一、小米最简单的六种做法？
养胃小米粥
食材：小米，红枣，枸杞，红糖，水
做法步骤：
1：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！
2：汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！
3：加入红枣，文火即小火慢熬15分钟
4：出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可！
什锦虾仁小米粥
准备食材:
虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，小米。
做法:
1：虾仁放入锅中，加入一勺料酒焯熟后捞出，这样做能更好地去除腥味。
2：小米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，锅里烧水，水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟，转中小火煮20分钟
3：20分钟后放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，倒入焯熟的虾仁，煮5分钟，放入食盐调味就可以啦。
南瓜红枣小米粥
准备食材
南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块
做法步骤
1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净
2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，最好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦
小米山药粥
食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量
制作方法
1：准备好所有的食材，小米红枣枸杞清洗干净，山药切片备用。
2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟
3：加入山药，继续煮10分钟。
4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可！
二、虾仁胡萝卜小米粥的做法？
用料:
虾:6只 胡萝卜 :半根 小米 :适量
大葱 :两段 生姜:两片 蛋清 淀粉
烹饪步骤:
1、虾去除虾线
2、把虾切成丁，不用太碎
3、用葱姜蛋清少许淀粉和盐腌制半小时（盐可要可不要，根据自己口味）
4、胡萝卜刨丝，和小米一起下锅煮
5、把腌渍好的虾仁放入开水煮两分钟，姜和葱滤除
6、把煮好的虾仁放入煮好的粥里就好啦！
三、酒店小米虾仁粥的做法？
1、用料：糯米200克、虾300克、青豆1小碗、玉米(鲜)1小碗、香菇1把。
2、糯米泡清水，过夜。
3、锅中倒水，高火烧开将糯米倒入，煮开后撇去浮沫。
4、调至中火，将青豆和玉米粒倒入，用小勺轻轻搅拌使之散开。
5、水沸后，加入香菇片。
6、将去肠的虾仁切小粒，和生姜丝一起放到锅中。
7、锅中的水沸腾后，调至小火，加入适量盐，盖上盖子，将粥煮至水米融洽状。
8、起锅前可以加入几滴香油，的也可以撒点胡椒。
四、虾和豌豆能一起煮吗？
能。将豌豆和鲜虾洗干净 备用。
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冷水烧开 下入大虾 煮5分钟左右捞出 装盘放入冰箱冷冻一晚、豌豆煮熟10分钟，
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根据自己口味调理酱汁 冷冻好的虾拿出来 凉拌着豌豆， 口味极鲜
五、虾粥(海鲜粥)小米粥怎么做如何做好吃？
用料
黄小米300克，大虾200克，鲍鱼4只，豌豆50克。
做法：
切去大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗干净。
取出鲍鱼肉，摘除里面的内脏，用刷子把鲍鱼刷洗干净。
往处理好的虾肉和鲍鱼肉碗中，加一点盐和少量的料酒，搅拌均匀，腌制去腥，备用。
锅内倒一点油，加葱姜炒出香味，随后放入虾头、虾壳儿，炒至虾头虾壳变色。
烹入一点料酒去腥，加适量的清水，把锅内的水烧开。
等水烧开后，用漏勺捞出里面的虾壳、虾头、葱、姜。
倒入清洗好的黄小米，煮至小米全部炸开，米汤变浓。
往锅内加入一点盐和白胡椒粉调味，倒入清洗干净的豌豆粒煮制。
大约煮五分钟的时间，米汤会变得特别浓稠，小米粒也不会沉下去，能漂浮到表面。这时候倒入腌制好的虾仁和鲍鱼，搅拌均匀。
等虾仁变色后，即可撒入一点切好的小葱末，淋入一点香油搅匀就可以出锅了。
六、煮小米粥可以放虾一起吗？
我个人认为不可以放一起。虾是海鲜类，即使去了虾线也是有腥味的，如果放在一起煮，吃不出小米粥的香味，虾的口感也不好了。小米粥和煮鸡蛋它俩放在一起才是绝配，即营养，口感又好，有助于消化，适合于各类人群。我每天早上都吃这个，再来一个可口的小咸菜，非常好吃。
七、狮子头小米粥做法？
原料 ： 猪前夹肉400克、小米180克、糯米160克、青豌豆150克、虾仁80克、杏鲍菇粒、香菇粒各80克、芥菜胆、盐、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清、生粉、鸡精、味精、鸡汁、白糖、金瓜汁、浓汤各适量
制法：
1. 把猪前夹肉治净去皮， 改刀后剁成泥，纳盆，放入部分事先焯过水的青豌豆、杏鲍菇粒和香菇粒，加入盐、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清、生粉（少许） 等，顺着一个方向搅打上劲后，用手团成每个重约100克的大肉丸，便制成狮子头生坯。将其送入冰柜冷冻2小时，取出来自然解冻，待用。另把小米送入蒸笼蒸熟，取出来待用。
2.取糯米入清水盆，浸泡一晚上，捞出来沥水后，粘裹在狮子头生坯上边，做成米香狮子头，接着送入蒸笼蒸约40分钟至熟，取出来装盘。
3.往锅里倒入浓汤烧沸，舀入适量金瓜汁，加入事先蒸好的小米，放入虾仁和剩下的青豌豆煮熟，其间调入盐、鸡精、味精、鸡汁、白糖，最后勾薄芡，起锅浇淋在盘中狮子头和焯水的芥菜胆上即可。
八、小米海鲜粥怎么做好吃，小米海鲜粥的吃法？
用料
黄小米300克，大虾200克，鲍鱼4只，豌豆50克。
做法：
切去大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗干净。
取出鲍鱼肉，摘除里面的内脏，用刷子把鲍鱼刷洗干净。
往处理好的虾肉和鲍鱼肉碗中，加一点盐和少量的料酒，搅拌均匀，腌制去腥，备用。
锅内倒一点油，加葱姜炒出香味，随后放入虾头、虾壳儿，炒至虾头虾壳变色。
烹入一点料酒去腥，加适量的清水，把锅内的水烧开。
等水烧开后，用漏勺捞出里面的虾壳、虾头、葱、姜。
倒入清洗好的黄小米，煮至小米全部炸开，米汤变浓。
往锅内加入一点盐和白胡椒粉调味，倒入清洗干净的豌豆粒煮制。
大约煮五分钟的时间，米汤会变得特别浓稠，小米粒也不会沉下去，能漂浮到表面。这时候倒入腌制好的虾仁和鲍鱼，搅拌均匀。
等虾仁变色后，即可撒入一点切好的小葱末，淋入一点香油搅匀就可以出锅了。