一、豌豆粒的10种吃法？
食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块
4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味
5.把豌豆下锅翻炒
6.加入少许清水把豌豆焖熟
7.把辣椒下锅
8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可
二、豌豆粒怎么煮好吃？
豌豆粒炒肉丁好吃
步骤一、把青豌豆皮剥掉清洗干净，用2~3%左右的食用盐水浸泡15分钟，以达到驱虫和杀菌的目的，然后沥干水分放入盘备用。
步骤二、猪肉提前煮熟，清洗干净，先切厚片，再切成厚条，最后切成粒状。
步骤三、菜椒（甜椒）去蒂和籽，清洗干净，先切条状，再切成颗粒状。
步骤四、生姜去皮拍碎切成粒，大蒜拍碎剁成蒜末装盘。
步骤五、取一个小碗依次放入盐1勺，白糖1勺，酱油2勺，蚝油1勺，陈醋1勺，淀粉小半勺，白胡椒粉少许，鸡精少许，加少许水搅拌均匀兑成调料汁。
步骤六、把锅清洗干净，加入水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮3分钟，煮熟透、煮至断生（豆豆浮起来，说明熟了）
步骤七、把青豌豆捞出来，控干水分备用。
步骤八、锅中放入一勺油烧热开小火，倒入肉丁，把肉丁炒出微微出油。
步骤九、肉丁炒制微黄，倒入姜蒜炒出香味。
步骤十、接着倒入豌豆，翻炒几下均匀。
步骤十一、再倒入甜椒，翻炒均匀。
步骤十二、将兑好的调料汁倒入锅里，盖上锅盖，用中小火炖煮3分钟，让食材和调料充分入味。
步骤十三、炖煮3分钟后，大火收浓汤汁，出锅装盘即可。
三、炒三丁最正宗的做法？
食材准备
土豆一个
豌豆粒一小碗
猪肉250克
姜末少许、辣椒段适量
食用油、料酒、生抽、蚝油、盐
做 法：
1、一小把豌豆粒放入清水中，这种熟冻豌豆粒，是我五月份时准备的，现在清水里浸泡2-3分钟，再清洗一遍即可。
土豆一个去皮切小丁，250克的猪肉切丁，这里不要全是瘦肉，肥肉丁也需要一些，这样炒出来才够香，再切少许姜末备用。
2、炒锅里放入少许食用油，烧热后放入肉丁，快速翻炒变色后，倒入姜末，再来一勺料酒爆香。
3、喜欢微辣口感的，这里可以放入些许辣椒段。
4、倒入两大勺生抽、一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀。
5、接着倒入土豆丁，这里加入小半碗的温水，保持中火盖盖子，焖4分钟左右。
6、制作中加入蚝油的作用，是让汤汁收汁时口感更鲜美，没有可以不放，直接用生抽即可。
6、最后放入豌豆粒，翻炒均匀后半分钟即可关火出锅。