1. 白豌豆和麻豌豆哪个营养好
麻豌豆白豌豆好。豌豆是豆科豌豆属植物，原产于地中海、中亚细亚地区。其喜温和湿润的气候，不耐燥热，抗旱性差，对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。豌豆全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，下缘具细牙齿。
2. 白豌豆和麻豌豆哪个营养好一些
用于生产豆苗的豌豆品种应选择出芽产量高、生长速度快、粗壮、饱满、品质柔嫩的品种。冬季生产以脆嫩的白豌豆、青豌豆为好。豌豆苗生长时主要注意保持生长环境的稳定，温度 20 – 25 ℃，无阳光直射，湿度适宜（85%最佳），晴朗天气多喷水，阴雨少喷水。室内放一个温度计湿度计会更方便控制豌豆苗生长环境。此外还要注意适当通风，防止这种高湿度环境下的烂苗。
3. 白豌豆和麻豌豆哪个营养好点
1、外观不同：麻豌豆外表呈暗灰色有的可能会有斑纹，外表不光滑；青豌豆外表呈青绿色，表皮光滑没有绒毛，豆粒较小。
2、产地不同：麻豌豆主要产自于西藏等海拔在3800m以上的高海拔地区；青豌豆主要产于我国的东北部和中部为主。
3、营养价值不同：麻豌豆的食用价值更高。
4. 麻豌豆和青豌豆谁营养好
它们主要有外形、大小、颜色的区别。
1、豌豆有很多品种，麻豌豆和白豌豆都是属于其中的一种，麻豌豆的豆叶呈现卵圆形和长圆形的，而白豌豆的豆叶则是椭圆形和卵形的。
2、麻豌豆比白豌豆稍微要大上一些，因为麻豌豆的豆荚属于比较扁平狭长的，白豌豆是圆筒形的。
3、麻豌豆是麻黑色，白豌豆是白色的。
其它口感和味道方面也有区别吧，白豌豆它的整个口感都会相对来说比较嫩一点，吃起来的整个感受方面相对来说也会比麻豌豆好一点的。
5. 白豌豆和麻豌豆苗哪个好吃
这个豌豆苗的区别应该不会太大，都差不多。关键是品种不一样，颜色上有区别。白豌豆开的花都是白的，麻豌豆开的花是带红色的。一般白豌豆都用来炖汤吃，麻豌豆就用来做豌豆淀粉，做粉条，做凉粉凉虾都行。不会用麻豌来炖汤吃，我认为是这样的。
6. 麻豌豆和白豌豆的营养区别
根据荚果特性，可分为硬荚豌豆和软荚豌豆，软荚豌豆又进一步分为荷兰豆和甜脆豌豆。扁荚肉质层薄的软荚豌豆称作荷兰豆，豆荚短棍棒状或手指状且肉质层厚的软荚豌豆称作甜脆豌豆。
根据花色，可分为白花豌豆和紫花豌豆；根据种皮颜色分为白豌豆、绿豌豆和褐麻豌豆；根据种子形状分为圆粒、扁圆粒、凹圆粒和皱粒豌豆；根据种子大小分为大粒（百粒重＞30克），中粒（百粒重20～30克）和小粒品种（百粒重＜20克）。
根据复叶叶形可分为普通、无须、无叶和簇生叶四类。具有普通复叶和正常托叶的为普通豌豆，具有无叶型复叶和正常托叶的为半无叶豌豆，具有无叶型复叶和极度缩小呈披针形托叶的为无叶豌豆。无叶豌豆和半无叶豌豆比普通型豌豆抗倒伏性、透光性、透风性能都显著增强，播种密度可加大50%～100%，而且易于防治病虫害和采摘青荚。半无叶豌豆是最好的株型。