一、鸡肉炒青豆黄豆的家常做法？
鸡胸肉切丝或者片，加入料酒、淀粉，放入姜，腌一会儿。
步骤 2
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青豆洗净，我买的剥好的，也可以买毛豆自己剥，洗净。
步骤 3
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葱切碎
步骤 4
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油烧热，下鸡肉、姜，炒半熟
步骤 5
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加入青豆，继续翻炒
步骤 6
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加入一勺生抽、一克盐，然后倒入半杯来碗清水，盖上锅盖，焖煮一会，把青豆焖软一点。
步骤 7
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开盖加入葱，翻炒一会
步骤 8
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出锅
二、青豆鸡肉汤是如何制作而成的？
用料
青豆 抓两把
猪瘦肉 100g
鸡蛋 2只
小葱 2根
姜 2片
夏日青豆鸡蛋汤的做法
猪肉切薄片加少许盐，白糖，淀粉抓匀待用，小葱切碎加入打散的鸡蛋中。
锅放油少许，放入青豆，生姜，肉片煸炒片刻后加开水煮五分钟，期间放入盐，鸡精，白糖适量。最后将打散的鸡蛋均匀倒入，沸腾片刻即可出锅！
小贴士
青豆事先用水煮过更好
三、板栗鸡肉和青豆一起煮可以吗？
你想一起煮，当然是可以的。就是这样搭配，颜色不好看，味道也奇怪。青豆直接炒来吃，颜色碧绿。和鸡肉板栗同煮个什么劲？食物讲究色香味俱佳，色都糊了，哪来胃口吃？做菜也是偷不得懒的。
四、糯米、山药、青豆、核桃、桂圆、绿豆、能混合煮粥吗？
可以的。 春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中，首推大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
五、青豆炒菜是用干青豆还是鲜青豆？
一般使用鲜青豆，鲜青豆水分足，做菜色泽香味形都可以保证，而干青豆使用时需要提前泡发，色泽和外形无法保证，会破坏菜肴的美感，所以干青豆一般用于煮菜。
六、单青豆双青豆区别？
单青豆和双青豆的区别在于，单青豆每一个豆荚只有一颗豆粒，而双青豆，每个豆荚有两颗或两颗以上的豆粒儿。
七、青豆就是青豆角么？
青豆和青豆角是两种不同的农作物，青豆：俗名黄豆，又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。青豆角是一种蔬菜，因其形状像一把小小的弯刀，所以又称其为“刀豆”。
八、做青豆粥，怎样做青豆粥，青豆粥的详细步骤，青豆稀饭？
材料：新鲜青黄豆150克、大米（最好用东北大米）150克、清水、盐少量做法：
1、 先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。
锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
2、 青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎。
3、 等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开。
4、 转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃。
九、双青豆与青豆的区别？
一、外观不同
1、青豆：荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛，食用籽。
2、双青豆：荚果肿胀，长椭圆形。种子圆形，青绿色，干后变为黄色。
二、分布范围不同
1、青豆：原产中国。全国各地均有栽培，以东北最著名，被世界各地广泛栽培。
2、双青豆：中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川，河南，湖北，江苏，青海，江西等多个省区。双青豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。
十、熟青豆和生青豆哪个好？
熟青豆和生青熟的好营养已经释放出来生青豆吃了容易中毒