1. 毛豆炒木耳的做法视频
木耳泡发，洗净，芹菜去根去叶，洗净后斜切菱形块备用
步骤3
毛豆米洗净，倒入油锅中翻炒一会，加入少许盐，翻炒至半成熟左右捞起备用
步骤5
把木耳和芹菜倒入开水中焯水，然后将其捞起过冷水后沥干水分，锅中热少许油将其倒入锅中煸炒，依次加入毛豆米和肉丝，加入适量盐、水，味精，翻炒均匀装盘
2. 毛豆可以炒木耳吗
用料：
竹蛏，毛豆，木耳，胡萝卜，小河虾，大蒜，生姜，小葱，南瓜泥，盐，鸡汁，香油，白胡椒粉，油。
做法：
掰开竹蛏的外壳儿，取出里面的蛏肉，用剪刀把蛏子破开。
摘掉蛏子里面的内脏和腮部位，把蛏子清洗干净，备用。
剥掉毛豆的外壳儿，将胡萝卜切成小丁；木耳提前用水泡发，大蒜和生姜切末，小葱切小段。
锅内倒水，把水烧开后倒入毛豆、木耳和胡萝卜焯水。
焯上半分钟后，捞出焯好水的三样菜，放入冷水中过凉。
将处理好的竹蛏倒入锅内，焯上5秒钟，捞出蛏子。
锅内倒油，放入生姜末、大蒜末炒香。
往锅内倒入大半碗清水，加入捣成蓉的南瓜泥，放入一小勺的盐，半小勺的白胡椒粉和少许的鸡汁，搅拌均匀。
等锅内烧开后煮上半分钟，捞掉锅内的碎末，这样汤更加清爽。
把焯过水的三样菜倒入锅内，再放入小河虾。
等锅内的小河虾变色后，将焯好水的蛏肉也一同倒入锅内，煮上20秒钟。
最后淋入水淀粉勾薄芡，再加一点香油增香提亮。
3. 毛豆炒木耳的做法窍门
用料
毛豆150克，榨菜1块，黑木耳15克，春笋1根，猪肉100克， 鹌鹑蛋9个， 料酒适量， 色拉油适量， 食盐适量， 香油少许， 小葱适量
做法步骤
步骤1，春笋剥好后切片
步骤2，榨菜头切片
步骤3，毛豆蒸熟，备用
步骤4，黑木耳加温水，放在密封的容器里用力晃动几下，快速发好备用
步骤5，鹌鹑蛋煮熟后去壳，备用
步骤6 用剩余的肉剁成肉糜，加点料酒和盐，然后做成小肉圆
步骤7，热锅冷油，加入已经蒸熟的毛豆煸炒
步骤8，加入春笋翻炒
步骤9，加入肉圆和榨菜片
步骤10，加入黑木耳和鹌鹑蛋
步骤11，一点点加少量的水不断翻炒
步骤12，最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油，出锅即可
4. 毛豆炒木耳的做法视频教程
主料：掌中宝300g，毛豆200g，木耳2朵
辅料：油适量，盐适量，味精适量，姜3片，蒜1瓣，辣椒4只
做法
1. 主料准备。
2. 毛豆冼净去壳备用。
3. 木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
4. 锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5. 放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。
6. 锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
7. 放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
8. 放入掌中宝翻炒。
9. 加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。
5. 豆子炒木耳的做法大全
用料
小葱 1根
蒜 2瓣
姜 3小片
洋葱 小半个
蘑菇类 4～6个
鸡小胸 3条
红薯粉条 一把（两人份）
盐 克
黑胡椒 勺
大蒜粉
黄豆酱
酱油
炒红薯粉条的做法步骤
步骤 1
红薯粉条在冷的清水泡软，大概需要20分钟。
步骤 2
葱花，蒜末，姜末，洋葱切稍粗的丝，鸡胸肉切稍粗的长条（切好后下盐、黑胡椒腌一腌），蘑菇切片。
步骤 3
煮一锅水，水开下粉，20秒可以关火。
步骤 4
过捞起红薯粉条，下点油拌一拌，防止粘连。然后加入冷水。
步骤 5
炒菜：热锅下油，姜蒜炒香，下鸡胸肉，煎炒至表面微焦黄。
步骤 6
然后下洋葱、蘑菇，炒软。如果要糊锅了就加点水。下黄豆酱，翻炒均匀。
步骤 7
捞起冷水的粉条，入炒锅。用筷子提提拉拉，稍加翻炒，加一点点点酱油。
步骤 8
炒匀后，下葱花，匀一匀，关火，出锅！
6. 木耳炒毛豆的家常做法
材料
主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
7. 毛木耳怎样炒
主料
木耳适量
大蒜3瓣
辅料
盐适量
醋适量
酱油适量
菜籽油适量
清炒黑木耳的做法步骤
1.黑木耳需要提前泡发，早上泡在水里，晚上就可以用了。
2.需要把黑木耳洗干净。
3.热锅后，加入菜籽油，放入葱姜调料，倒入黑木耳，要加入一些水，因为黑木耳放入锅中很容易爆，大火炒，放入酱油，醋，盐，炒约10分钟，就可以成盘了。