一、鸡肉炒青豆黄豆的家常做法？
鸡胸肉切丝或者片，加入料酒、淀粉，放入姜，腌一会儿。
步骤 2
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青豆洗净，我买的剥好的，也可以买毛豆自己剥，洗净。
步骤 3
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葱切碎
步骤 4
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油烧热，下鸡肉、姜，炒半熟
步骤 5
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加入青豆，继续翻炒
步骤 6
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加入一勺生抽、一克盐，然后倒入半杯来碗清水，盖上锅盖，焖煮一会，把青豆焖软一点。
步骤 7
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开盖加入葱，翻炒一会
步骤 8
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出锅
二、青豆炒虾仁的做法？
用料：虾仁（350克）、青豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）
步骤：
1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。
6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
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三、青豆炒豆腐的做法？
把豆腐切小块煎好撒点盐留，再把青豆炒熟然后放入豆腐，蒜蓉，盐，生抽，水，再煮几分钟等水干后捞炒一下起锅。
四、青豆炒芹菜做法？
5分钟快手清口小菜西芹青豆干
1/6
青豆干切条。
2/6
芹菜斜切成条。
3/6
胡萝卜擦丝。
4/6
炒锅烧热后，倒入一些植物油，先放入胡萝卜丝翻炒。
5/6
再放入青豆干。（不好意思，拍糊袅~~）
6/6
放入芹菜炒至断生，加盐和一点糖调味即可。
五、做法，青豆炒瘦肉怎么做好吃，青豆炒瘦肉的家常做法？
食材
主料
嫩黄豆
400g
瘦肉
200g
辅料
淀粉
适量g
剁辣椒
1小勺
食盐
适量
大蒜
3颗
步骤
1.嫩黄豆洗净，选去坏了的豆子。
2.瘦肉准备好。
3.瘦肉剁好备用。
4.大蒜去皮洗净后，切好备用。
5.瘦肉放入适量生抽，淀粉和一小勺剁椒，拌匀备用。
6.拌好的肉
7.把嫩黄豆放入锅里面，煮熟备用。
8.煮好的嫩黄豆
9.锅烧热，放入适量食用油。油烧热后，准备放入切好的大蒜。
10.把大蒜放入后，煎出大蒜的香味后，准备放入肉末。
11.放入肉末，翻炒。
12.接着把煮好的嫩黄豆放入，翻炒均匀。
13.接着放入适量食盐调味。
14.炒匀即可，黄豆之前就煮熟了的，不要炒太久，不然会把瘦肉沫炒老的。
15.最近装盘即可。
小贴士
青黄豆适合一般群人，过敏者忌食，患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。
六、做法，青豆炒碎肉怎么做好吃，青豆炒碎肉的家常做法？
等青豆的水分少了3份之2之后倒入炒好的五花肉，放姜片。4.窝里倒少许油。7，倒入100ml清水盖上锅盖煮2分钟.最后加入盐即可上锅，然后倒入洗好的青豆.最后把青椒倒入翻炒，把五花肉爆炒出香味备用。3，盖上锅煮开，不断翻炒直到青豆变色.青豆剥壳后洗干净备用21.五花肉切片。5。6，不断翻炒半分钟.锅里重新倒少许油，青椒切丝备用
七、青豆炒平菇的做法？
平菇炒青豆
冬天难免会。肉食比平时吃的多。这时候特别适合吃这道清爽的萍菇炒青豆。平菇能有效排除人体多余的脂肪。清除肠胃。是不可多得的冬季美食。
食材明细
平菇、青豆、大蒜、盐、鸡精、淀粉、菜籽油。
1、新鲜的平菇用手撕成小块儿。备用。
2、清水里放点菜籽油。保持青豆的颜色把青豆煮熟备用。
3、平菇也煮熟备用。
4、:热锅起油，放入大蒜。
5、放入平菇炒两分钟。
6、放入青豆，盐，鸡精，均匀翻炒。
7、用水淀粉勾个芡。勾芡的时候注意轻轻搅动锅，以免糊锅。
8、起锅撒上葱花。
八、青豆炒猪肉的家常做法？
所需材料：
荷兰青豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量
制作方法如下：
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰青豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰青豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰青豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰青豆，盛出装盘即可。
九、鸡肝炒扁青豆的做法？
食材清单
鸡肝 200克 、 胡萝卜 100克 、 豌豆 100克 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 生抽 10克 、 姜 5克，
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜豌豆鸡肝丁的做法步骤11.主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜，
步骤2
把胡萝卜洗净切小丁，
步骤3
豌豆去壳，葱姜洗净切末，
步骤4
鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味，
步骤5
热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起，
步骤6
热锅凉油，加姜、胡萝卜，
步骤7
加豌豆翻炒，
步骤8
加盐翻炒一会，
步骤9
加鸡肝翻炒，
步骤10
加鸡精，
最后一步
加香葱末翻炒均匀出锅。
十、青豆炒瑶柱的做法？
做法：
1、准备材料：干瑶柱15克、青豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。
2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。
3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。
4、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入瑶柱和水，在加入少许清水，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开。
5、汤开后，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味。
6、调好味后，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油即可，