蒜苔和豌豆能一起炒吗(扁豆和蒜苔能一起炒吗)

淘菜谱 2023-01-13 03:19 编辑:admin 299阅读

1. 扁豆和蒜苔能一起炒吗

可以。

做法:

1.土豆削皮。辣椒去掉籽。

2.土豆切成片,豆角切成段,辣椒切成段,蒜薹切成段。

2.锅里放入油,葱花爆香。

3.放入爆炒。

4.放入各种调料。

5.出锅。

2. 蒜苔炒扁豆角

豆角能和蒜苔一起炒

豆角炒蒜苔的做法。

主料:豆角350g、猪肉180g、蒜苔100g

辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、白酒适量、老抽适量、醋适量、味精适量

步骤一:郫县豆瓣酱下锅小火炸香。

步骤二:把猪肉倒进去炒香。

步骤三:加入些白酒。

步骤四:倒入些老抽上色。

步骤五:加入少许陈醋。

步骤六:放进去豆角翻炒均匀至上色。

步骤七:倒入适量开水炖5分钟。

步骤八:加入切好的蒜苔,再炖3分钟至软。

步骤九:放入适量盐。

步骤十:关火加入适量味精。

步骤十一:盛出就可以享用啦。

3. 扁豆和蒜苔能一起炒吗窍门

用料

四季豆 400克 干辣椒 十几个 花椒 十几粒蒜 4瓣 糖 1克 盐 2克 生抽 8克

做法步骤

步骤 1

四季豆摘掉两端,顺势撕掉筋。洗净,掰成5厘米左右长段。

步骤 2

取一只锅,厚底最佳,锅中什么都不放,中火加热,把四季豆放入干炒,这一步骤目的是让四季豆表面残留水分蒸发,让四季豆熟的更快。很快有一些豆角已经变绿了。

步骤 3

继续翻炒,差不多都变绿了,这一步花了大概6分钟。这个时候转小火,往锅中倒油,稍微多一点,平时炒菜两倍的量,快速翻炒,如果火大了四季豆这个时候会容易糊。小火不断煸炒,四季豆表面皱了熟透了就可以了,如果做饭讲究点,又有耐心,可以把先熟的四季豆出来,因为难免有粗细老嫩,肯定细的先熟。

步骤 4

全部熟透表面变皱捞出,这一步花了大概10分钟,捞出豆角后锅内应该有少量余油,

步骤 5

蒜去皮切碎,辣椒剪成1cm的圈,把籽倒出不用。继续用刚才煸炒四季豆的锅和油,小火快速把干辣椒炒至酥脆,辣椒很容易糊要注意火候,筷子接触辣椒是硬的就好了,捞出来待用。

步骤 6

继续往锅中放蒜小火炒香,加入花椒同炒,蒜有一点金黄时,把四季豆倒入,然后把糖、盐、生抽倒入炒匀,关火把辣椒倒入拌匀即可。

4. 豆角能和蒜苔一起炒么

主料

西芹菜3片,蒜苔3根,豇豆10根,猪肉300克

辅料

盐适量,酱油适量,味精适量,料酒一点点

做法步骤

步骤1

肉切片,加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水,切段,备用

步骤2

下油爆炒猪肉

步骤3

加入蒜苔炒,因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟,先炒一下

步骤4

倒入芹菜和豇豆一起翻炒,然后加入少量的盐和酱油,不要加太多,腌肉的时候加过了盐和酱油,最后起锅前加味精即可

5. 扁豆和蒜苔能一起炒吗怎么炒

1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳

6. 扁豆能和蒜苔在一起炒着吃吗

蒜苔和扁豆这道菜。要用到的食材有蒜苔扁豆和肉。

1.锅中,倒入油下入,郫县,豆瓣酱炒香。

2.再将肉末煸香。

3.再淋上料酒去腥和老抽上色入味。

4.再下入扁豆进行,翻炒。炒到上色

5.再加适量的水焖上5分钟。

6.再将切好的蒜台,倒入再焖3分钟。

7,炖到扁豆和蒜苔软烂之后,加入盐,和适量的味精调味就可以了。

7. 蒜苔和扁豆可以一起炒吗

一、蒜台能和豆角一起炒。

二、食材:

  主料:豆角300g、蒜苔100g、火腿肠50g、鸡蛋2个

  辅料:油适量、盐3g、老抽适量

三、步骤:

  1.豆角切好备用

  2.蒜薹切好备用

  3.煮开一锅水

  4.打好两个鸡蛋

  5.切好火腿肠备用

  6.将豆角和蒜薹煮一下

  7.将煮好的豆角和蒜薹沥干备用

  8.热油

  9.炒鸡蛋

  10.炒鸡蛋余油爆炒火腿

  11.至火腿煎好为止

  12.加入沥干好的豆角和蒜薹翻炒

  13.加入适量的老抽继续翻炒

  14.加入适量的食盐翻炒均匀

  15.过火,加入鸡蛋翻炒均匀即可

四、成品展示:

8. 扁豆可以和大蒜一起炒吗

原料

扁豆 (400克)

猪肉 (200克)

油 适量

盐 适量

葱 一段

姜 一块

八角 一粒

花椒 5粒

蒜 两瓣

酱油 适量

鸡粉 适量

干辣椒 两个

步骤1/准备好新鲜的扁豆,清洗干净,用手掰成3厘米长的段,沥干水分。

步骤2/准备好花椒八角和干辣椒,将猪肉切成薄片,葱姜切片,蒜切末。

步骤3/锅中放油烧热,把扁豆放入锅中,改成温火,煸知扁豆两面焦黄即可盛出。

步骤4/锅中再次放油,把花椒八角,干辣椒和葱姜放入锅中炒香,猪肉片倒入锅中翻炒,放入适量的酱油搅拌均匀。

步骤5/炒至猪肉变色,把煸好的扁豆倒入锅中一起翻炒。

步骤6/炒至2分钟后,扁豆入味,放入蒜末鸡粉关火,搅拌均匀即可装盘盛出食用了。