1. 豌豆面和豆面的区别
放上瘦肉和青菜搭配。
2. 豌豆面是什么面
豆面分：黄豆面、绿豆面、黑豆面、豌豆面、豇豆面等五种面。最常用的面是黄豆面、绿豆面、黑豆面。黄豆面主要是做面条或蒸馍时，适当的加入些，叫豆面条或叫豆面馍。也有加入绿豆面的。绿豆面主要是炸丸子用。豌豆面主要做豌豆羔，豇豆面做杂面馍时加入些。
3. 豌豆面和豌豆淀粉的区别
1、淀粉和豆粉的区别在于原料、用途等方面，一般来说，豆粉是大度豆经烘烤和粉碎而制成的食品，而淀粉则是由葡萄糖分子聚合而成的。
2、生活中，淀粉和豆粉都是比较常见的，淀粉主要是用作稀释剂、粘合剂和崩解剂，豆粉的作用主要是改善食物的香味，或者直接冲成豆浆饮用。
3、淀粉的种类很多，比如说常见的玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等等。
4、淀粉在生活中很有广泛的用途，在食品加工业、医药行业、纺织业和造纸业等多个领域有着重要的作用。
5、玉米淀粉在生活中极为常见，制作过程相对简单，主要过程有破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等。
6、玉米淀粉的颜色呈现出白色，稍微带一些淡黄色，特点是不溶于水，在60℃左右热水的作用下，就会成为一种胶体溶液。
7、一般来说，玉米淀粉是一种很好的粗粮制作原料，也可以用于其它食物的佐料，有些时候，红薯粉可以代替玉米淀粉。
8、但是效果也是不一样的，炸东西时效果更好一些，如果用于勾芡的话，效果就差一些。
4. 豌豆面和豌豆粉的区别
有区别呀！豌豆面是面但是豌豆粉是砣需要冷藏。一般做凉粉用豌豆粉。具体方法如下1、先把豌豆粉用凉水泡开。
2、用锅烧一锅开水放入硼灰和碱面把火封好或不能太大3、再把泡好的豌豆粉倒入开水中搅拌均匀直到熟透倒入一个没有水的盆中冷却以后就成了
5. 豌豆面和豆面的区别是什么
豌豆面搅团家常做法
搅团是老一辈人最熟悉的食物，绿色的豌豆面搅团具有很好的降火作用，在干燥的秋冬，吃搅团非常好。而且吃搅团也有讲究，在碗里铺好搅团，上面一层一层的铺上辣椒，醋，葱花，韭菜花，然后再铺腌的酸菜和花菜，不能搅拌，从边上一点一点切割式的吃，美味！
一、豌豆搅团的用料
豌豆面，按人数定
普通面粉，少量
盐，适量
配料，适量
韭菜，适量
葱花，适量
蒜末，适量
酸菜和腌花菜，适量
工具：
擀面杖（用来搅团）
高压锅或者铝锅
二、豌豆搅团的做法
步骤 1
准备蒜末，韭菜花，烧热油，然后浇在上面，酸菜和腌花菜如果有的话可以再上面浇点油，也会更好吃。
步骤 2
葱花用豆豉下锅炒一下，很好吃哟~
步骤 3
配料就完成啦！ 还有醋哦~如果你自己想加一点老干妈凉拌菜也可以的。
步骤 4
接下来就是最重要的步骤了，这个就是豌豆面，还要准备少量白面，用量根据家里人数来判断就可以啦。这也是一个力气活，要很大的力气搅啊搅。在锅里倒少量水烧开，加适量盐。
步骤 5
这是很重要的，水开之后一定要一把一把慢慢撒豌豆面进去，用擀面杖一个方向搅拌。
步骤 6
比较浓稠的时候还是同样慢慢撒进去两把白面，不要太多，这个时候比较吃力了，两个人换着搅~ 变成一团的时候要分2~3次加开水，一点一点加，直到搅团比较软就行啦！最后盖上锅盖焖十分钟，如果是高压锅的话两分钟左右就好了。
步骤 7
出锅！ 开始铺了，一层又一层。
可以开吃了！
6. 豌豆面和豌豆淀粉有什么区别
豌豆面是山西的传统风味小吃。豌豆面是山西省朔州的特产。
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。
质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。