1. 扁豆和蒜苔能一起炒吗
可以。
做法:
1.土豆削皮。辣椒去掉籽。
2.土豆切成片,豆角切成段,辣椒切成段,蒜薹切成段。
2.锅里放入油,葱花爆香。
3.放入爆炒。
4.放入各种调料。
5.出锅。
2. 蒜苔炒扁豆角
豆角能和蒜苔一起炒
豆角炒蒜苔的做法。
主料:豆角350g、猪肉180g、蒜苔100g
辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、白酒适量、老抽适量、醋适量、味精适量
步骤一:郫县豆瓣酱下锅小火炸香。
步骤二:把猪肉倒进去炒香。
步骤三:加入些白酒。
步骤四:倒入些老抽上色。
步骤五:加入少许陈醋。
步骤六:放进去豆角翻炒均匀至上色。
步骤七:倒入适量开水炖5分钟。
步骤八:加入切好的蒜苔,再炖3分钟至软。
步骤九:放入适量盐。
步骤十:关火加入适量味精。
步骤十一:盛出就可以享用啦。
3. 扁豆和蒜苔能一起炒吗窍门
用料
四季豆 400克 干辣椒 十几个 花椒 十几粒蒜 4瓣 糖 1克 盐 2克 生抽 8克
做法步骤
步骤 1
四季豆摘掉两端,顺势撕掉筋。洗净,掰成5厘米左右长段。
步骤 2
取一只锅,厚底最佳,锅中什么都不放,中火加热,把四季豆放入干炒,这一步骤目的是让四季豆表面残留水分蒸发,让四季豆熟的更快。很快有一些豆角已经变绿了。
步骤 3
继续翻炒,差不多都变绿了,这一步花了大概6分钟。这个时候转小火,往锅中倒油,稍微多一点,平时炒菜两倍的量,快速翻炒,如果火大了四季豆这个时候会容易糊。小火不断煸炒,四季豆表面皱了熟透了就可以了,如果做饭讲究点,又有耐心,可以把先熟的四季豆出来,因为难免有粗细老嫩,肯定细的先熟。
步骤 4
全部熟透表面变皱捞出,这一步花了大概10分钟,捞出豆角后锅内应该有少量余油,
步骤 5
蒜去皮切碎,辣椒剪成1cm的圈,把籽倒出不用。继续用刚才煸炒四季豆的锅和油,小火快速把干辣椒炒至酥脆,辣椒很容易糊要注意火候,筷子接触辣椒是硬的就好了,捞出来待用。
步骤 6
继续往锅中放蒜小火炒香,加入花椒同炒,蒜有一点金黄时,把四季豆倒入,然后把糖、盐、生抽倒入炒匀,关火把辣椒倒入拌匀即可。
4. 豆角能和蒜苔一起炒么
主料
西芹菜3片,蒜苔3根,豇豆10根,猪肉300克
辅料
盐适量,酱油适量,味精适量,料酒一点点
做法步骤
步骤1
肉切片,加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水,切段,备用
步骤2
下油爆炒猪肉
步骤3
加入蒜苔炒,因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟,先炒一下
步骤4
倒入芹菜和豇豆一起翻炒,然后加入少量的盐和酱油,不要加太多,腌肉的时候加过了盐和酱油,最后起锅前加味精即可
5. 扁豆和蒜苔能一起炒吗怎么炒
1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳
6. 扁豆能和蒜苔在一起炒着吃吗
蒜苔和扁豆这道菜。要用到的食材有蒜苔扁豆和肉。
1.锅中,倒入油下入,郫县,豆瓣酱炒香。
2.再将肉末煸香。
3.再淋上料酒去腥和老抽上色入味。
4.再下入扁豆进行,翻炒。炒到上色
5.再加适量的水焖上5分钟。
6.再将切好的蒜台,倒入再焖3分钟。
7,炖到扁豆和蒜苔软烂之后,加入盐,和适量的味精调味就可以了。
7. 蒜苔和扁豆可以一起炒吗
一、蒜台能和豆角一起炒。
二、食材:
主料:豆角300g、蒜苔100g、火腿肠50g、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐3g、老抽适量
三、步骤:
1.豆角切好备用
2.蒜薹切好备用
3.煮开一锅水
4.打好两个鸡蛋
5.切好火腿肠备用
6.将豆角和蒜薹煮一下
7.将煮好的豆角和蒜薹沥干备用
8.热油
9.炒鸡蛋
10.炒鸡蛋余油爆炒火腿
11.至火腿煎好为止
12.加入沥干好的豆角和蒜薹翻炒
13.加入适量的老抽继续翻炒
14.加入适量的食盐翻炒均匀
15.过火,加入鸡蛋翻炒均匀即可
四、成品展示:
8. 扁豆可以和大蒜一起炒吗
原料
扁豆 (400克)
猪肉 (200克)
油 适量
盐 适量
葱 一段
姜 一块
八角 一粒
花椒 5粒
蒜 两瓣
酱油 适量
鸡粉 适量
干辣椒 两个
步骤1/准备好新鲜的扁豆,清洗干净,用手掰成3厘米长的段,沥干水分。
步骤2/准备好花椒八角和干辣椒,将猪肉切成薄片,葱姜切片,蒜切末。
步骤3/锅中放油烧热,把扁豆放入锅中,改成温火,煸知扁豆两面焦黄即可盛出。
步骤4/锅中再次放油,把花椒八角,干辣椒和葱姜放入锅中炒香,猪肉片倒入锅中翻炒,放入适量的酱油搅拌均匀。
步骤5/炒至猪肉变色,把煸好的扁豆倒入锅中一起翻炒。
步骤6/炒至2分钟后,扁豆入味,放入蒜末鸡粉关火,搅拌均匀即可装盘盛出食用了。