1. 新鲜豌豆饼的做法大全图解
做法如下：
1、容器里面依次放入面粉，蛋清，盐，水拌匀；
2、加入准备好的豌豆再次搅拌均匀；
3、平底锅倒入少许油，原料分三次倒入，炸至金黄酥脆即可。
豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。 豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，虽然豌豆饼属于油炸食品，不宜多食。
但豌豆本身含有利于人类的多种物质，其特有的止杈酸等元素可以起到消炎和抗菌的作用且具有乡土和节庆气息。就成了老百姓每逢年节喜爱的零食点心。目前除了成都周边的古镇外，在成都市内可以在文殊坊和锦里仿古街品尝到这历史悠远的民间特色零食饼之上。
2. 豌豆饼的做法大全家常
只需要豌豆剥皮，用水浸泡一天，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料，放入锅中油炸就好。
3. 新鲜豌豆饼的做法大全图解窍门
一、食材：
豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
二、步骤：
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5
厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
4. 豌豆小饼做法
新鲜玉米棒吃法很多，最简单的吃法就是买上几根玉米棒，让玉米棒上留一两张叶子，放在蒸锅里蒸就很好吃，也可以煮，但在水里放几颗盐煮出来也很好吃的，这样煮玉米水也可以喝，甜甜的，还有就是把玉米粒扒下来，炒着吃或者是用来打粥同样的也很好吃。
5. 豌豆烙饼的做法大全
食材：干豌豆380克，琼脂12克，糖桂花适量，白糖适量
做法：
1、将干豌豆去皮、洗净、用清水浸泡4小时以上。
2、将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。
3、再将煮软的豌豆和适量清水放入料理机中磨细，倒出豌豆茸过筛，这样可以更加细腻。
4、琼脂泡软，放入小锅中加少许水，煮至融化。
5、将过滤好的豌豆茸放入锅中，加白糖和溶化的琼脂翻炒，去处多余的水分。
6、将豌豆茸倒入平底的容器内，加盖湿布晾凉，再用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏，吃的时候切块装盘，可以淋上糖桂花或蜂蜜。
6. 嫩豌豆饼的做法大全
将豌豆热水下锅煮熟；然后将豌豆捞出备用；
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取三分之二的豌豆放进辅食机，然后打一个鸡蛋，再加入面粉，然后用辅食机搅拌；搅拌成均匀且没有豌豆渣状态的面糊就可以了；
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然后再将剩下三分之一的豌豆倒进面糊，搅拌均匀就可以了；将面糊倒入锅中开始煎，全程小火不断翻面，煎至全熟即可；
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清香软嫩的豌豆饼就做好啦！
7. 新鲜豌豆饼的做法大全图解简单
用料：
豌豆粉－100g，水－1000克，
黄瓜丝－适量，胡萝卜丝－适量根，
陈醋－1勺，老干妈－适量，
芝麻香油－2勺。
1.准备豌豆淀粉。
2.称好100g，放入碗里。
3.先放150g水溶解豌豆粉。
4.用另外一个大碗称入剩余的850g水。
5.把溶解好的豌豆粉过筛到清水碗里。
6.开始用小火熬，要不停的搅拌，不然会糊底。这里是需要耐心的，从液体搅拌成糊糊，大概是15-30分钟。
7.倒入模具中，我是用雪花酥整形盘弄的，如果没有也可以用碟子，底部不用刷油。
8.自然冷却后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。
9.冷藏1个小时后的样子，光滑。
10.用脱模刀刮边脱模，没有可以不用。
11.脱模出来的，晶莹剔透。
12.用刀切成小条。
13.胡萝卜，青瓜切丝，我今天没有买到香菜，所以没放。
14.放入芝麻油。
15.醋几滴陈醋。
16.最重要的来了，老干妈，不用自己熬辣椒油，简单。
17把所有材料放进去之后，用力抛几次，捞均匀。
成品，真的比外面的好吃，动手手来吧，打字写配方好累啊！哈哈哈哈