炒青豆豆腐(炒青豆豆腐丝)

淘菜谱 2023-03-13 07:57 编辑:admin 242阅读

一、如何炒青笋豆腐?

先将青笋炒到半熟然后加入豆腐一起焖熟。

二、豆皮炒青椒家常做法?

食材清单

豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺

烹饪步骤

步骤1

豆腐皮洗净,切一厘米宽的长条。

步骤2

青椒去蒂、去籽,切丝。因为家人不能吃辣,我选的不辣的青椒,喜欢吃辣的可选螺丝椒。

步骤3

蒜切片,葱切葱花。

步骤4

锅中添水,加一勺盐,水开放入豆腐皮,用筷子搅散,再次沸腾后煮两分钟,捞出用清水冲凉。

步骤5

热锅凉油,油热放葱蒜,炒香。

步骤6

倒入青椒,把辣椒炒七八成熟。

步骤7

倒入豆腐皮,加一勺蚝油。

步骤8

加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜,口味重的可根据自家口味加盐,翻炒,为了让调料更均匀,淋入一两勺清水,炒两三分钟,出锅装盘。

步骤9

清淡可口又营养,美味又下饭。

三、豆皮炒青菜做法?

用料:小青菜一把,豆腐皮一张,盐5g,味精5g,冻猪油一块。

做法:

1.小青菜一把洗净备用,豆腐皮一张,青菜切成小段,豆腐皮洗净扯成大块备用,热锅后放入一块猪油,(也可以用别的油替代)。

2.倒入切好的青菜,翻炒至变色,倒入豆腐皮,先不去翻炒,马上加入少许开水。

3.小心翻炒至豆腐皮变软,加入盐、味精,就可以了。

四、豆皮炒青萝卜的做法?

主料 :豆皮4张,青萝卜1段,猪肉50g

辅料 :大葱适量

调料:油适量,盐适量,十三香3g,味精3g,酱油适量,绵白糖3g

烹饪步骤

步骤1:青萝卜去皮切细丝、豆皮切细丝后焯水去掉豆腥味

步骤2:锅中放油烧热后下入切好的肉丝煸炒出油

步骤3:见肉变白色后放入葱段继续翻炒出香味。

步骤4:再放入萝卜丝。

步骤5:把萝卜丝炒软。

步骤6:见萝卜丝炒软就可以放入豆皮丝翻炒。

步骤7:放入盐调味。

步骤8:再倒入酱油上色增鲜。

步骤9:在放一点十三香去腥。

步骤10:最后放入味精,白糖提鲜、翻炒一分钟后就可以出锅了。

五、炒青玉豆的家常做法?

1、食材:青豆一盘,红干椒,红椒5-6个,葱少量,蒜少量,姜少量,盐少量,醋少量,酱油少量,油少量。

2、把适量的青豆放在温水里,水量没过青豆,水最好多一点。一下午的时间之后,青豆变大了很多,也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好,切段,姜切细丝,蒜切片,红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热,放适量油,油热后,放入葱姜蒜和红干椒,爆香。放入青豆,煸炒。放入适量盐,少量醋,酱油。翻炒均匀,之后加入红椒,直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来,就可以开锅了。

六、豆皮炒青菜鸡蛋?

  食材准备:

  豆皮2张,鸡蛋3个,面粉1,胡萝卜,香菜,韭菜,盐,黄豆酱

  做法:

  1、先准备好,所有的食材,豆皮,鸡蛋,香菜,胡萝卜,韭菜,或者调整成自己喜欢吃的配菜。

  2、把鸡蛋打入碗中,加入少许的盐,用筷子搅拌均匀,再放入一小勺的面粉(吃饭的小汤勺,也可以不加面粉),搅拌成无颗粒的鸡蛋糊备用。

  3、新鲜的豆皮洗净,切成大约8厘米左右正方形,在豆皮上放上自己喜欢的配菜,从一个角开始卷,把配菜卷成一个卷。

  4、从一个角开始卷的豆皮,看着也好看,放在一边备用。

  5、先不要开火,也不用刷油,在平底锅中,先倒上鸡蛋液,再摆放上卷好的豆皮,摆出一个造型。

  6、全部摆放好之后,再开火,盖上锅盖,烙至大约两分钟左右,打开锅盖,鸡蛋全部鼓起,形成打泡,说明熟了,在饼的表面刷上黄豆酱,或者蒜蓉辣酱,就可以吃啦。

  一盘营养又好吃的豆皮鸡蛋青菜卷就做好了,可以用来当早餐吃,也可以当成一盘菜,都是很不错的呦。

  

七、清炒青皮豆家常做法?

1、食材:青豆、洋葱(已清洗切丝)

2、将青豆剥壳淘洗一下。

3、接着,将淘洗好的青豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

5、然后,下入焯好的青豆翻炒一下。

6、最后,加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀,即成

八、鸡蛋豆腐炒青豆的做法?

用料

皮蛋 3个

豆腐 200克左右

青豆 40克

蒜 3瓣

小葱 2根

调味料(白胡椒、生抽、盐、糖、蚝油) 适量

皮蛋青豆烧豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐放入加了盐的沸水中汆煮10分钟后捞出备用,青豆放入沸水,加入几克小苏打(防止变色)汆烫3分钟备用。

步骤 2

皮蛋切小块备用。

步骤 3

锅里放油热后放入蒜片爆香,加入豆腐煎至焦黄后,倒入青豆一并翻炒。

步骤 4

皮蛋放入豆腐里翻炒一会。

步骤 5

碗里加入以上调味料,倒入50克水和少许的淀粉搅拌匀倒入锅内翻炒2分钟,撒葱花出锅。

步骤 6

就配一碗米饭就甚好。

步骤 7

颜色也很有食欲。

九、豆腐炒青菜 王刚?

材料

嫩豆腐一块,小白菜一小把,浓汤宝半块,水淀粉,香油。

做法

1.准备好原料。

2.豆腐切小块,尽量切得细些。如果你能切成头发丝那么细,就更好了,我切的比较大哦,尽量越小越好吧。

3.青菜切大段,放入碎菜机里面,两称钟即可变成碎沫。

4.锅中放清水,清水快开时,放入浓汤宝,如果三碗水的量就放一块,我用了一碗半的水,减半了。

5.慢慢搅拌,让浓汤宝化开。

6.放入豆腐碎。

7.放入水淀粉,搅拌均匀。

8.放入青菜末,搅拌均匀。

9.最后淋入香油即可。

十、豆腐炒青菜家常做法?

材料:

小白菜 150.0g

豆腐(南) 100.0g

鸡精 5.0g

精盐 10.0g

金龙鱼食用调和油 3.0g

步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。

步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。

步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。