一、豌豆豆腐皮的做法？
原料：猪精肉、豌豆、豆腐皮、香葱、蚝油、盐、胡椒粉、食用油、淀粉。
做法步骤：
第1步、猪肉剁成肉茸
第2步、放入切碎的香葱
第3步、加入蚝油，盐和胡椒粉和食用油拌匀
第4步、干豆腐皮用开水烫一下捞出控去水
第5步、嫩嫩的豌豆备好，淀粉用水泡透后沉淀，倒去上面的水分备用
第6步、豌豆倒入肉馅拌匀
第7步、取一块豆皮，大小随意，喜欢大卷就裁剪得大一点，反之就小一点，一头出放入肉馅
第8步、卷起，接头处涂点泡好的淀粉
第9步、在卷过去微微压
第10步、烤盘底部涂油摆入豆腐卷
第11步、放入预热好的烤箱内，上下火，中层200度烘烤20分钟
第12步、最后五分钟取出烤盘翻面完成程序即可。
小贴士：
烤盘底部放点油，烘烤进豆皮里会很香，豌豆如果使用比较老一点的，要提前用水煮5分钟。
二、糯米豆皮的配方？
糯米豆皮卷的用料
糯米 100g豆皮 2张豌豆粒 适量玉米粒 适量培根 适量盐 少量黑胡椒 少量橄榄油 少量
做法步骤
步骤 1
糯米蒸成糯米饭，备用
步骤 2
培根切丁，与玉米粒、豌豆粒大小相依，放入炒锅，翻炒，入盐、黑胡椒，翻炒出香味
步骤 3
豆皮洗净，铺上糯米饭，再铺上一些炒好的什锦组合
步骤 4
卷合，备用
步骤 5
不粘锅内放入橄榄油，再开火，放入糯米卷
步骤 6
煎至金黄色，即可出锅
步骤 7
用厨房用纸吸附表面油脂
步骤 8
切块，即可盛盘
三、炒豆皮做法？
主料3人份
豆腐皮1张
柿子椒1个
红椒半个
黄豆芽100克
辅料
大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺
步骤1
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒
步骤2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味
步骤3家常炒豆皮的家常做法
黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干
步骤4
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀
步骤5
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟
四、豆皮炒豆腐家常做法？
主料：油皮200克辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克调料：淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克炒豆腐皮的特色：色彩鲜艳,软嫩醇香炒豆腐皮的做法：
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。
五、炒豆腐皮的家常做法？
主料3人份
豆腐皮1张
柿子椒1个
红椒半个
黄豆芽100克
辅料
大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺
步骤1
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒
步骤2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味
步骤3家常炒豆皮的家常做法
黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干
步骤4
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀
步骤5
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟
六、炒豆皮的家常做法有哪些？
所需食材
主料：油皮200克
辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克
调料：淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
制作方法
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
七、牛心菜豌豆皮一起炒行吗？
牛心菜豌豆皮可以一起炒是可以的，牛心态切成小段，然后在交班豆皮切成丝放入锅中，锅中倒入油，搅拌均匀，流心菜。搬豆皮就可以，潮剧非常好吃。
八、素炒豆皮结简单做法？
食材：豆结200克、油菜200克、葱5克、姜5克、蒜10克、油2汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精半茶匙。
1、食材洗净、豆结切段、油菜摘去黄叶和根部洗净、葱姜蒜切末。
2、锅中倒入油烧至七成热，加入葱姜蒜爆出香味。
3、加入豆结翻炒，炒大约5分钟以后，加入油菜。
4、然后依次加入盐、酱油、十三香，充分翻炒均匀。
5、再炒大约3分钟，炒至豆结变软，关火后调入少许鸡精翻炒几下即可