1. 青豆排骨粥
材料：新鲜青黄豆150克、大米（最好用东北大米）150克、清水、盐少量做法：
1、 先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。
锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
2、 青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。
3、 等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。
4、 转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃。
2. 黄豆排骨粥
1.所需材料
2.先将排骨砍段，砍成2厘米左右的段，洗净滤干水份
3.加入姜粒，葱白粒，蒜粒，豆豉，调味料：盐：5g、鸡粉：3g、生抽：3 g、蚝油：3g、白糖：3g、老抽：3g、生粉：10g、香麻油：2g
4.戴上手套抓匀，并腌制静静腌制20分钟。
5.开火把煲加热，加入30g的花生油，烧至8成热把腌制好的排骨依次铺到煲底盖上煲盖煎至2分钟再加入100ml的清水，用筷子搅拌均与盖上煲盖小火焗20分钟。
6.最后待排骨充分收汁后加入葱花和香菜即可。
3. 青碗豆排骨汤
1、对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。
2、如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。
3、将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。
4、要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。
5、对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。
4. 青豆排骨汤图片
1、原料：排骨适量，山药适量，香料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。
2、排骨剁成块，放入凉水锅中。水烧开后，将排骨捞出。
3、山药切成块，放入锅中，炸至微黄，拿出。油锅中放入香料、倒入葱、姜、蒜。
4、倒入排骨，加入酱油、生抽、蚝油、料酒和足量的热水。
5、加入山药，炖十分钟即可。
5. 青豆排骨粥做法
主料：大米150克辅料：青豆150克调料：盐少许、水适量
6. 青豆排骨汤
主料排骨500克青豆400克生姜，大蒜30克盐2克料酒20毫升
步骤1.排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
步骤2.另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
步骤3.煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
步骤4.待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
步骤5.起锅加盐即可
步骤6.清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉
步骤7.美味又好吃又青绿的青豆排骨汤完成开吃了。。
7. 青菜排骨粥
青菜鸡蛋粥一般建议使用叶片多的青菜。青菜粥对于青菜的种类名称并没有什么硬性规定，大部分青菜都是可以的，但若想要青菜粥口感更好，那么一般建议使用叶子比较多的青菜，因为这样的青菜煮成粥吃起来比较软棉，鲜嫩，常见的叶子多的青菜有：生菜、菠菜、油菜以及小白菜等。
8. 青豆排骨汤的做法窍门
主料：排骨500g配料：青豆100克、莲藕100克、姜2克 桂皮1克、八角2克、花椒2克调料：海天黄豆酱（45ml）、白糖15g、盐5克
【做法】
1.莲藕切成滚刀块，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入莲藕、青豆、继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
9. 排骨绿豆青菜粥
放小白菜 生菜 油菜都行，但必须是快出锅的时候再放，相比之下油菜比较耐煮，因为青菜是不经煮的，不管什么菜，用热水稍微烫一下才能保持好口感和营养，千万不要把菜和排骨一起咕咚。