一、黔江渣肉做法？
【食材】：酸渣肉 300g、豌豆 300g、土豆 2个、香菇 4个、洋葱 1个、面粉 300g、鸡蛋 1个、酵母粉 5g、盐适量
【第一步】：
300g面粉➕一个鸡蛋➕5g酵母粉揉成面团醒发（放入温水的地方醒发20分钟左右），等待醒发面的时间准备第二步的配菜。
【第二步】：
豌豆，土豆方块，香菇，洋葱切好装盘
【第三步】：
将醒发好的面团揉成条状，用刀背把条状的面团压成面片。
【第四步】：
热锅放油，先放洋葱翻炒两下，倒入香菇，豌豆，土豆，继续翻炒，锅里开始有洋葱的水份，这时候放两勺盐，继续翻炒1分钟，水份越来越多（注意：不需要加水）！这时候把锅里的配菜集中一起，放入提前准备好的《酸渣肉》，均匀的铺在上面，
铺好《酸渣肉》把准备好的面片均匀的铺在最上面，注意，千万不要重叠面片，均匀铺开就好，要是锅大，也可以直接贴锅
盖上锅盖，小火焖30分钟，一定要小火，以防糊锅！在焖的过程中可以适当前后左右旋转锅的角度，这样整个锅底都会有焦黄的锅巴，超级好吃的！
二、豌豆猪肉土豆丁怎么做如何做好吃？
可以的，可以做成豌豆土豆条食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 500g、豌豆 50g、食盐 适量、调和油 适量。
1、第一步把土豆去皮洗净。
2、切条，放入水中浸泡30分钟。
3、锅内放油加热，放入土豆。
4、翻炒一会放入豌豆。
5、加盐搅拌均匀。
6、盛出，豌豆土豆条完成了。
三、肉末三丁又叫什么？
肉未三丁可以说是一道黄金搭配的下饭小妙。豌豆，胡萝卜，土豆，肉末一起搭配着，颜色漂亮，让人食欲大开，更让营养翻倍，特别让家里的孩子受欢迎。
四、红烩肉丁的做法？
红烩肉丁的做法步骤 1
胡萝卜、土豆切小丁，西红柿去皮切小丁，豌豆米煮熟，肉末用一丢丢生抽和一丢丢盐以及一丢丢淀粉腌制片刻
步骤 2
热锅凉油爆香葱姜后放入肉末炒散，放入西红柿丁煸炒至西红柿出沙，放入一勺生抽，一勺蚝油，倒入水，盖盖儿焖，大火烧开改中小火！
步骤 3
稍焖片刻放入胡萝卜和土豆丁，继续焖至土豆熟烂，放入豌豆米大火收汁至浓稠！关火倒入蒸熟的米饭拌匀即可！也可以用蒸的略微硬一点的米饭在收汁前倒入锅中拌匀收汁后关火！
五、豌豆怎么炖？
主料：猪肉适量，豌豆适量，土豆适量，胡萝卜适量
辅料：葱少许，盐10g，老抽15ml，味精5g，姜少许，蒜少许
做法步骤：
1. 豌豆拨好洗净控水
2. 猪肉切丁
3. 切好葱姜蒜
4. 胡萝卜 土豆削皮切丁
5. 热锅凉油烧热
6. 放入肉丁葱姜蒜末，加半勺胡椒粉
7. 少许生抽
8. 放入胡萝卜和土豆丁
9. 翻炒加一勺盐
10. 放入豌豆翻炒
11. 翻炒均匀后加汤，末过食材就好
12. 大锅炖至汤汁收尽，关火加少许盐和味精，出锅
六、宫保鸡丁土豆豌豆的家常做法？
宫保鸡丁土豆豌豆，鸡切丁土豆切丁，先焯水，放入豆瓣酱料酒作料炒熟即可
七、豌豆炖羊肉正宗做法？
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用料
羊肉 250克，洋葱 半个，胡萝卜 1根，小土豆 5个，豌豆 100克，红酒 半瓶，盐 一小勺，黑胡椒粒 一小勺，蒜 3瓣，香叶 1片，白芷 3片，八角 1个
做法步骤
步骤 1
羊肉切块。
步骤 2
放入一小勺黑胡椒，一小勺粗盐，放入冰箱腌制半小时。
步骤 3
胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。
步骤 4
锅内下油，放入剩余所有香料炒香。再放入洋葱和胡萝卜，炒至洋葱变透明。
步骤 5
将炒好的洋葱和胡萝卜推到锅的一边，另一边下羔羊肉。煎到两面变黄。
步骤 6
加入红酒，没过羊肉。煮开肉转小火炖30分钟。
步骤 7
土豆切小块，豌豆洗净备用。
步骤 8
30分钟后，加入土豆和豌豆。再加入一碗开水继续炖20分钟，出锅