青椒青豆牛肉酱的做法大全家常做法(青椒青豆牛肉酱的做法大全家常做法视频)

淘菜谱 2023-03-13 17:36 编辑:admin 73阅读

一、青椒炒青豆苗的做法大全?

1.青豆苗洗好备用,青椒切丝,2.冷锅热油,油温好了放花椒,葱姜蒜,青椒翻炒一下,放青豆苗,炒得差不多放点盐就可以啦

二、青椒肉丝炒青豆的家常做法?

用料

里脊肉

 200克青椒 2个毛豆 150克生抽 1勺料酒 1勺葱姜蒜 若干盐 适量小米椒 2个

青椒青豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净焯水备用,焯水后的毛豆下锅炒制时易熟且入味。另将青椒和葱姜蒜切成丝备用,我选用的是有辣味的薄皮青椒。

步骤 2

里脊肉洗净切成丝加一勺料酒,一勺生抽腌制入味。我还加了半勺油,这样肉丝下锅不会粘锅。

步骤 3

起油锅将肉丝炒至断生盛出备用。

步骤 4

起油锅爆香葱姜蒜。

步骤 5

下辣椒翻炒一分钟。

步骤 6

下青豆后继续翻炒两分钟。

步骤 7

加入肉丝翻炒,再加适量盐调味。

步骤 8

食物入味后即可装盘。

步骤 9

快手家常菜,也是下饭菜。

步骤 10

加了点老抽调色。

三、青豆花家常做法大全?

原料:青黄豆500克,油酥豆瓣50克,青椒20克,酱油10克,葡萄糖内酯6克,水煮辣椒末20克,红椒20克,芝麻油5克,清水800克,味精2克,油酥豆豉茸30克,辣椒油20克。

双味青豆花的做法

1.选新鲜的青黄豆,加清水用打磨机打成浆汁,再用纱布过滤,豆渣不用,取绿色浆汁待用。葡萄糖内酯放入小碗,加少许清水净化。油酥豆瓣中加入辣椒末、辣椒油、酱油、味精调匀,盛入味碟内。青椒、红椒分别切成0.2厘米大小的颗粒,加入豆豉茸、酱油、芝麻油、味精调匀,盛入味碟内。

2.锅置火上,放入青豆浆,烧开10分钟后,盛入汤碗内,倒入葡萄糖内酯调匀,盖上盖;大约10分钟,豆花凝固成形,配上味碟即成。

四、肉酱汤的家常做法大全?

步骤1

牛肉里脊剁成肉末。

步骤2

高压锅加水,放姜片,干山楂片及干黄豆。

步骤3

加入三勺黄豆酱。

步骤4

半勺蒜蓉辣椒酱。

步骤5

再放入煸炒好的牛肉沫。

步骤6

大火开锅,中小火1.5小时。

步骤7

ok!美美喝汤吧,呵呵,最近迷上喝汤了。

小贴士

这道汤非常好喝,喜欢喝的话就要多加水哦。

五、青椒鲜贝家常做法大全?

1.主辅料: 青辣椒、鲜贝

2. 把青辣椒洗净、去蒂、切块

3. 鲜贝洗净,沥干水分

4. 热油,放入青辣椒

5.旺火,反复煸炒,至青辣椒表面起皱

6. 放入鲜贝

7. 将其翻炒均匀

8. 加适量生抽

9. 加盐调味,烹入少许水,稍稍煨制一会儿

10. 翻炒均匀,即可关火

11. 出锅装盘,即可上桌品味

要先把青辣椒炒制到表面脱水,才便于入味

可以不用葱花炝锅

六、青椒鱼家常做法大全?

青椒鱼的做法:

原料

主料:净鱼一条(1500克)

配料:黄豆芽,金针菇,莴笋各适量。

小料:蒜、葱、鲜青花椒各少许。

调料:大厨九宝原味高汤20克、大厨九宝青花椒(调味料)100克、盐、味极鲜香素2克、料酒、蛋清一个、生粉少许、油少许。

制做流程:

1、 把鱼杀好,洗净、剁头去尾骨,把鱼肉片成薄片,把鱼片放入碗内加少许料酒,蛋清一个,生粉少许,抓匀后,放置15分钟。

2、 锅入清水烧开,将豆芽煮熟、金针菇、莴笋汆水。

3、 汆好水的原料铺到盘底,然后另起锅入适量水,烧开,放入原味高汤、盐调味后将抓好的鱼片下锅,快速调匀滑水。

4、 将滑好水的鱼片盛出,放到铺好菜底的盘内,随后加上高汤。

5、 把青花椒料放到滑好的鱼片上,加入鲜花椒粒,蒜末、香葱、味极鲜香素。用8成热的油泼在上面即可。

七、青椒腌制家常做法大全?

