1. 玉米青豆炒虾仁的做法窍门
用料:虾仁(350克)、青豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红辣椒(1个)
步骤:
1:打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里,加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
2:红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。
3:烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。
4:锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。
5:再倒入3汤匙油烧热,青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟,倒入虾仁,加少许料酒再炒1分钟。
6:最后加盐炒几下,让青豆虾仁入味,即可起锅。
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2. 玉米青豆炒虾仁图片
用料
虾仁 适量
青豆 适量
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
水淀粉 适量
青豆炒虾仁的做法
青豆放开水里焯三分钟捞出后放清水里浸泡备用。
虾仁剔除虾线洗净后放入盘中加适量盐、料酒、生粉、一点点胡椒粉、姜汁(新鲜生姜剁碎用纱布包住,取其汁)抓匀腌制20分钟。
开火,锅里倒油,油热后,放入生姜片爆炒片刻,再倒入腌制好的虾仁,炒至所有虾仁都变色后盛起备用。
就刚才炒虾仁的锅,倒入适量油,倒入准备好的青豆,加入适量盐继续烹炒均匀。
烹入适量清水,大火烧开。
烹入步骤3的虾仁,翻炒均匀后,大火烧开。
3. 玉米青豆炒虾仁的做法大全
1.
新鲜河虾做虾仁。 使用新鲜的河虾味道更鲜美。新鲜的河虾用牙签去掉虾线,然后放冰箱冷冻20分钟左右,壳和肉就会分开。然后去头、去尾、剥出虾仁即可。
2.
虾仁用料酒腌渍10分钟左右、青豆去壳
3.
油锅烧红,加入姜、蒜、辣椒爆香,放入青豆翻炒,至6分熟
4.
再加入虾仁翻炒,再加少许盐,香碰碰的虾仁青豆就做好啦。
4. 青豆玉米炒虾仁的做法大全窍门
~
青豆玉米炒虾仁
主料:
冻青豆 适量 冻玉米粒 适量 冻虾仁 适量 葱 一根
辅料:
盐 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 松仁适量
做法:
1葱白切段。
2烧半锅开水,入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
3虾仁用盐和胡椒粉腌制。
4继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
5热锅,爆香葱白,松仁过油。
6下虾仁炒香后盛出。
7就着底油下玉米和青豆翻炒。
8加适量盐调味。
9下虾仁翻炒均匀,撒上松仁即可装盘。
以上~
5. 青豆玉米炒虾怎么炒
冬瓜土豆切小丁,和玉米青豆一起焯水过凉,锅里放油,葱花爆香,放入冬瓜土豆玉米青豆翻炒,加盐调味,鸡精一点点,出锅就可以了。
6. 虾仁青豆玉米怎么炒好吃
先炒一下虾仁,然后放入玉米,时间要快,不要炒时间长,会变老
7. 玉米青豆炒虾仁的做法窍门图片
❶ 准备食材:豌豆在沸水中滚5分钟,取出,沥干水分;玉米煮熟后剥粒;小葱切葱花;用刀从虾背轻轻切开,去除纱线,用生抽、料酒、盐、白胡椒粉、生粉腌制15分钟(腌制的过程中需用保鲜膜将碗盖住)。
玉米青豆虾仁,营养可口全家爱
❷ 锅中入油,油量稍微多一些,将腌制好的虾仁在热油中滑一下,虾仁变色立即盛出。
玉米青豆虾仁,营养可口全家爱
❸ 滑过的虾仁,看着好嫩好好吃的样子吧。(这个步骤是打酱油的,请无视它吧)
玉米青豆虾仁,营养可口全家爱
❹ 用滑过虾仁的油,起锅,放入葱花,爆香。
玉米青豆虾仁,营养可口全家爱
❺ 翻入步骤1中准备的豌豆粒、玉米粒,大火快炒,放入盐、生抽、糖,翻炒均匀。
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❻ 倒入适量开水,水量为整体食材的7成-8成,大火烧开后转小火焖5-8分钟后,大火将汁收收干。
玉米青豆虾仁,营养可口全家爱
❼ 倒入滑好的虾仁,炒均匀即可。
8. 虾仁炒青豆玉米做法视频
材料:鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
1、煮锅烧水,倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用,胡萝卜切丁,蒜切片。
2、虾焯水,去壳和虾线备用。
3、热锅下油,倒入蒜片大火爆香,倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟,倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉,大火翻炒2分钟,加适量盐和鸡粉调味,炒匀关火。
9. 玉米青豆炒虾仁的做法窍门是什么
1山药去皮洗净,切菱形片,焯水沥干;青豆、玉米、松仁、枸杞均洗净备用。
2锅下油烧热,放松仁炒香。
3再放山药、玉米、青豆、枸杞炒熟,加盐、鸡精调味即可。
10. 青豆玉米虾仁炒米饭怎么做最好吃
土豆切块玉米剥成一粒一粒的,青豆洗干净,把讨好的米放入电饭煲,把土豆,玉米,青豆放到米的上层,加入适量的水,直接煮饭就可以了