炒青豆渣的做法大全(炒青豆渣的做法大全家常)

淘菜谱 2023-03-13 09:53 编辑:admin 75阅读

一、临沂炒青豆渣的做法?

主料:青豆250克,猪肉300克

辅料:盐1小勺,味精1小勺,豆瓣酱1勺,菜籽油少许,姜5片,蒜1个,葱1根

步骤1

肉洗干净,青豆也洗净备用

步骤2

把肉切小块方便剁碎,姜,蒜,葱和肉一起剁,肉剁5分钟左右就可以了,

步骤3

锅热倒油,油热加肉炒,加点花椒,在加豆瓣酱,豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆,在翻炒几下,就加入水,加盖,烧至青豆软烂,最后加点盐,味精就可以了

二、青菜炒青豆渣正宗做法?

食材清单

胡萝卜 一根 、 青豆渣  适量 、 青菜 小青菜十根左右 、 玉米 一把

烹饪步骤

1/3

准备食材,青菜切成一厘米左右小段,胡萝卜切成小丁。当然准备一点葱姜蒜沫儿。

2/3

锅里加点水,放入玉米,水煮沸后,将玉米捞出沥干。

最后一步

锅里倒油,先加入玉米,炒约半分钟。加入青菜和胡萝卜以及葱姜蒜沫儿。炒熟后,加入青豆渣。不停翻炒,以免青豆渣糊。放盐,加味精,起锅。

三、冻豆渣的做法大全?

第一、葱香豆腐渣饼

材料:黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。

做法:先将鸡蛋在大碗中打散,然后加入豆腐渣、面粉、香葱花,盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅,加入适量的油加热至六成热,然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右,不断重复翻面煎至两面成金黄色,小饼熟透即可取出食用。这样做出的豆渣饼颜色金黄,味道酥脆,不残留一点豆腥味。

四、烂豆渣的做法大全?

豆渣的做法:

1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。

五、豆渣粑的做法大全?

材料:豆渣粑200克 猪油渣200克 香葱1根香芹1根

辅料:小米椒3个 生姜5克 生抽20毫升 辣椒酱10克 胡椒粉1克 精盐2克 原味鲜1克 食用油20毫升

砂锅豆渣粑的做法如下:

1. 先准备干的豆渣粑备用。

2. 继续准备猪油渣备用。

3. 把干的豆渣粑用温水浸泡10分钟左右。

4. 把小米椒,生姜,香葱,香芹全部切末。

5. 泡发好的豆渣粑捞起来用手轻轻挤干水分。

6. 炒锅中注入食用油,下小米椒和生姜末,炝出香味。

7. 再倒入猪油渣炒出香味。

8. 接着加入适量的清水焖煮。

9. 待大火烧开后加入生抽,辣椒酱,胡椒粉继续煮约3分钟。

10.然后加入豆渣粑,接着转中小火煮约10分钟。

11. 根据咸淡加入精盐和原味鲜提味。

12. 最后撒入香菜香葱末,关火转入砂锅中,边吃边加热即可。

六、霉豆渣的做法大全?

霉豆渣7块

韭菜1小把

生姜适量

大蒜适量

盐少许

胡椒粉少许

生油适量

做法

平底煎锅注入少许油加热,将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅,切条状。(注意霉豆渣很吸油,但也不必加很多油,中小火慢慢煎不会糊锅的。)

1.平底煎锅注入少许油加热,将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅,切条状。(注意霉豆渣很吸油,但也不必加很多油,中小火慢慢煎不会糊锅的。)

韭菜洗净切段,备用。 生姜切丝,大蒜切片备用。

2.韭菜洗净切段,备用。 生姜切丝,大蒜切片备用。

3.锅内注油,大火油热下姜丝蒜片爆香后,入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣,翻炒中加入适量水,起锅前加盐,生抽,胡椒粉少许,即可。(喜欢的话起锅前也可以勾些薄芡)

小贴士

霉豆渣:以豆腐渣为原料,经发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高,味道鲜美,是营养丰富的风味豆制品。

七、干炒青豆渣的做法步骤图,干炒青豆渣怎么做好吃?

原  料:豆渣、青椒、红椒。油、盐、鸡精、姜、蒜。操  作:

1、青、红椒、姜、蒜切碎,待用。

2、锅烧热,放油,至7成热。先下青,红椒,姜蒜末煸炒出香味,倒入豆渣用小火翻炒。一直炒到豆渣没有水分,不结块的时候,加入盐,鸡精调味就可以了。贴士:1、豆渣中含有丰富的营养成分,以纤维素和蛋白质为主,其中的大豆纤维是最理想的膳食纤维。粗纤维对减肥和降血脂都是很有益处的。成本低做法又简单。2、豆渣刚开始会比较吸油,所以油要稍微多放一点。锅一定要洗干净,而且炒的时候尽量不要用大火。因为会粘锅的。[

八、炒青黄瓜做法大全?

主料:

黄瓜1根

青椒1个

辅料:

大蒜头2粒

配料:

植物油适量

盐适量

做法:

1. 食材准备

2. 黄瓜洗净切片,青椒去籽洗净切丝,大蒜头切片

3. 锅内油烧至七成热,下入蒜片爆香

4. 下入青椒丝翻炒1分钟

5. 下入黄瓜翻炒

6. 加盐调味起锅

九、青菜炒豆渣的做法大全?

材料:

豆渣、青菜

调料:

植物油、盐、鸡精

制作方法:

1、打完豆浆后滤出豆渣,青菜切成细丝

2、炒锅内热油,八成时,下青菜丝,翻炒到软

3、放入豆渣,与青菜翻炒均匀,转小火烧至基本没有汤汁时,调入盐和鸡精,炒匀即可起锅

注意:

下青菜时,要油热一些,炒出更香。

十、豆渣泡菜饼的做法大全?

主料

豆渣适量

面粉适量

泡菜一小碗

辅料

洋葱半个

黄瓜丝适量

鸡蛋一枚

配料

盐适量

泡菜豆渣饼的做法步骤

1.准备豆渣,面粉,泡菜一小碗,洋葱半个,黄瓜丝,鸡蛋一枚

2.洋葱和泡菜稍微剁碎

3.将面粉和豆渣放入容器中(比例是2:1)

4.加入水拌成糊糊状,撒少许盐

5.放入一枚鸡蛋,搅拌均匀

6.放入泡菜洋葱碎和黄瓜丝

7.搅拌均匀

8.挖一勺面糊

9.放入热油的平底锅中,小火煎制

10.用木铲摊成面饼

11.不要翻动,待一面凝固后,翻面再煎

12.煎至两面金黄盛出