主料

青红椒适量,姜一块,蒜一块。

辅料

生抽半瓶,盐一勺 白糖一勺,老抽一勺,玉米油适量,花椒适量,干红辣椒2个,白酒适量。

腌青椒的做法步骤

1.炒锅内倒入半瓶生抽。

2.一勺盐。

3.一勺白糖。

4.一勺老抽。

5.小火煮开。

6.晾凉备用。

7.炒锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。

8.青红椒适量洗净,控干水份。

9.青椒去蒂,切成三指长条。

10.姜一块,蒜一头。

11.姜蒜切片,红椒切条。

12.青红椒,姜蒜放容器内。

13.晾凉的酱汁浇上,花椒油浇上。(少拍了一步)

14.倒入一点白酒,拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。

八、青椒牛柳家常做法?

一、用料

牛里脊 300克,蚝油 1勺,淀粉 2勺,海鲜酱油 适量,料酒 1勺,青椒 300克

二、做法步骤

步骤 1

准备食材,牛里脊切条状,尖椒洗净。

步骤 2

腌制牛柳:加一勺蚝油、两勺海鲜酱油、两勺淀粉、一勺料酒、搅拌均匀。

步骤 3

在不停的搅拌中,让牛肉变得上劲,最后浇上一层油,等待10-15分钟。

步骤 4

热锅加油放入处理好的辣椒。

步骤 5

待尖椒变扁即可盛出备用。

步骤 6

锅内继续加油,放入腌好的牛柳,不停的翻炒。

步骤 7

翻炒大约3分钟,再加入之前炒好的尖椒,加少许海鲜酱油继续翻炒。

步骤 8

大约再过2分钟即可出锅。

九、青椒肥肠的家常做法大全?

步骤1

肥肠泡清水20分钟

步骤2

加入面粉不停的搓然后洗净

步骤3

加入盐不停的搓然后洗净

步骤4

加入白酒不停的搓然后洗净

步骤5

用水的冲击力将肠子翻转过来

步骤6

翻过来的肠子同样以相同的方法清洗去掉白油和淋巴,喜欢白油的可以不去

步骤7

加入葱姜用水焯开

步骤8

加起锅重新加入葱姜老卤卤好肠子即可

步骤9

卤好的肠子切段

步骤10

放在碗中放入冰箱随吃随取,

步骤11

青椒用手撕成小块

步骤12

锅里放入油煸炒肥肠

步骤13

加入青椒

步骤14

不停的翻炒,放入白糖5克,生抽5克即可

十、冻青椒的家常做法大全?

主料:鸡肉 400克

配料:小尖椒20克 ,干黄花菜15克 

调料:料酒 很多300g,辣椒 很多100g,花椒 很多25g,芝麻 很多25g,食盐 适量约4g,醋 适量约4g,姜 少量约2g,蒜 少量约2g,食用油 少量约2g,胡椒粉 少量约2g

做法

1.干黄花菜很温水泡30分钟左右,清洗两到三次,挤干水份,然后把黄花菜一根切3-4段备用.

2.将鸡腿洗净切成三厘米见方的块状,加入盐和一半的料酒,使鸡腿肉入味,再加入干淀粉抓匀,腌制30分钟左右。 

3.锅中放油,油温热时放入鸡肉,小火炸约5分钟至鸡肉水分挥发、表面微黄,捞出沥干油。 3.再中火加热锅中的油,油烧至八成热,再次倒入鸡肉大火再炸制1-2分钟,使鸡块表面金黄。

4.锅中留底油,放入姜丝蒜片、花椒炒香,再放入干辣椒炒香,倒入鸡肉。加另外一半的料酒,翻炒均匀后加入盐、白胡椒粉、醋、倒入高汤炒至汤汁挥发。 

5.把切好的黄花菜倒入.

6.汤汁干时,放入熟的白芝麻和小葱,翻炒均匀出锅