一、红萝卜玉米瑶柱瘦肉粥
主料 6种
大米
250g
红萝卜
200g
玉米
200g
瑶柱
30g
瘦肉
100g
油菜
5ml
辅料 1种
盐8g
调料
无
烹饪步骤 7步
步骤1
准备好材料，大米洗净，用油盐浸20分钟,瑶柱洗净即可；
步骤2
煲里注入2/3的清水，大火煮沸；
步骤3
红萝卜去皮洗净切成细粒，粟米洗净拆开粒；
步骤4
水煮沸了将大米倒入；
步骤5
再将瑶柱红萝卜粒与粟米粒倒入，盖上盖子，再大火重新煮沸；
步骤6
大火煮沸后，转中火煲1.5小时；
步骤7
再调入一些盐花，即可装碗食用；
小贴士
煲粥的过程中如果搅拌粥，要同一个方向搅拌，这样煲出来的粥才靓啊。
二、玉米红萝卜瑶柱汤
用料：冬瓜一圈、瑶柱20克、老鸭半只
准备食材：老鸭剁块焯水，冬瓜切块，不去皮也可以，瑶柱泡发，加水没过所有食材，中大火煲一个小时。
注意：可以另外加少许鸡粉会更加鲜甜哦。
冬瓜清甜，瑶柱鲜美，是最适合冬天喝的一道暖乎乎的美食了，即简单又省事。
三、红萝卜瑶柱鸡肉粥的做法
瑶柱粥食材清单
瑶柱：适量
大米 ：适量
虾皮 ：一把
海底椰：适量（可不放）
烹饪步骤：
1
瑶柱先浸泡一会
2
大米洗净加水，加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰
3
电饭煲选择稀饭键，预约到6点，稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半小时左右
四、瑶柱红罗卜粥
去腥方法：
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。瑶柱粥做法：材料：大米1茶杯，瑶柱4粒，盐适量做法：1、大粒的干贝，用温开水浸泡着，大米用温开水也浸泡着2、把泡好的大米倒进炖锅里，把干贝捏碎，也倒进去炖锅里3、放上足够的水，一次放够4、盖上瓦锅盖开火煮5、等里面的粥水煮开，用个条羹搅拌搅拌6、把干贝用条羹压成肉丝，搅拌搅拌，再盖上锅盖，煮上六十分钟7、等粥差不多好的时候，放点盐
五、玉米胡萝卜瑶柱粥
1、用清水将瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软；
2、用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉；
3、将洗净的瑶柱放入一个大玻璃碗中（或者瓷碗），加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过瑶柱为宜；
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可；
5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美。
其实瑶柱的泡发方法主要有两种，一种是直接用热水泡发，另外就是通过蒸的方式让瑶柱泡发，显然，直接用热水泡会令瑶柱中的营养成分有一定的流失，而蒸则能更好的锁住瑶柱的营养价值。
六、瑶柱胡萝卜玉米骨头汤
食材清单
瘦肉 100g 、瑶柱8粒、 玉米 50g 、 盐 适量 、 糖 适量 、 酱油 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1/4
提前一小时泡好瑶柱，把瘦剁成沫。
步骤2/4
把剁好的肉沫放入小碗中，加入一点点盐，一点白糖，和几颗鸡精，在放入一点点酱油
步骤3/4
加入玉米粒搅拌均匀，然后放泡好的瑶柱和两片姜。
步骤4/4
搅拌均匀后，加入几滴花生油，稍微加入一点凉白开水，加点水肉没有那么渣，吃起来口感好一点。最后隔水蒸十五分钟左右就可以出锅了。
七、红萝卜玉米瑶柱猪骨汤
如下：
材料
主料：猪骨头500g、白菜干30g、瑶柱2颗；
辅料：盐适量
瑶柱猪骨菜干汤
1
将菜干浸泡，清洗干净。
2
将菜干切小段。
3
将瑶柱、红枣清洗干净，备用。
4
将猪骨头清洗干净。
5
锅里加水，煮沸。
6
将骨头放进沸水里煮2分钟左右。
7
将焯过水的猪骨头清洗干净。
8
汤锅里加水。
9
将清洗干净的骨头放进汤锅里。
10
将菜干、瑶柱、红枣放进锅里。
11
大火炖10分钟，转小火炖1个半小时。
12
滋阴降燥的瑶柱菜干汤就做好啦~很适合现在秋冬时节。
八、红萝卜瑶柱瘦肉粥的做法大全
食材用料
瑶柱20颗相克食物
瘦肉60克
青菜少许相克食物
泰国香米两小把
姜末少许
葱末适量
食用油适量
盐少许
蚝油少许
瑶柱瘦肉粥的做法
1.准备材料：提前1个小时将瑶柱、泰国香米泡发及将葱姜末、青菜等配料准备好备用，
2.把瘦肉切丝装入碗中备用
3.先将泡好的香米、瑶柱、姜末放入沙锅，然后装入适量清水熬煮，(可以适当多放点点水，粥要熬久点才好吃)
4.开火煮，等大火将米煮开后转小火熬煮，米快熟时再放入瘦肉
5.细火慢熬，大约1.5个小时的样子粥就完全熬得粘糯香滑了，满屋飘香，这时可以加入青菜再适当煮会儿。
6.等青菜与粥混合后，加入一点点蚝油和盐就可以关火了。
7.在熬好的粥里洒上点葱花就可以起锅，装碗享用美味了。
九、红萝卜可以和瑶柱煲粥吗
瑶柱粥食材清单
瑶柱：适量
大米 ：适量
虾皮 ：一把
海底椰：适量（可不放）
烹饪步骤：
1
瑶柱先浸泡一会
2
大米洗净加水，加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰
3
电饭煲选择稀饭键，预约到6点，稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半小时左右
十、瑶柱红萝卜玉米排骨汤的功效与作用
主料
排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根
辅料
盐适量 ，香葱少许 ，清水适量
步骤1
准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
步骤2
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
步骤3
煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
步骤4
捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
步骤5
砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
步骤6
1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
步骤7
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
步骤8
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
十一、瑶柱可以跟红萝卜玉米一起煲汤吗
主料
瑶柱50克，猪瘦肉150克，香菜
调料
熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。
做法
1、瑶柱放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。
2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入瑶柱，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。