一、青豆番茄怎么做才好吃
1.青豆洗净，肉肉切末切碎随便看心情~ 姜蒜切末，辣椒也切碎一点
2.锅里放油稍稍比平时多一丁点儿（别太多~~~），烧热入一半的蒜末和全部的姜末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱（真的只要有一点点点就可以啦 不要烧过头啦~~~~）
3.入生抽，翻炒几下，加一点点的水~稍稍闷一下，水分收干后，把豆豆拨到锅的一侧。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的~猛翻几下，倒一点点耗油
4.辣椒碎入锅，加盐调味。
二、青豆番茄肉末
用料：
肉末200g，青豆300g，盐适量，蒜末2瓣，二荆条一根，小米椒2根，花椒10粒，姜末适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱1勺
四川青豆肉末的做法步骤：
1、青豆洗净，肉切末，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用
2、锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香，加入青豆。
3、翻炒均匀后，加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟
4、待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦
三、青豆番茄的做法
雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。
二、辣椒炒青豆
将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油。
四、青豆炒番茄怎么做好吃
一根丝瓜，一个番茄，少许大蒜头。
原料：丝瓜、番茄、盐、蒜蓉、蚝油。
做法：
第1步、丝瓜切去头尾，刮皮，番茄洗净，丝瓜切滚刀块，番茄去蒂切小块待用。
第2步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
第3步、放入滤干水分的丝瓜翻炒，丝瓜易熟，稍加翻炒即可调味放盐。放入蚝油。
第4步、放入番茄。炒至丝瓜断生回软即可装盘。
温暖备注：
1、丝瓜切好后立即放入淡盐水中浸泡，炒的时候再攥一下水分，以防变黑。
2、如果喜欢番茄炒烂一点，可先放番茄炒出汤汁，再放丝瓜。
五、青豆番茄怎么做才好吃窍门
食材：豆结200克、油菜200克、葱5克、姜5克、蒜10克、油2汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精半茶匙。
1、食材洗净、豆结切段、油菜摘去黄叶和根部洗净、葱姜蒜切末。
2、锅中倒入油烧至七成热，加入葱姜蒜爆出香味。
3、加入豆结翻炒，炒大约5分钟以后，加入油菜。
4、然后依次加入盐、酱油、十三香，充分翻炒均匀。
5、再炒大约3分钟，炒至豆结变软，关火后调入少许鸡精翻炒几下即可
六、番茄烧青豆子
【准备食材】：
黄豆1碗、茄子2根、大蒜、干辣椒、蒜
黄豆酱2勺、生抽、蚝油、盐、白糖
【具体做法】：
1、干黄豆冼净，放入碗里浸泡一夜。
2、大蒜切碎，干辣椒剪小，葱切小。
取一小碗，加2勺啤酒、大半勺生抽、少许蚝油、1小搓白糖、2勺清水、大半勺淀粉一起搅拌均匀成调味汁（也可以不提前做调味汁，后面再根据口味放调料）。
3、茄子洗净，切成比较粗的长条。
放入碗里，加1勺盐搅拌均匀，腌制20分钟。
这样可使得茄子少吸油，也不易变色。
腌好的茄子会出水，把水倒掉。
4、锅里多放些油，放入茄子煎一煎至表面微黄。
事实上煎软了就可以，煎黄一些更好吃，如是饭店做的话，他们会直接用炸的~
5、茄子煎好盛出。
用锅里剩余的油，放入大蒜、干辣椒、葱一起炒出香味。
6、倒入黄豆翻炒均匀后，加入2勺黄豆酱一起翻炒均匀。
7、加入足够的清水，盖上盖子，大火煮开后，加少许盐，转小火煮至黄豆熟透。
这样煮出来的黄豆味道很好哦，即便没有茄子已经非常好吃了~
黄豆一定要炖透，你还可以用压力锅压一下。
8、倒入茄子一起翻炒均匀。
9、倒入调味汁，炒匀即可。
前面没做调味汁的朋友，这里可根据自己的口味加调料。
建议，一定要加一点儿啤酒，非常提味呀~
炒匀后，撒一把葱花即可。
黄豆炖得香辣入味，一颗一颗，软绵绵的；茄子裹满了酱汁，软软糯糯的，下饭一流！
【小贴士】：
1、茄子条不要切得太细，稍微粗一些，更有软糯的感觉。
2、茄子切好后，加盐腌一下，可减少水分，不仅吸油少，也容易熟。
3、黄豆泡一夜，更容易熟。炖的时候一定要炖熟，如果水炖干了还不熟，可以再加些水继续炖，总之就是要炖透。生黄豆不止是口感不好，也对身体不好哦。
七、番茄青豆豆腐怎么做
小虾米和瑶柱洗净，用温水泡软。虾仁和鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌十分钟。
玉米，胡萝卜青豆用水冲洗一遍，沥干水份。
豆腐放开水里汆烫2-3分钟。
热油锅，把一半葱花爆香。
放入虾米和瑶柱炒出香味，然后倒入鸡汤煮约3-4分钟放入虾仁鱼丁，玉米，青豆，胡萝卜丁和冬菇丁继续煮3分钟左右。
倒入豆腐，放盐糖调味，继续煮2分钟。勾芡
八、青豆番茄怎么做才好吃视频
食材主料鱼干300g青豆400g辅料油适量盐适量红椒干适量青椒适量蒜适量步骤鱼干炒青豆的做法步骤11.鱼干拿出稍微用水泡下鱼干炒青豆的做法步骤22.青豆洗净备用鱼干炒青豆的做法步骤33.将青红椒蒜切碎鱼干炒青豆的做法步骤44.锅内倒油后放入青红椒蒜爆香，放入泡好的鱼干快速翻炒鱼干炒青豆的做法步骤55.翻炒后入青豆继续翻炒，放少许水加盖焖煮一会焖煮好了加少许盐调味即可鱼干炒青豆的做法步骤66.青豆煮熟后出锅即可
九、番茄青豆的做法大全家常
1，烧水给西红柿烫皮
2，牛蛙是超市买了让人切好的，回来用料酒腌一会，放在旁边
3，给西红柿脱皮，切块
4，起锅热油，姜蒜爆香，下西红柿翻炒，翻个四五下加半碗水，盖上锅盖，焖
5，另起一锅，热油爆姜蒜，下用料酒腌的牛蛙，淋生抽，花椒油，翻炒至牛蛙发白
6，把翻白的牛蛙倒到正在焖西红柿的锅里，翻炒几下，盖上锅盖继续焖。这个空挡就可以收拾厨房了。
7，收拾好厨房，准备把西红柿牛蛙盛出来，如果这时候还是很多汤，就加点水淀粉，或者大火收汁，都可以。
十、青豆番茄怎么做才好吃又简单
1
材料准备
主料：虾仁·400 克 青豆·75 克 鸡蛋·1 个
红辣椒·１个 淀粉·适量
作料：食用油·30 克 香油·1 小匙 料酒·2 小匙
精盐·1 小匙 味精·1/2 小匙
2
做法
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
十一、青豆和番茄怎么煮啊
煮没有讲究，煮熟煮透就行，主要是不熟伤冒不消化！