调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克 虾仁玉米饺的特色：虾仁粉红鲜嫩，玉米金黄甘甜，芹菜碧绿清香，赏心悦目的可爱色彩，满载温馨的美味!： 1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。 2.肥膘洗净后上笼蒸熟。 3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。 4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。 5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。 6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 虾仁玉米饺的制作要诀：荸荠又称马蹄。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
二、虾仁玉米饺子的做法有哪些？
主料：虾仁200克,玉米（鲜）100克,小麦面粉250克
辅料：荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克虾仁
做法：
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
三、虾仁豌豆饺子做法？
用料 面粉250 克虾仁 适量盐 适量油 适量姜末 适量葱 适量豌豆苗 一盘鸡蛋 2个料酒 适量豌豆苗三鲜水饺的做法 现采豌豆苗一盘豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤1豌豆苗洗好控水备用豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤2鲜虾包好皮去虾线豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤3虾仁碎刀切好豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤4虾肉放入食用油，葱末，姜末，盐，料酒调匀豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤5把炒好的鸡蛋，切好的豌豆苗放在一起调好豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤6准备就绪，开始动手包饺子喽豌豆苗三鲜水饺的做法 步骤7饺子出锅上盘
四、豌豆淀粉做水晶蒸饺？
豌豆淀粉水晶虾饺的做法，材料
1.主要原料：豌豆淀粉30克，小麦淀粉70克，适量的五花肉，适量鲜虾，适量玉米，适量豌豆。
2.配料：鸡蛋，小苏，料酒，白砂糖，料酒，白胡椒，猪油，开水，味精，盐适量。
二，生产过程
我们先把猪肚放在一个容器里，加入鸡蛋，盐，糖，白胡椒和一点味精。
2.顺时针搅拌直至涂胶。
3.在馅料中加入甜玉米和豌豆。
4.继续搅拌均匀。
5.将虾去皮，切成大块放入容器中。添加一点小苏，料酒，白胡椒和盐。
6。加入豌豆淀粉上浆，将虾与肉混合并放在一边。
7。将豌豆淀粉，小麦淀粉，盐和猪油放入容器中。
8。将刚煮好的水倒入热面条中，切碎筷子。
9。用手揉面团。
10。使用面条机“1”按压两到三次，直到皮肤变平，并调整到“5”位置以制作适当厚度的面团。
11。将模具压成圆形面团，面团应快速制作，否则面团会破裂。制作虾饺后，需要用湿布（没有面条机，空白）覆盖。这个过程也可以手工完成，就像制作饺子一样。
12。包裹填料。
13。虾饺放在蒸锅上，底部的胡萝卜片是防粘的（你也可以在笼子上加油以防止粘连）。
14。蒸笼蒸煮，蒸笼在上抽屉上。蒸6-7分钟后，可以打开食物。
五、宝宝的虾仁饺子怎么做？
用料
澄粉 70克
玉米淀粉 20克
猪肉馅 50克
玉米粒 30克
香菇 20克
豌豆 20克
虾仁 20克
柠檬、酱油、植物油、葱末 适量
做法步骤
1、食材：澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、虾仁20克 辅料：柠檬、酱油、植物油、葱末
。
2、虾仁去除背腹部虾线，切碎。用准备好的柠檬片或者姜片，腌制15分钟。
3、猪肉馅中加入植物油、酱油、葱末，搅拌均匀备用。
4、玉米粒、豌豆焯水1分钟，沥干水分捞出。
5、玉米粒、豌豆剥皮。
6、香菇焯水1分钟左右，沥干水分捞出，切小丁。
7、准备好的材料，全部加入猪肉馅中，搅拌均匀备用。
8、澄粉中加入玉米淀粉，混合均匀。缓缓倒入110克，100℃沸水边倒边搅拌，直到面粉糊成雪花状，要尽量均匀，不要有没沾水的干面。
9、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。
10、取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的剂子。
11、取一个剂子，用擀面杖擀成圆形 。
12、放入准备好的馅料。
13、按照包饺子的方式，一个褶一个褶地压过去收口。捏好褶皱之后，再捏实一点，以免蒸的时候裂开。
14、全部摆入锅中，蒸15分钟，熟透取出即可。
六、玉米虾仁饺子怎么调馅？
1、主料：虾仁(200克)、玉米（鲜）(100克)。
2、辅料：荸荠(50克)、芹菜(25克)、肥膘肉(50克)。
3、调料：大葱(10克)、姜(5克)、盐(5克)、味精(2克)、植物油(15克)、胡椒粉(2克)、淀粉(豌豆)(10克)、鸡蛋(75克)。
4、小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
5、肥膘洗净后上笼蒸熟。
6、马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
7、将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。