一、木耳炒青豌豆的做法？
原料：豌豆300克、胡萝卜一根、黑木耳适量、食用油适量、新蒜头一个、生抽一勺。
做法步骤：
第1步、备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发。
第2步、新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头。
第3步、胡萝卜洗净，切成小丁。
第4步、 黑木耳洗净，改刀切小丁。
第5步、新蒜头，切薄片备用。
第6步、锅热倒油，下蒜片爆香。
第7步、放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀。
第8步、滴少许清水，煮半分钟。
第9步、放入1勺生抽调味，翻炒均匀。
第10步、最后开大火收汁，即可。
第11步、装入盘中。
二、豌豆和什么一起炒好吃？
豌豆和胡萝卜 ，香菇一起炒好吃。
用料
豌豆 若干
胡萝卜 半根
香菇
3朵
火腿肠 1根
姜 3片
大蒜 3瓣
盐 适量
水淀粉 两勺
胡椒粉 少量
鱼露
步骤 1
食材切好，装盘。
步骤 2
锅中倒水烧开，待水煮沸后，滴入半茶勺油搅开，将洗好的豌豆放入沸水里焯上1分钟
步骤 3
捞出过凉水沥干。
步骤 4
开大火烧热油锅，倒油，烧至油温5成，改中火，下入蒜末，姜片，翻炒出香味。
步骤 5
接着先放入胡萝卜丁炒上1分钟，再放入香菇丁一起炒匀，翻炒至这两样食材全部变软。
步骤 6
待胡萝卜丁和香菇丁炒熟，倒入焯水后的豌豆，改大火炒匀，加适量盐，胡椒粉调味搅拌均匀。
步骤 7
倒入水淀粉进行勾芡，锅中芡汁变稠，淋入香油将食材炒匀，加点鱼露。
三、小豌豆和什么菜炒了好吃？
以小豌豆为佐料的炒菜:小豌豆炒虾仁，小豌豆炒火腿，小豌豆大米等做的扬州炒饭，小豌豆炒肉末，小豌豆和猪肉做蒸肉，小豌豆炒五花肉，小豌豆焖猪排，小豌豆红烧带鱼，小豌豆南瓜汤，小豌豆焖羊排，小豌豆炒玉米粒，小豌豆炒豆干，小豌豆炒西兰花等。
四、白菜炒豌豆的做法？
主料：
虾仁150克
豌豆100克
白菜260克
鸡蛋1个
辅料：
白胡椒粉1克 盐2克 糖少许 料酒1小勺
白菜炒豌豆的做法步骤：
步骤1.
白菜洗净，白菜帮斜切成大片，白菜叶切大块，豌豆荚取出豌豆仁。
步骤2.
虾仁解冻洗净控水，加入盐、白胡椒粉、料酒抓匀去腥，加入适量干淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤3.
鸡蛋里加入盐和白胡椒粉打散，倒入热油中炒成块。
步骤4.
迅速冲入开水大火煮开（一定要开水，这样做出来的汤为白汤）。
步骤5.
放入白菜煮至打蔫，倒入豌豆，加入白糖、盐调味。
步骤6.
加入虾仁煮至变色，盛入碗中撒入香葱碎即可食用。
五、小豌豆炒什么？
小豌豆炒肉是一道营养丰富的家常菜，荤素搭配十分下饭。