1. 为啥中秋要吃芋艿和毛豆
上海人将茅芋称之为毛芋，也常常叫做其为“芋艿头”。因为江浙一带土壤适合种植芋艿，上海人不仅知晓芋艿营养丰富，还流传着芋艿可以消结化郁，所以芋艿也是上海人餐桌上经常出现的美食。
上海人喜欢用红梗芋艿做“桂花糖芋艿”，入口润滑、又粉又糯、香口细腻；但日常大多还是当菜食用：葱油芋艿、芋艿老鸭汤、盐水芋艿、还有用酱油、麻油沾着白煮芋艿吃等。
江南仲秋，也正是芋艿、毛豆、采摘的季节，农历八月十五又是祭祖的日子，于是芋艿、毛豆就是“荐先”供品，此时也正逢新鸭上市，芋艿、毛豆、鸭子就被上海人称之为中秋“三宝”。
2. 中秋节为啥吃芋艿毛豆
上海人说的芋奶其实就是芋艿。也有叫做作毛芋、毛艿…
芋艿属于多年生宿根性草本植物，富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等，通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰等功效，还有助于增强机体免疫功能，提高抵抗力和具有一定的护齿作用。
芋艿是我们常用的食材，上海人喜欢吃葱油芋艿，老鸭煲汤中也会放点糯糯的芋艿；特别是中秋节除了月饼，上海人餐桌上水煮毛豆、芋艿是必不可少的一道菜；芋艿也常用作甜品。
3. 中秋节为什么吃芋艿和毛豆
1、上海立冬一大习俗就是“吃团子”。立冬时节恰逢秋粮上市，用新粮食做成的团子特别好吃。乡下以自己做团子为主，而城市则以买现成的为主。团子的馅有豆沙的、萝卜的、猪油的。
2、上海的曲艺“独角戏”接受了中外喜剧、闹剧和江南各地方戏曲的影响而逐步形成的新兴戏曲剧种。因为方言隔阂，只流行于上海、江苏、浙江的许多地区。一人演出的滑稽曲艺称作“独角戏”。
3、上海人把农历正月初五称作是‘路头神’即‘五路财神’的生日，故民间初四夜和初五有接财神之俗。初四夜半子时，家家祭供鲤鱼、羊头（谐音‘利’和‘洋头’），满堂香纸蜡烛，壁上高挂财神像，合家老小跪拜祈求今年财神爷送财降福。
5、腊月廿五，按传统，各家各户里里外外掸尘扫除，清除一年的积灰，清理平时乱堆的杂物等。
6、在中秋节，有“斋月宫”的民俗，是“祭月”的别称。每逢中秋，家家户户必要供上月饼。包括上海在内的江南地区，要吃芋艿和毛豆。
4. 中秋节为什么要吃芋奶毛豆
上海人中秋节必吃的八道菜有:鲜肉月饼，扁尖老鸭汤；芋艿，芋艿的发音与“运来”相似，所以中秋吃芋艿，也寓意着好运连连；毛豆；大闸蟹；响油鳝糊及糖炒栗子，羊汤。好吃又美味，有的菜名因为谐音的关系会有佳、吉、运来等一些叫法，所以也带来了希望能够吉祥如意等讨口彩的说法。
5. 中秋节为什么要吃芋艿毛豆
八月十五中秋节，吃芋艿毛豆，还有鸭子，月饼，梨，晚上赏月。