1. 水煮豌豆有什么营养
水煮豌豆做法主要有5步：
1，先用剪刀一个个剪去两端，这样煮的时候更入味儿；
2，将豌豆冲洗干净；
3，放入没过豌豆的清水；
4，加料：八角（大料）2个，花椒6个，香叶，1片；
5，待水开后，放入两小勺的盐；盖上锅盖再等10分钟。到时间后关火。不用急着盛出来，在锅里泡了一会儿可以更入味儿。
豌豆的营养价值特别丰富，含有胡萝卜素，维生素，无机盐等成分，尤其是b族维生素含量特别高。
水煮碗豆可以治疗糖尿病，它还有美容的效果，可以消肿，舒展皮肤，拉紧脸部皱纹，皮肤变得有光泽；同时它还有抗菌杀菌的效果，可以抑制细菌生长；水煮豌豆还能保护心血管，改善视力，清肝明目，特别适合经常熬夜用眼，视力模糊的人群。
2. 豌豆水煮几分钟最有营养
豌豆清水煮开锅大约5分左右就熟了。豌豆非常好，可做菜，可做饭，可炒饭。购买豌豆要买新鲜的，颗粒饱满的，豌豆剥下来的皮，将皮内侧的不可吃的直接剥掉，剩下的皮清炒也很好吃。豌豆炒饭再放点胡萝卜丁，不但颜色好看，而且营养更丰富，百吃不厌。
3. 豌豆煮熟吃有什么营养
一岁的宝宝可以吃煮豌豆，因为此时宝宝的牙齿基本发育完全，而且咀嚼能力也相对比较完善了，所以可以消化豌豆了，可以直接用水煮豌豆给宝宝吃，一定要注意煮熟后再吃。另外也可以与其它的食物一起制作辅食，豌豆的营养比较丰富，可以及时的促进宝宝骨骼的发育。
4. 煮豌豆有什么营养成分
建议焯水后再煮。
将豌豆焯水后再煮的话，不仅可以减少接下来豌豆炒制的时间，使豌豆保持翠绿的色泽不变色，而且还能在一定程度上减少豌豆中营养成分的流失，使豌豆吃起来口感更好，营养价值也更高一些。
但是需要注意的是在给豌豆焯水的时候，最好是在水中加入适量的盐或油，这样就能防止豌豆变色，使煮出来的豌豆颜色更鲜艳。
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新鲜豌豆焯水几分钟
2-3分钟左右。
因为焯水后的豌豆在后续的烹饪中还需要经过炒制，而且焯水时间过长的话还会使豌豆流失较多的营养成分，吃起来口感也会变差，因此在焯水的时候时间不宜过长。
一般来说等水开之后下入豌豆，然后等水再次烧开之后将豌豆煮2-3分钟左右就可以捞出来了，捞出后冲凉水降温，备用即可。
5. 水煮豌豆的营养价值
水煮豌豆如果放在冰箱中冷藏保存，第二天是可以吃的。而如果放在了常温的环境中，并且味道有一些改变，那么这种情况就不要再继续食用了。
豌豆荚正是一种在早春里开始大量上市的蔬菜;它是早春里一道难得美食;豌豆荚是一种营养非常不错的蔬菜。男人常吃对于前列腺的帮助很大;小朋友常吃对于长个和智力都有很大帮助;而且豌豆荚是一种可以清理肠胃,补充优质蛋白质的美味。
6. 清水煮豌豆好处和坏处
因为豌豆需要土壤的大部分营养，所以在清水中培养豌豆，豌豆根本就活不了，营养不够