一、青豆汤窍门
原料：猪骨 600克，粉葛 500克，青豆 200克，盐 适量
做法：
1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。
2.青豆提前一小时洗净后泡发；姜切片。
3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。
3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。
4.放盐到汤中即完成。
二、青豆汤怎么做
主料：排骨500g配料：青豆100克、莲藕100克、姜2克 桂皮1克、八角2克、花椒2克调料：海天黄豆酱（45ml）、白糖15g、盐5克
【做法】
1.莲藕切成滚刀块，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入莲藕、青豆、继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
三、青豆汤怎么煮
焯水后可以让青豆色泽鲜，再烹制时注意火候，不要时间太长，断生即可。
四、青豆做什么汤好吃
无水腐乳红烧肉
所需食材
五花肉800g，花雕酒200ml，红腐乳1块，葱段适量，姜片适量，干红辣椒适量
糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，大料2粒，桂皮少许，香叶1片
草果1粒，丁香1粒，小茴香少许，大蒜适量
做法共9个步骤
1.
带皮五花肉切块，将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎；将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里
2.
将五花肉过开水汆烫后沥干
3.
炒锅加少许油，加入适量糖，不断搅拌炒至冒泡
4.
迅速下入肉块，翻炒至肉块都均匀裹上糖色
5.
加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果，继续翻炒
6.
在温度高的时候烹入适量的醋，调入适量酱油；加入碾碎的腐乳
7.
加入花雕酒和调料盒后，加适量的盐调味
8.
倒入电压力锅中，盖严，启动15分钟
9.
加热结束后，待泄压后打开即可。
五、青豆汤的做法窍门
材料
腓力牛排2块，3匙粗糙研碎的黑胡椒粒，黄油1大块，橄榄油半匙，蒜茸，高汤，盐，干邑白兰地酒1小半杯
做法
1、牛排用毛巾纸吸干水，洒盐，然后用研碎的黑胡椒粒緊壓于牛排的底与面醃大约20分鐘。
2、热平底锅放黄油与橄榄油直到黄油快变焦时，转中火放牛排进去嫩煎大约4分钟，然后转边再煎3分钟(约为5-6成熟)，取出摆在盘上。
3、起火热余下的黃油，放蒜茸爆香，倒入干邑白兰地酒並点火使酒精烧去(Flambe)。
4、再下高汤，用锅鏟刮出锅底的精华(煎牛排时积下的精华)，融于汤汁中后开大火煮4-6分钟，令汤汁转濃，再下一匙黄油和一点盐，然后把调味汁倒在牛腓上面即成。
5、四季豆与小玉米过热水烫熟，立即放入冰水沥干摆于盘中，放块黄油在豆与小玉上，挤点鸡肝酱和法国面包，配上红酒，人间美味！
六、青豆汤的做法大全
食材
主料： 青豆300g 卤汁适量
步骤
1.准备好食材。
2.青豆洗净放入锅里。
3.煮，千万不要盖上盖子煮。
4.大火烧开，改用小火，煮。
5.煮10分钟，青豆就卤好了。
小贴士：千万不要盖上盖子煮。
七、青豆汤的做法大全家常
— 食材清单 —
主料:青豆适量
辅料:丝瓜2根，青椒2个，韭菜少许，姜，蒜，花椒适量，蚝油，盐巴，蒸鱼豉油适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材
2· 锅内放油，油热后放花椒，姜蒜片及青椒，出香味儿后倒入青豆，放点盐进行翻炒，可以加少许清水把豆子煮到七成熟。
3· 加入丝瓜再进行翻炒，此时加入蚝油，蒸鱼豉油，翻炒好后关火的同时迅速加入韭菜，即可。
八、青豆汤的做法大全家常窍门
用料：丝瓜一个，虾仁200克，西红柿一个，紫菜5克
做法：
丝瓜去皮切块，虾仁洗净剁碎，西红柿开水烫一下去皮后切丁。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入虾仁，翻炒四五下，倒入丝瓜、西红柿，不停翻炒，等西红柿炒致酥软后，加入800克冷水，烧开后放入紫菜，加入适量精盐、生抽、十三香、花椒粉、蚝油、鸡精，再烧开后即可关火出锅。
九、青豆汤怎么做好吃又简单
食材：内酯豆腐、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、盐、香油
步骤：
1，内酯豆腐切成条（方法：把内酯豆腐从盒中取出放在菜板上，先沿着长的一边切片，再沿着短的一边切片，切好的效果就是豆腐条)，香菜清洗干净，沥干水分后切成段。
2，准备2个鸡蛋打入碗中，充分搅散。再准备2小勺玉米淀粉，加入清水搅拌成水淀粉。
3，锅中加入适量的清水，把切好的豆腐条放入锅中，大火煮开。（豆腐条在入锅前最好用清水滤洗一遍）
4，豆腐煮开后，把先前调好的水淀粉搅一搅（淀粉容易沉淀），淋入锅中。边淋边搅拌，调成自己喜欢的稠度。
5，待锅内的汤再次煮开，这时淋入鸡蛋液。同样也是边倒鸡蛋液边用勺子搅动，这样汤中可以形成漂亮的鸡蛋花。
6，最后倒入切好的香菜段，再加入适量的盐和少许香油调味，大火煮开，搅拌均匀就可以出锅了。
十、青豆煲什么汤最好喝
花生煲猪蹄比较好喝，哺乳期的宝妈喝这个汤还有下奶的功效。
十一、青豆煲汤有什么功效
补血补气，滋补身体的功效。
对于女性出现的月经不调、产后体质变得虚弱的情况，让她是有很好的调理效果的。 乌鸡汤有益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨的功效，同时对于贫血的症状也是有很好的缓解和治疗的作用的。