1. 豌豆怎么冰冻
用冷冻法怎么保鲜豌豆(1 )将豌豆剥出来，装入干净的塑料袋里，将口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，每次 食用的时候再用开水煮熟，其味即可跟新鲜 豌豆完全一样。(2)将剥皮的豌豆放进容器中，加人适 量自来水，水高以刚没过豌豆为宜，然后将 容器放进冰箱冷冻，待结成冰后便可取出， 稍放一会，便成豌豆冰块了，将其取出后， 用塑料袋装好后放进冰箱里冷藏。用此法保 存即使在冬天也可以尝到新鲜的豌豆。
2. 冷冻的豌豆怎么解冻好吃
放在常温下解冻即可，或者是放在常温的水里。
因为豌豆和玉米都含有一定的水分，在速冻的过程中，特别是如果运用了液氮速冻，不需要考虑味道和口感的问题，液氮速冻有着超低温快速冻结的特性，玉米和豌豆5~10分钟便可以完成冻结，水分没有任何的流失，在穿过它们最大冰晶层时，也不会构成什么的营养性的破坏。所以解冻时，只需要常温解冻就行。有的人为了想快点解冻，把速冻过的食物放到热水中，其实这是不可取的，会造成速冻食材的夹生现象，可能食材表面都已经达到了很高的温度，而里面却仍然是硬心的，破坏口感与味道。
3. 豌豆怎么冰冻好吃
豌豆放保鲜盒里面，冰箱冷冻
4. 豌豆冻冰箱怎么冻
一、将鲜嫩豌豆,剥去豆荚,用清水洗净.沥于。
二、用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温,一般需换三次水,使豌豆快速、完全冷却。 漂烫时加入1%的食盐。
三、包袋贮存
将降温处理后的鲜豌豆,放入塑料袋，封好口,放进冰箱冷冻室内,把制冷量开到最大,使豌豆在短时间内迅速冻结,等全部冻结好后,再把冰箱温度调回适宜制冷的温度,这样速冻豌豆就做完了。
四、解冻食用 食用前,从冰箱中将豌豆取出,用自来水洗去冰霜,浸软后捞出,沥干,即可做成各种美味菜肴。
5. 豌豆怎么冰冻不会坏
方法1：买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
方法2：剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便，无需再清洗，而且已经是熟的，烹调时间更短。