1. 豌豆苗能煮汤吗
我清楚豆苗和豌豆苗有什么区别，豆苗他是用黄豆发出来的，他的那个形状比较像豆芽和豌豆苗，他是用那种豌豆做出来的，它是一条一条的，有一点像韭菜的样子，豌豆苗特别适合拿来炒菜，都没有觉得很适合拿来煮汤。这是他们两个的一个主要区别来着的。
2. 豌豆苗怎么烧汤好吃
1、切掉根部老的部分，将豌豆苗清洗干净，多洗两遍，沥干备用；
2、热锅内加一勺橄榄油，然后放入蒜片爆香；
3、倒入洗干净的豌豆苗，翻炒片刻；
4、准备上汤小半碗；
5、将准备好的上汤倒入锅内，加入适量的盐调味；
6、再稍加翻炒，淋少许麻油后装盘盛出即可。
3. 豌豆苗做汤要焯水吗
1.把剪下来的豌豆苗淘洗干净后沥干水分备用（我个人觉得，豌豆苗是不需要焯水的，焯水主要是为了减少豌豆苗的烹饪时间，从而使做出来的豌豆苗颜色看起来更翠绿，但是在焯水的过程中，其营养成分很容易造成流失，所以建议还是最好不要焯水）。
2.锅中油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段。
炒出香味后，放入沥干水分的豌豆苗，翻炒均匀。
3.放入适量的食盐和十三香（不喜欢的也可以不放），翻炒均匀（吃醋的话也可以放入少量的醋，我个人不喜欢吃醋，所以就没放醋）。
因为豌豆苗非常的鲜嫩，所以炒至断生，放入少量的鸡精调味，即可出锅。
4. 豌豆苗可以煮汤吗
食材：
莼菜300克，猪骨头半斤，豌豆苗一把，盐少许，葱花、姜片少许，料酒一大勺。
莼菜排骨汤的做法：
1.莼菜吃之前，要过一下清水，然后用清水泡着，千万不要使劲搓洗，它的表面有一种滑滑的物质，莼菜特别嫩，所以只用轻轻冲洗一下，泡在水里养着就行。
2.猪骨头冲洗干净，最好是用加了葱、姜、料酒的水煮一下，去掉浮沫再煲汤，我老妈直接冲洗干净排骨就扔砂锅里煮了，煮排骨的水用冷水，里面加几片生姜，一大勺料酒。等水煮开后，撇去浮沫。然后盖上锅盖，用小火慢炖，炖上1-2个小时。
3.正好买到了豌豆苗，所以，取了一把豌豆苗洗干净，去掉老叶，只留嫩茎和嫩叶。汤里加豌豆苗，汤就有了豌豆苗的清香。
4.等到开饭前的十分钟，把莼菜和豌豆苗放进去。
5.豌豆苗很容易煮软，烫一下就可以吃，所以，不用等汤再次滚开，只需要等豌豆苗叶子变软，莼菜浮起就可以了，这时候加点盐，调个味道，都不用另加鸡精了，这道汤已经很鲜很鲜了！
6.关火，撒上一把葱花增香，即可端上桌，趁热喝了！
5. 豌豆苗能煮汤吗怎么煮
做法步骤：
步骤1
准备食材：主料：豌豆苗；辅料：猪里脊、皮蛋；调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉
步骤2
豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁
步骤3
里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用
步骤4
锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末
步骤5
下入皮蛋丁翻炒均匀
步骤6
倒入适量高汤，转中火熬煮
步骤7
待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉
步骤8
略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可
6. 豌豆苗能烧汤吗
豆苗200克；瘦肉100克；皮蛋1个；蒜头2瓣；盐、糖、味精、酱油少许；料酒少许。
1
豆苗洗干净备用，瘦肉剁成肉碎备用；皮蛋去壳切碎块，蒜头切片。
2
热锅放油，放蒜片爆香，放入瘦肉碎，炒至变色，放入皮蛋，炒至皮蛋变白，加入适量的清水，放入料酒大火煮开。
3
煮开后，放入盐、糖、味精、酱油，煮一会放入豆苗，翻炒均匀，煮至断生就可以关火出锅食用了。
7. 豌豆苗做汤放什么好
主料：
豆腐(北)500克,
豌豆苗50克调料：
芝麻酱15克, 白砂糖3克,
醋5克, 花椒粉2克,
大蒜（白皮）5克,
辣椒油2克, 酱油10克,
香油8克
做法：
1. 豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内
2. 取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀
3. 加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料
4. 豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富健康提示软嫩油罐口的豆腐鸡蛋一样，价廉且含多种营养成分，尤其是脑所需的主要营养素皆蕴藏其中，自称“万物之灵”的我们不妨常食之营养丰富，健脑益智，促进发育。
8. 豌豆苗能煮汤吗有毒吗
介绍一道菜叫“豌豆芽蘑菇豆腐汤”1⃣️豆腐切成小块，平菇洗净切成条状。2⃣️豌豆芽择好洗净备用。3⃣️锅中放1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2～3分钟。4⃣️加入2碗水，下豆腐块煮开，加适量盐调味。5⃣️豆腐煮熟后，撒入豌豆芽即刻关火，用汤的温度将豌豆芽烫熟即可。因为豌豆芽极嫩，很易熟，久煮会失去香味。这道汤具有抗菌消炎、抗老化，增强新陈代谢，排毒等作用。