一、青豆粒如何炒酥？
主料腊肠1-2根 青豌豆200G辅料青椒1-2颗 葱适量姜适量 蒜适量盐适量 鸡精适量青豆炒腊肉的做法步骤1. 食材准备：所有食材洗干净备用，青豆要控干水哦2. 青椒、腊肠分别切丁。葱姜蒜切好备用3. 取锅放油。锅热后先放入葱姜蒜炒出香味，再放入切好的腊肠丁和青椒丁翻炒4. 再放入青豆大火翻炒1-2分钟。最后起锅前放入盐、鸡精即可。
二、青豆炒虾仁该如何制作？
用料
虾仁 适量
青豆 适量
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
水淀粉 适量
青豆炒虾仁的做法
青豆放开水里焯三分钟捞出后放清水里浸泡备用。
虾仁剔除虾线洗净后放入盘中加适量盐、料酒、生粉、一点点胡椒粉、姜汁（新鲜生姜剁碎用纱布包住，取其汁）抓匀腌制20分钟。
开火，锅里倒油，油热后，放入生姜片爆炒片刻，再倒入腌制好的虾仁，炒至所有虾仁都变色后盛起备用。
就刚才炒虾仁的锅，倒入适量油，倒入准备好的青豆，加入适量盐继续烹炒均匀。
烹入适量清水，大火烧开。
烹入步骤3的虾仁，翻炒均匀后，大火烧开。
三、青豆炒培根如何做？
用料
培根适量、青豆适量、葱适量、姜适量、干红辣椒适量、盐少许、酱油适量
做法
1、材料：青豆清洗干净晾干
2、材料：培根切小块
3、配料：葱姜干红辣椒适量
4、操作：锅里倒入适量油
5、油温七成热倒入培根粒翻炒七成熟盛出备用
6、锅内剩余油依次加入姜.干红辣椒.葱花炒香
7、放入青豆翻炒
8、青豆炒至七成熟放入培根粒
9、倒入适量酱油
10、 加少许盐，加少许清水翻炒入味
11、一盘清香的培根豆出锅了
四、冰冻青豆怎么烧不发黄？
1、购买新鲜的青豆。好的青豆颜色翠绿鲜艳，如果买的是老青豆，本身就有一定的发黄，再怎么注意煮法也是没用的。
2、不要冷水下锅煮。煮青豆的时候要等水沸腾了再煮，不要直接冷水放进去煮，因为冷水煮要煮更久才能熟，青豆在水里煮久了会变老、变色。
3、水中放盐或油。煮青豆的时候可以往水里放少量的盐，大概1％左右就可以了，盐有护色的作用；除了盐以外，滴几滴芝麻油或色拉油也可以保护青豆中的色素不被破坏。
4、煮熟后迅速冷水过凉。煮熟青豆后，青豆还保持高温，与空气接触就会氧化变色，迅速用冷水过凉能保持青豆不变色。
五、冰冻虾仁炒青豆的做法？
食材：冷冻去皮虾仁1袋，甜青豆一大把，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油适量
做法
虾仁用凉水冲洗解冻，甜青豆摘好洗净，锅里放油，下葱姜蒜略炒，放青豆和虾仁，炒几下放眼、酱油，出水后稍微盖盖子两三分钟，关火盛出。
六、冰冻的玉米青豆炒虾仁要提前拿出来吗？
冰冻的玉米青豆炒虾仁要提前拿出来解冻的。
随着生活节奏的加快和冰箱的普及，冷冻食品已经成为许多家庭的必备食品之一。烹饪前，它们都要经过一个重要的解冻步骤。如果解冻不当，不仅冷冻食品的味道会变坏，还会导致营养物质的流失。
七、毛青豆炒法？
毛青豆素炒或放辣椒炒或放肉炒都好吃。
八、青豆怎么炒不老？
主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个
红辣椒·１个 淀粉·适量
作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙
精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙
2
做法
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
九、冬青豆怎么炒？
将冬青豆用盐水腌制半小时，然后焯水，再放入菜籽油清炒
十、青豆炒芹菜做法？
5分钟快手清口小菜西芹青豆干
1/6
青豆干切条。
2/6
芹菜斜切成条。
3/6
胡萝卜擦丝。
4/6
炒锅烧热后，倒入一些植物油，先放入胡萝卜丝翻炒。
5/6
再放入青豆干。（不好意思，拍糊袅~~）
6/6
放入芹菜炒至断生，加盐和一点糖调味即可。